高血壓食譜有什么？

現(xiàn)在的社會(huì)，血壓高的發(fā)病率也是越來(lái)越高了，血壓高對(duì)我們的生活會(huì)造成很大的影響，而且現(xiàn)在這一疾病也越來(lái)越年輕化。高血壓患者要多注意日常的飲食才行，因?yàn)檠獕旱母叩团c飲食有很大的關(guān)系。那么，高血壓患者日常飲食原則如何呢？

高血壓應(yīng)該如何飲食？

1、多優(yōu)質(zhì)蛋白：據(jù)研究?jī)?yōu)質(zhì)蛋白與血壓水平呈負(fù)相關(guān)。所以適量食用富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：如豆制品、奶類、瘦肉、魚、蛋等，對(duì)我們血壓的控制也是有益的。

2、多鉀和鈣：鉀直接擴(kuò)張血管，使尿鈉排出增加；鈣攝入量低可以增強(qiáng)高鹽膳食對(duì)血壓的作用。富含鉀的食物：新鮮的蔬菜、水果、豆類、菌類、薯類、瘦肉、貝類、鉀鹽。富含鈣的食物：牛奶、蝦皮、海帶、黃豆、香菇

3、多吃蔬菜和水果：蔬果中富含豐富的膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)等，如維生素C、鈣、鎂、鉀等對(duì)血壓控制是非常有幫助的。

4、少鹽：少鹽是高血壓患者最直接、最有限的控制方法，2007年世界衛(wèi)生組織推薦：高血壓人群食鹽攝入量≦3克。注意調(diào)味品和一些零食中的隱形鹽、少吃腌制食品、少吃火腿和臘肉、盡量不吃剩菜和不新鮮的蔬菜、盡量選擇低鈉鹽、嘗試吃無(wú)鹽餐等等。

5、少脂肪：據(jù)研究飽和脂肪的攝入量與高血壓呈正相關(guān)。所以不僅要控油（每天25-30克），還要控制一些肥肉、黃油、奶酪里的飽和脂肪酸的攝入量。

6、少膽固醇：高血壓人群膽固醇的攝入量應(yīng)≦300mg。一般來(lái)說(shuō)，吃一個(gè)正常大的雞蛋（250mg）再加上一塊掌心大的瘦肉，一天膽固醇的攝入量就夠了。警惕這些高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、鹵煮、肥肉等。

7、定時(shí)定量，少食多餐：吃飯不宜過(guò)飽，飯后適當(dāng)活動(dòng)。高血壓多發(fā)生于老年人和肥胖者，吃飯七成飽可以減輕胃腸的負(fù)擔(dān)，使體重保持在理想范圍以內(nèi)。這對(duì)控制血壓和血脂的升高以及改善患者的自覺(jué)癥狀很有好處。

8、提倡吃谷薯類食物：如淀粉、面粉、米、紅薯等。特別是玉米面、燕麥、蕎麥、小米等含膳食纖維較多的食物等促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，有利于膽固醇的排除。少進(jìn)食含單糖和雙糖類食物，如蔗糖、果糖等，以防止血脂增高。

推薦中醫(yī)食療小偏方

偏方一：海帶根治高血壓，將海帶根曬干粉碎成末，每次服6至12克，每日1至2次，溫水送服。本方清熱利水，祛脂降壓。

偏方二：玉米須治高血壓，將玉米須60克曬干，洗凈加水煎。每日飲3次。本方降壓，利水。

偏方三：山楂汁治高血壓，鮮山楂10枚，白糖30克。山楂搗碎加糖煎煮至爛，吃山楂飲湯，每日1次?；蛏介珮?shù)葉10克，水煎代茶飲。

偏方四：芹菜治血壓，芹菜500克（段）、苦瓜60克（片），二者同煮湯飲。或者芹菜200克洗凈，用沸水燙2分鐘，切碎用紗布絞汁，用砂糖調(diào)服，每日2次。此方降血壓，平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃吐、利尿等，對(duì)眩暈頭痛病、顏面潮紅、精神興奮的高血壓患者適用。

高血壓適宜菜譜有什么？

1、胡蘿卜粥

食材：鮮胡蘿卜120克，粳米100克。

做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋中加水煮沸；胡蘿卜切碎，待粳米煮至八成熟，放入胡蘿卜，用小火煮至熟爛成粥即可。

功效：粳米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)

2、綠豆海帶粥

食材：綠豆、海帶各100克，大米適量。

做法：海帶切碎與綠豆和大米同煮成粥。

功效：清熱解毒，降壓。適用于原發(fā)性高血壓病等。

3、芹菜粥

食材：芹菜連根120克，粳米250克，鹽、味精各適量。

做法：將芹菜連根洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的段，放入鋁鍋內(nèi)，把粳米淘洗干凈，放鍋內(nèi)，加水適量。用旺火燒開(kāi)，然后移文火上煎熬至粳米爛成粥，在粥內(nèi)放鹽、味精即成。

功效：清肝熱、降血壓、祛風(fēng)、利濕、調(diào)經(jīng)、降脂等。

4、荷葉粥

食材：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖適量。

做法：將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。

功效：清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)，止血，降血壓，降血脂。適用于高血壓、高脂血癥、肥胖病以及夏天感受暑熱致頭昏腦脹、胸悶煩渴、小便短赤等癥狀。

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