龍眼和桂圓是一樣嗎?

，味道清甜，但吃多了會(huì)上火，桂圓干是用來(lái)煲湯和燉東西的，性質(zhì)溫補(bǔ)。

龍眼和桂圓是一樣的嗎

　　龍眼和桂圓是不一樣的

，雖然是同一種食物，但是還是存在著很大的區(qū)別的，龍眼是指新鮮的水果，并且可以直接食用，桂圓則是需要將新鮮的龍眼去殼去核后曬干得到的龍眼干，是需要加工后才可以食用的。

　　龍眼不易儲(chǔ)存，而桂圓是比較容易儲(chǔ)存的。

　　龍眼只有在盛產(chǎn)的季節(jié)可以吃到，而桂圓是不分季節(jié)的，并且吃法比較多樣化。

　　龍眼一般在水果店可以買(mǎi)到，而桂圓則可以在干貨店或者中藥店可以買(mǎi)到。

桂圓和龍眼是一樣的嗎

桂圓和龍眼是一樣的，它們本質(zhì)上是一種東西

。

只不過(guò)龍眼是從樹(shù)上采摘下來(lái)的新鮮果實(shí)

，而桂圓是龍眼去殼去皮烘焙曬干了之后形成的干果。龍眼肉質(zhì)甜美且汁水甜蜜，且含糖量極高，而桂圓含糖量較少，沒(méi)有龍眼鮮嫩多汁。

桂圓可以在家自行制作

，首先需要選擇新鮮、成熟個(gè)大且果皮完好無(wú)損的龍眼，再將龍眼放進(jìn)清水中浸泡十分鐘左右，洗干凈其上的灰塵，然后將龍眼放置到太陽(yáng)下晾曬至五成干，最后將其放進(jìn)烘焙灶中烘焙干即可。

二者區(qū)別：

1、口感不同

龍眼屬于新鮮的水果