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好多年紀(jì)大的人回憶，說他們小的時(shí)候河里面到處可以見到螃蟹
說到河蟹
，我們現(xiàn)代人平時(shí)也能看到和吃到，看到的機(jī)會(huì)比較多而已，河蟹的做法大家平常吃到的比較多的是香辣蟹和麻辣河蟹，下面依次來介紹下：
香辣小河蟹
做法：
1.先把小河蟹刷洗干凈
2.把蟹稍微燉一下(約三分鐘)
吃法：帶上塑料手套，先用手掰掉蟹腿
味道：吃的時(shí)候主要是吃蟹黃或者蟹膏
營養(yǎng)價(jià)值：秋季正當(dāng)吃蟹的時(shí)候。香辣小河蟹蛋白質(zhì)豐富
，河蟹的做法，低脂肪，營養(yǎng)豐富，特別適合年輕人的口味。沒有不適合的人群，除了個(gè)別對(duì)此菜過敏的。麻辣河蟹
做法：
1.先把河蟹清洗干凈，去掉蟹臍
，脫水，河蟹的做法，然后把蟹掰開;2.將蟹過油放在一邊待用
，然后在鍋內(nèi)放入蔥、姜、河蟹的做法，干辣椒，一邊炒一邊炸;3.將蟹放入鍋內(nèi)
，邊炒至酥香，放入味精、鹽
吃法：可以直接夾著吃，河蟹的做法
，最好能就著一些酒吃。味道：這道菜制作得非常講究，讓人看不出來是切開的河蟹;河蟹的做法
，吃起來非常香美，余味無窮。營養(yǎng)價(jià)值：蟹黃(母蟹)或者蟹膏(公蟹)蛋白質(zhì)非常豐富
，含脂肪較少。當(dāng) 然在我們平時(shí)的生活工作中，能夠吃到的河蟹的做法肯定不止以上介紹的兩種
，河蟹的做法，上面的兩種做法只是在平時(shí)比較受人們的歡迎而已。更多的時(shí)候我們吃到河蟹都是在 飯店，也基本都是請(qǐng)客吃飯或者擺酒席的時(shí)候。所以有了上面的做法，我們以后想吃的時(shí)候，可以自己到市場買下，回來自己動(dòng)手做。
好多年紀(jì)大的人回憶，說他們小的時(shí)候河里面到處可以見到螃蟹
，有時(shí)候在稻田里面也能看到。河蟹的做法，不僅如此，在稻田里運(yùn)氣好的時(shí)候，還能見到烏龜說到河蟹
大家平常吃到的比較多的是香辣蟹和麻辣河蟹
，下面依次來介紹下：本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/69324.html.
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