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      茴香餡餃子的做法小妙招

      祝由網(wǎng) 2023-12-05 13:24:32

      冬日養(yǎng)生

      ,餃子絕對是個不錯的選擇
      ,那么選擇什么餡的餃子呢
      ?什么樣的餃子又具有養(yǎng)胃的功效呢
      ?今天懶蛋兒為大家?guī)碥钕沭W餃子的做法!讓你的冬天不再為吃而煩惱

      主料:茴香

      調(diào)料:食用鹽

      、調(diào)和油、姜
      、面粉

      做法:

      1

      、豬五花肉用快刀切成細(xì)條,細(xì)細(xì)的剁成肉餡

      2

      、在剁制的過程中加一點生姜末可去肉腥。

      3

      、把剁好的肉餡盛到小盆里
      ,倒入少許料酒,攪勻

      4

      、倒入適量醬油提鮮
      ,攪勻。

      5

      、把加入調(diào)料的肉餡順一個方向用力攪拌,上勁
      。備用

      6、把小茴香菜擇洗干凈控凈水

      ,用刀切碎

      7、把切好的茴香末盛到盆里

      ,放入腌漬好的肉餡
      ,倒入少許食油、精鹽
      、用力拌勻即可

      8、把面粉活成稍軟的面團(tuán)

      ,餳30分鐘

      9、把餳好的面團(tuán)揉勻

      ,搓條
      ,切成需要大小的面劑子,用搟面杖搟成薄薄的餃子皮

      10

      、包入拌好的菜陷,捏邊成餃子形狀

      11

      、鍋里坐水,水開后下入包好的餃子
      ,把勺子口朝下
      ,輕輕的推動餃子防止巴鍋。大火煮開后點兩次涼水
      ,再開鍋等餃子鼓脹浮起即可撈出

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