1、荊芥粥:荊芥10克,薄荷5克,淡豆豉15克,大米50克。將前三味水煎取汁備用;另將大米煮為稀粥,待粥熟時(shí)調(diào)入藥汁服食。每日2次,連服3天??砂l(fā)汗解表、清熱利咽、退熱除煩,適用于傷風(fēng)感冒、發(fā)熱惡寒、頭痛、咽痛、心煩、失眠等。
2、防風(fēng)粥:防風(fēng)15克,蔥白2莖,生姜3片,大米50克。同上法煮成藥粥后趁熱服食,蓋被靜臥,以少汗出為佳。可清熱祛風(fēng)、散寒止痛,適用于風(fēng)寒感冒、畏寒發(fā)熱、頭痛身痛、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等。
3、神仙粥:生姜3片,連須蔥白5莖,糯米50克,食醋15毫升。先將糯米淘凈與生姜末同煮一、二沸后,再放進(jìn)蔥白,待粥將熟時(shí),調(diào)入米醋,稍煮即可。趁熱服食,服后蓋被靜臥,避風(fēng)寒,以微汗出為佳??砂l(fā)散風(fēng)寒,適用于風(fēng)寒感冒、頭痛發(fā)熱、怕冷、渾身酸痛、鼻塞流涕,以及胃寒嘔吐等。此粥專為風(fēng)寒感冒而設(shè),如屬風(fēng)熱感冒、高熱煩躁者,則不宜選服。
4、發(fā)汗豉粥:淡豆豉15克,荊芥5克,麻黃2克,葛根30克,山梔3克,生石膏60克,生姜3片,蔥白2莖,大米100克。將上藥水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日1-2劑。可發(fā)汗、清熱,適用于感冒引起的高熱不退、肺熱喘急、頭痛無汗、煩躁失眠、咽干口渴等。此粥是治療感冒發(fā)熱的大型復(fù)方藥粥,藥味較多,配伍復(fù)雜,效果較好。應(yīng)用發(fā)汗豉粥的主癥是高熱、無汗、頭痛。
生蘇茶,紫蘇葉5克,生姜5克。先將紫蘇葉揉成粗末,生姜切成細(xì)絲,共置玻璃杯中,加沸水悶泡約10分鐘后溫飲頓服,飲后可服一些熱稀粥以助其藥力,以周身微微汗出為度。藥液飲完后再加沸水沖泡,泡2—3次為宜。預(yù)防風(fēng)寒感冒,適用于那些體質(zhì)差、周圍一有人感冒就“在劫難逃”的人。
姜糖蘇葉飲,生姜20克,紫蘇葉10克,紅糖適量。加水煎沸,或沸水沖泡,趁熱代茶,分3次飲。若覺效力不足,本方可作一次量用,或另加蔥白15克于配方中。適用于外感風(fēng)寒、鼻塞流涕、頭痛身疼、怕冷無汗、發(fā)熱等。
五神湯,荊芥10克,蘇葉10克,茶葉6克,生姜10克,紅糖30克。將荊芥、蘇葉與茶葉、生姜一起放人大盅內(nèi)備用。將紅糖放入另一盅內(nèi),加水適量,燒沸,使紅糖溶解備用。將盛裝中藥的大盅置文火上煎沸,加紅糖液即成。隨量服用,適用于風(fēng)寒感冒所出現(xiàn)的畏寒身痛、無汗等癥。
淡豆豉蔥白燉豆腐,淡豆豉12克,蔥白15克,豆腐4塊。先將豆腐加水適量,略煮,再放入淡豆豉、蔥白,煮湯一大碗。趁熱飲湯,吃豆腐,蓋被而臥,出微汗,即可祛除風(fēng)寒。適用于外感風(fēng)寒的咳嗽,以及傷風(fēng)鼻塞等癥。
姜蔥梨,雞蛋梨120克,生姜15克,蔥白15克,雞蛋2枚。雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,前三味煎湯,用煎好的藥汁乘沸時(shí)沖入蛋液中。趁熱頓服,蓋被取汗。對(duì)于風(fēng)寒柬表、肺氣不宣的感冒、咳嗽最為適宜。
苦參雞蛋,雞蛋1枚,苦參6克。將雞蛋打碎攪勻,苦參水煎取汁,用沸汁沖雞蛋,趁熱服。對(duì)流行性感冒有良效,對(duì)輕癥頭痛、發(fā)熱、咳嗽、咽痛,用本方立見成效。
雙花飲,金銀花30克,山楂10克,蜂蜜250克。將金銀花、山楂放人沙鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,3分鐘后,將藥液潷人小盒內(nèi),再煎熬一次潷出藥液,將兩次藥液合并,放入蜂蜜,攪拌均勻即成。適用于風(fēng)熱感冒、發(fā)熱頭痛、口渴等癥。
桑葉薄竹飲,桑葉5克,菊花5克,薄荷3克,苦竹葉30克。將桑葉等四味放入茶壺內(nèi),用開水泡10分鐘即成。適用于風(fēng)熱感冒、發(fā)熱、頭痛、目赤、喉痛、舌紅苔黃等癥。
一味雞蛋湯,沸水20毫升,雞蛋5枚。將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻,用沸水沖,再上火煮兩三沸即可。趁熱頓服,取微汗。感冒汗出不解用此方有良效。
白芥蛋清糊,白芥子9克研末,用雞蛋清調(diào)作糊狀。敷足心(即涌泉穴)。本方也是治療感冒的外用方,為上病下取之法。尤其適用于小兒感冒高燒不退者。
1、生姜大棗粥
效果與生姜蘇葉粥相似。做法是:將米放入鍋中,簡單干炒一下,再放入水,用勺子將米攪拌均勻后,放入大棗和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少許鹽。需要提醒的是,這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓?qiáng),幼兒、眼睛嚴(yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。
風(fēng)熱感冒:發(fā)熱、咽部腫脹、鼻塞、口渴、大便干燥。
2、生姜蘇葉粥
生姜是對(duì)付發(fā)燒、打噴嚏、咳痰等癥狀的最好“武器”,有祛痰、祛寒、補(bǔ)氣、平喘的作用;蘇葉有發(fā)散風(fēng)寒的效果,在一般藥店就可買到。具體做法:蘇葉10克、生姜3片,將白米粥熬好后放入,再開鍋就可食用。
3、桑葉枇杷粥
桑葉18克,枇杷葉10克,甘蔗100克,薄荷6克,洗凈切碎,加水適量,煎煮取汁,加入60克大米煮至粥稠,趁熱食用。
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