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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

解暑祛濕有藥粥

佚名 2024-03-06 14:38:48

立秋節(jié)氣后,氣候并非真正進入秋季

,消暑祛濕仍是養(yǎng)生主題
。中醫(yī)認為
,立秋之后
,消暑清熱
、養(yǎng)護心肺
,使這兩個在夏秋之際最易受挫的臟器得到充分滋養(yǎng)
,以達到保健的目的。這里向大家介紹幾則藥粥
,供選用。

瓜衣粥

功效:西瓜又名寒瓜

,吃瓜瓤后留皮
,變廢為寶,既是很好的食材
,又是常用的中藥
,有清熱解暑,止渴
,利小便的作用
。對中老年人夏季因感受暑熱,癥見暑熱煩渴
,小便短少
,水腫,口舌生瘡等癥有較好的療效

做法:用西瓜翠衣30~50克

,去除表皮,洗凈
,切成小方塊備用
。先用粳米100克煮粥至半熟,再加入西瓜翠衣煮至粥熟
,加少許食鹽即可

白扁豆粥

功效:白扁豆味甘性平

,有健脾、清化暑濕的功能
。對脾胃素虛
,食少嘔逆,夏秋瀉利或煩渴等癥很有效驗

做法:用白扁豆50~100克

,粳米100克,同煮為粥
。但扁豆一定要煮至爛熟食用

薄荷粥

功效:薄荷可清熱解暑,疏散風熱

,清利咽喉
。用薄荷煮粥食用,對中老年人有清心怡神
,解暑清熱增進食欲
,幫助消化的作用。

做法:用鮮薄荷30克(干薄荷15克)煎湯備用

。用粳米100克煮粥
,粥熟時加入薄荷湯,再煮3~5沸即成

藿香粥

功效:藿香是常用的中藥

,在古代早已被廣為應用,有解暑祛濕
,開胃止嘔的作用
。對中老年人因暑濕,頭腦昏痛
,胸脘痞悶
,嘔吐泄瀉,精神不振
,食欲減退等有較好的療效

做法:用鮮藿香30克洗凈煎湯取汁,同粳米100克煮粥

,待粥熟時加入藿香汁再煮3~5沸即可

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