小孩吃什么補(bǔ)腦,4道適合兒童補(bǔ)腦的食譜

小孩吃什么補(bǔ)腦,4道適合兒童補(bǔ)腦的食譜

小孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的高峰時(shí)期，平時(shí)應(yīng)該注重均衡飲食，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。尤其是學(xué)齡期的兒童，出于學(xué)習(xí)知識(shí)的需要，往往要消耗較多的精力，因此可以吃一些補(bǔ)腦益智的食物。那么小孩吃什么補(bǔ)腦呢?

小孩吃什么補(bǔ)腦

1、黑芝麻核桃糊

食材：黑芝麻20克、核桃仁20克、黑豆30克，少許蜂蜜

做法：黑芝麻、核桃仁、黑豆洗凈、炒熟，研磨成粉，放入碗中，加溫水沖調(diào)，再加入少許蜂蜜調(diào)味即可食用。

功效：具有補(bǔ)肝益腎、益智健腦、補(bǔ)氣益血的功效，有助于促進(jìn)大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。

2、豆腐海魚湯

食材：海魚1條，豆腐一塊，生姜和香蔥各適量

做法：海魚洗凈切塊，加入姜絲稍腌一會(huì)兒。豆腐切厚片備用。海魚塊和生姜一起放入鍋中，加適量清水煮開，改小火燉20分鐘，然后放入豆腐塊，再煮10分鐘，少許食鹽和蔥花調(diào)味即可。

功效：豆腐海魚湯含有豐富的磷脂、DHA和優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育。

3、黃豆雞蛋羹

食材：黃豆20克，雞蛋1個(gè)，蔥花少許

做法：黃豆提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，然后在豆?jié){機(jī)中打成豆?jié){備用。雞蛋打入碗中，打成均勻的雞蛋液，然后加入準(zhǔn)備好的豆?jié){和少許食鹽，攪拌均勻，一起上鍋蒸熟，再均勻撒上少許蔥花，滴幾滴香油即可。

功效：黃豆雞蛋羹含有極為出色的大豆磷脂、卵磷脂以及優(yōu)質(zhì)蛋白，能夠促進(jìn)兒童大腦發(fā)育。

4、豌豆蝦仁餃子

食材：豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒、蝦仁和香菇各適量，面皮

做法：豌豆、胡蘿卜粒、玉米粒、香菇和蝦仁先用清水煮熟，然后一起切碎，加少許食鹽和芝麻油調(diào)味，然后用面皮包成餃子，上鍋蒸熟即可。

功效：豌豆蝦仁餃子富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)，有助于促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育和視力發(fā)育。

兒童補(bǔ)腦益智的食譜 促進(jìn)大腦發(fā)育

兒童經(jīng)常用腦，對(duì)于經(jīng)常用腦的人群來說一定要注意勞逸結(jié)合，以免導(dǎo)致疲勞的情況，出現(xiàn)頭暈眼花記憶力下降等等的問題。兒童如何補(bǔ)腦?可以選擇一些具有補(bǔ)腦益智的食物來吃，下面的這些促進(jìn)大腦發(fā)育的食譜可以經(jīng)常吃。

西蘭花炒核桃仁

?

材料：西蘭花200g，核桃仁100g，油、鹽各適量。

做法：核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質(zhì)和異味。西蘭花用水焯好。在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。然后鍋里放入西藍(lán)花大火翻炒兩分鐘，熟透即可出鍋食用。

功效：核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦，是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。這樣的養(yǎng)生食譜可以有補(bǔ)腦益智的作用，而且好消化好吸收，而且核桃還是很不錯(cuò)的提高大腦記憶力的食物。

蛋黃馬鈴薯泥

材料：雞蛋黃一只、馬鈴薯半只。

做法：將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開后煮10分鐘。將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入奶鍋中，放入適量的牛奶和清水，用文火煮開到粘稠即可。

功效：蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋，含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。而且蛋類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多藕，對(duì)于補(bǔ)腦來說提高記憶力來說都是不錯(cuò)的選擇，所以說這樣的養(yǎng)生食譜適合孩子們吃。

兒童吃什么具有補(bǔ)腦益智的作用，上面的這些食物可以經(jīng)常吃，這些食物可以有促進(jìn)大腦發(fā)育的作用，對(duì)于提高體質(zhì)，補(bǔ)腦有著一定的好處和作用，還能有提高免疫力的效果，小孩子經(jīng)常用腦，可以吃這樣的食譜。

吃什么可以給孩子補(bǔ)腦，增強(qiáng)孩子的記憶力？

第一道菜:南瓜。
南瓜從明朝開始傳入中國(guó)。屬于溫性食物，味道偏甜。其中鈷的含量較高，能促進(jìn)造血，滋養(yǎng)神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作。鋅元素可與體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，促進(jìn)兒童身體發(fā)育。還能為大腦提供充足的營(yíng)養(yǎng)，提高孩子的記憶力。
南瓜葉也是“精華”，維生素C含量高，能提神醒腦。孩子的大腦在閱讀和上課的時(shí)候可以充分活躍，進(jìn)行“瘋狂的回憶”。特別是在炎熱的夏天，用南瓜葉煮水，可以消暑解悶。
第二種食物:魚。
我以前常聽父母說吃魚很聰明。畢竟魚不會(huì)在水里游，吃了會(huì)提高反應(yīng)思維。魚是高蛋白食物中的“極品”，容易被人體吸收。一方面可以滿足孩子日常的營(yíng)養(yǎng)需求，如蛋白質(zhì)、能量、維生素、微量元素等。
相關(guān)研究表明，兒童經(jīng)常吃魚，可以加快大腦活動(dòng)的頻率。在學(xué)習(xí)和做事的時(shí)候，頭腦可以投入充分的記憶效率，記憶力會(huì)有顯著的提高。
第三種食物:核桃。
核桃可以說是舉世公認(rèn)的“補(bǔ)腦食品”，當(dāng)然不是因?yàn)橥庑魏痛竽X結(jié)構(gòu)相似。核桃是一種溫性食物，不僅能活血調(diào)經(jīng)、潤(rùn)腸止咳，還能成為大腦的“營(yíng)養(yǎng)師”。其中，蛋白質(zhì)可以滿足兒童每天的營(yíng)養(yǎng)需求，其不飽和脂肪酸可以促進(jìn)腦細(xì)胞的新陳代謝。
所以胸袋會(huì)得到不飽和脂肪酸的滋養(yǎng)，神經(jīng)組織的“活性”會(huì)增強(qiáng)，記憶力也會(huì)逐漸提高。而且核桃仁還有緩解身心疲勞的作用，大腦得到足夠的休息，智力也會(huì)得到提高。
第四種食物:雞蛋。
自然，雞蛋幾乎是每個(gè)家庭的必需品。早上起來給孩子做煎蛋煮雞蛋，方便快捷，還能補(bǔ)充日常營(yíng)養(yǎng)。尤其是蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃，蛋黃 蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃:蛋黃 可以增強(qiáng)神經(jīng)功能。大腦高速運(yùn)轉(zhuǎn)，腦細(xì)胞高度活躍，兒童記憶力明顯增強(qiáng)。
雞蛋還可以配豆?jié){，可以提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，堪稱孩子“補(bǔ)腦的黃金早餐”。但豆?jié){要煮透，否則會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收，甚至引起腹瀉嘔吐。
第五種食物:玉米。
煮玉米也是許多孩子喜歡的食物。香甜可口，食用方便?！侗静菥V目》也記載了玉米的功效，“調(diào)節(jié)食欲”。除此之外，玉米中含有的谷氨酸還能“催”神經(jīng)細(xì)胞的代謝率。經(jīng)常食用可以提高大腦的記憶效率。一日三餐可以適當(dāng)搭配煮玉米，既能減肥，又能為大腦工作提供“源動(dòng)力”。
第六種食物:橘子。
橙子屬于堿性食物，其中維生素B1和B2的含量較高，可與過量的酸性食物中和。既能保護(hù)腸胃，緩解消化不良，又能保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)免受“酸”的刺激。大腦處于受保護(hù)狀態(tài)，學(xué)習(xí)過程中思維快速運(yùn)轉(zhuǎn)，記憶力會(huì)增強(qiáng)。
橘子雖然好，但是不能貪！橘子是溫性食物，過量食用會(huì)導(dǎo)致心火旺盛，口舌生瘡。而且過量的維生素會(huì)在體內(nèi)“暫居”，容易導(dǎo)致結(jié)石。
第七種食物:花生。
沒想到，喝葡萄酒必備的花生也對(duì)大腦有好處?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值堪比雞蛋，其中含有維生素E和鋅，可以使大腦更加活躍。既能提供記憶，又能延緩大腦功能的衰退。午餐或晚餐，可以給孩子做一些花生，也可以作為休閑零食。經(jīng)常食用還能清肺化痰，滋潤(rùn)肌膚，抗衰老，可謂是“多功能佳品”。

寶寶吃什么最補(bǔ)腦 推薦九種食物吃出聰明寶寶

1、小米：小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為健腦主食。 2、核桃：核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸?？梢哉f，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好。 3、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個(gè)雞蛋，不僅可以強(qiáng)身健腦，還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。 4、大豆：大豆含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當(dāng)撮取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。 5、魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí)。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。 6、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài)，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。 7、牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶，有利于改善認(rèn)知能力，保證大腦高效地工作。 8、蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺”，這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B，還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。 9、肝腎：動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì)，并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足，紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣，使思路更敏捷。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7104.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 酸木瓜的禁忌

下一篇: 酸木瓜