肝炎病人吃什么魚好主要適于吃以下魚類:
鯽魚:味甘性溫,功效為利水消腫、益氣健脾、清熱解毒。
帶魚:補五臟,對脾胃虛弱、消化不良者尤為適宜。常吃帶魚還可用作慢性肝炎的輔助療法。
青魚:具有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風解煩等功效。
鯉魚:味甘性溫,有利尿消腫、益氣健脾之功效。
甲魚:又稱鱉、元魚,味甘性平,全身均可入藥。
此外,肝炎病人吃什么魚好可多食用以下魚類產(chǎn)品:
肝炎病人吃什么魚好——冬瓜煮烏魚
原料:烏魚100-150克,冬瓜連皮500克,蔥白少許。
制法:烏魚去鱗和內(nèi)臟,與冬瓜、蔥白加水適量煲湯,勿加鹽。食肉飲湯,每日一劑,連服7日。
功效:清熱解毒,補脾利水。
肝炎病人吃什么魚好——糖醋清蒸魚
原料:青魚200克,米醋20克,姜、蔥、油、鹽等調(diào)料適量。
制法:青魚去鱗及內(nèi)臟,加入姜絲,上蒸籠15分鐘取出;用油加作料熗鍋,加水適量,兌入糖醋及濕淀粉勾芡,澆于魚上即成。
功效:補氣化濕,化瘀解毒。
肝炎病人吃什么魚好——丹參甲魚
原料:活甲魚一只,丹參、桃仁、茯苓各20克,火腿50克,橘皮10克,蔥姜蒜適量。
制法:甲魚殺死,洗凈,切成小塊,火腿切丁,丹參、茯苓、桃仁、橘皮用紗布包好。將上述食物全放入碗內(nèi),加水調(diào)料,蒸到甲魚酥爛取出,去紗布包,澆上米醋食用。
功效:滋陰補虛,行氣活血。
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