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龍眼可以在冰箱放多久

健康管理師 2024-03-06 15:25:23

龍眼可以在冰箱放多久

在北方消費(fèi)者往往不太了解熱帶水果的特性，其實(shí)

，它們大部分比較怕冷
，不適宜放在冰箱中冷藏。果皮發(fā)生凹陷
，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)
，就說明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞
，還很容易變質(zhì)
。再過幾天，果肉的顏色就會(huì)變成褐色
，并開始腐爛
。

熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫

，與它們的生長(zhǎng)地區(qū)和氣候有關(guān)
。一般來說，在溫暖地區(qū)
，尤其是夏季栽培生長(zhǎng)的水果
，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長(zhǎng)的水果耐低溫的能力要差。因此
，一些溫帶水果
，如葡萄、蘋果
、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用
，而香蕉和芒果在十幾攝氏度的溫度下保存，果皮就會(huì)變黑
；菠蘿在6℃—10℃下保存
，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)呈水浸狀
；荔枝和龍眼
、紅毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮顏色會(huì)變暗
，內(nèi)果皮則會(huì)出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點(diǎn)
，這樣的水果往往不能再吃。

日常生活中

，熱帶水果最好放在避光
、陰涼的地方貯藏
，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中
，保存的時(shí)間最好不要超過兩天
。有些買回來時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等
，耐寒性更差
，因此最好別放入冰箱中。否則
，它們不僅不能正常地成熟
，還會(huì)腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后
，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)
，所以要盡早食用。

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