枇杷果含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、果膠、鈉、鉀、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)。其中豐富的胡蘿卜素能提高人的視力,保持皮膚健康,促進(jìn)胎兒發(fā)育。所含的蘋果酸、檸檬酸,可增進(jìn)食欲,幫助消化。
此外,枇杷果還是護(hù)膚美容佳品,以其果肉絞汁涂面,有去皺增白、潤澤膚顏的作用。
枇杷果不僅是應(yīng)時(shí)佳果,而且有較高的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,枇杷果性涼,有潤肺、清肺、止咳、和胃、止渴、下氣、止吐之功,適用于吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥,尤其是治療多種呼吸系統(tǒng)疾病引起的咳嗽,獨(dú)具特色。
食療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰,或中青年肺結(jié)核咳嗽、咯血,可每日生食枇杷果數(shù)枚,或用枇杷果15枚煎湯,早晚分服。
對于老年慢性支氣管炎、肺氣腫等多發(fā)在冬天的疾病,夏天多采取扶正固本治療,亦即“冬病夏治”,而枇杷果佐核桃則是有效的食療品,患者每天堅(jiān)持食用(按2:1的比例),能夠滋肺補(bǔ)腎,提高肺系功能,增強(qiáng)抗病能力。
將枇杷果榨汁,加入葉、核,文火煎熬,去渣留汁,待黏稠后加入冰糖,制成枇杷果膏,可清肺、寧嗽、潤喉。把枇杷果膏封藏,于秋季取出服食,夏果秋用,治療秋燥咳嗽,口鼻咽喉干燥,效果尤殊。
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