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淡奶油怎么做冰淇淋
？

佚名 2023-12-05 12:55:18

很多人都喜歡吃冰淇淋，不僅是因為冰淇淋外形漂亮讓人食欲大開

，更重要的是好吃
。不過外面買的總不如自己做的
，為了吃到自己想吃口味的冰淇淋很多人都在家自己動手做
，不過淡奶油怎么做冰淇淋呢
？

淡奶油做冰淇淋的步驟：

1.準備好牛奶

，淡奶油
， 蛋黃和糖
。

2.把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中

，加入白糖均勻融化
。

3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

4.牛奶倒在鍋中加熱

，快要煮沸時關(guān)火
。

5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入

，邊倒邊攪
，不要一下全倒進蛋黃液中，那樣就會變成蛋花的
。

6.淡奶油打成6分發(fā)

，拿起來還會有點滴下來，然后把調(diào)好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中
，攪拌均勻
。

7.攪拌好的冰激凌水放入容器中，之后放在冰箱冷凍

。

8.冰淇淋液冷凍到結(jié)冰

，取出來用電動打蛋器攪一會，再放入冰箱冷凍
。之后每隔半個小時取出來攪打一次
。重復(fù)攪打4次以上，將冰激凌凍硬就做好了
。

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