芡實山藥粥
材料 芡實、干山藥各30克,糯米50克,沙糖適量。
做法 芡實、山藥、糯米洗凈后加沙糖,同煮成粥。
用法 供四季早晚餐食用,溫?zé)岱?/p>
功效 補(bǔ)脾胃,滋肺固腎。
適用 脾虛腹瀉,腎虛遺精,慢性久痢,虛勞咳嗽。
蓮子芡實粥
材料 蓮子15~20克,芡實15~30克,粳米或糯米100克。
做法 用蓮子、芡實同米共煮成粥。
用法 早晚餐食用。
功效 健脾養(yǎng)心,益腎抗老。
適用 年老體弱,慢性腹瀉,多夢失眠,夜間多尿。
大棗糯米粥
材料 山藥400克,薏苡仁500克,荸薺粉100克,大棗50克,糯米2500克,白糖250克。
做法 將薏苡仁淘洗干凈,山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥,煮至薏苡仁開花,糯米熟爛時,將山藥粉撤入鍋內(nèi),邊攪邊撒,約隔20分鐘后,將荸薺粉撤入鍋內(nèi),攪勻,停止加熱,將粥盛入碗內(nèi),每碗加白糖25克。
用法 每次食1小碗,每日2~3次,溫?zé)崾场?/p>
功效 補(bǔ)益中氣,健脾除濕。
適用 脾胃虛弱,食少便溏,乏力等癥。
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