大蒜燜鲇魚的做法

鲇魚含有豐富的DNA

菜譜簡介

特點：蒜香濃郁，肉質(zhì)滑嫩。

鲇魚750克，大蒜、香菇、蔥段、香菜末、干淀粉、花生油、鹽、蠔油、老抽、胡椒粉各適量

鲇魚的做法

1、鲇魚去內(nèi)臟洗凈，切成條，拍勻干淀粉。

2、鍋內(nèi)注油燒熱，下入鲇魚炸熟，再下入大蒜炸至金黃色。

3、鲇魚的做法？鍋內(nèi)油燒熱，加入蔥段、香菇、蒜炒出香味，烹入料酒，加入高湯、蠔油、老抽及炸好的鲇魚，燒透后撒上香菜即可。

小貼士：鲇魚含有豐富的DNA，能夠為兒童大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育提供豐富營養(yǎng)。

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