洋白菜功效與作用?

洋白菜又叫卷心菜、包菜、圓白菜，是一種大家在生活中常見的蔬菜，洋白菜十分的常見，基本上各個地方的農(nóng)村都有人種洋白菜，那么請問洋白菜怎么做好吃？洋白菜功效與作用是什么？下面為大家一一講解。

洋白菜有什么營養(yǎng)價值？

補骨髓、壯筋骨、潤臟腑、利臟器、益心力、祛結(jié)氣、清熱止痛。

1、殺菌

圓白菜的營養(yǎng)價值很高，并且圓白菜還有許多功效，圓白菜可以殺菌、消炎，而大家有咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛等癥狀的時候，可以將圓白菜榨汁后飲下或涂于患處。

2、增強機體免疫功能

它能提高人體免疫力，預(yù)防感冒。

3、防癌抗癌

保護癌癥患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。

4、促進消化

多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

洋白菜怎么做好吃

包菜的營養(yǎng)非常豐富，同時，包菜也有許多做法，可以做湯、熬菜，還可以腌菜。不過不少人對于炒著吃包菜犯愁。主要是炒出來的包菜，有生味、水多、不香、柴、韌等等。下面我來介紹怎么做出好吃的包菜。

食材食譜熱量：205（大卡）主料：包菜適量、西紅柿一個

方法：

（1）把包菜外面的幾層去掉，然后用手把剩下來的包菜給撕成一塊一塊的，要注意，這個時候一定要用手把包菜撕開，之后把紅柿切塊待用。大蒜、干辣椒切碎待用。

（2）開火，熱鍋。溫火1分鐘左右，將油浸到鍋檐下4厘米左右，使鍋充分吃油。

（3）待油八分熱時，大蒜入鍋，隨后干辣椒入鍋。

（4）待干辣椒變黑之前，西紅柿入鍋，放鹽。炸出西紅柿汁。

（5）包菜片兒入鍋，迅速加醋（少量）；翻炒，不要停。

（6）翻炒5-6分鐘后，嘗嘗包菜是否清脆爽口，可以的話加入少量雞精。繼續(xù)翻炒數(shù)次，出鍋。

注意事項

自包菜入鍋后，翻炒就不要停。

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