毛豆能和絲瓜一起吃嗎

毛豆能和絲瓜一起吃嗎

絲瓜是在夏季上市的，而絲瓜是屬于涼性的食材，那么適當(dāng)?shù)氖秤媒z瓜之后，可以很好的預(yù)防中暑。但是絲瓜和毛豆可以一起吃嗎?下面一起來看看。

毛豆能和絲瓜一起吃嗎

毛豆是可以和絲瓜一起食用的，同時食用它們，不會產(chǎn)生任何副作用，所以也不需要擔(dān)心。

毛豆中的氨基酸是非常豐富的，比如：賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等等的氨基酸，這些物質(zhì)都人體必需的，可以促進身體的健康。將毛豆和其它食物一起吃的話，那么就可以很好地提高身體的免疫力。毛豆中的不飽和脂肪酸，可以預(yù)防動脈硬化，促進血管的健康。毛豆中的磷脂含量也是十分豐富的，可以促進大腦的發(fā)育，上班族就可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍?，緩解大腦的疲憊感，促進身體的健康。

絲瓜是屬于涼性的，所以可以及時的將體內(nèi)的火氣排出，可以治療咽喉腫痛等等癥狀。當(dāng)我們發(fā)生咳嗽的時候，也是可以食用絲瓜的。絲瓜還有通乳的作用，產(chǎn)婦可以適當(dāng)?shù)氖秤谩?/p>

毛豆怎么煮好吃

1、首先將鍋中放入適量的清水，隨后放入大料：桂皮、八角、花椒、干紅辣椒、小茴香、香葉等等的大料，將它煮開之后繼續(xù)煮一段時間。

2、等大料的味道出來之后，就加入一些食用油，還要加入適量的食鹽，將毛豆倒入鍋中繼續(xù)煮沸。

3、隨后改小火煮，煮一段時間后關(guān)火，隨后將它浸泡在水中，等待幾個小時后就可以食用了。

毛豆炒絲瓜

1、首先將絲瓜的外皮消除了，隨后將它洗凈，并將它從中間切開，隨后將它切成菱形長條。

2、接著取兩瓣大蒜，用刀拍下，切碎。

3、將毛豆剝開，隨后將清水中洗凈。

4、接著就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將大蒜、紅椒放入鍋中油炸一會兒，等有香味之后，就可以加入毛豆了，將毛豆翻炒到七成熟的時候，就可以倒入絲瓜了。

5、當(dāng)絲瓜放入鍋中之后，就可以倒入適量的蠔油，隨后放入適量的清水、食鹽，將它翻炒均勻，過段時間就可以將它盛出了。

毛豆和絲瓜是可以一起吃的，這兩者之間是不會產(chǎn)生沖突的。而且適當(dāng)?shù)氖秤每梢源龠M身體的健康，它們之間的吃法也是比較簡單的，直接翻炒就可以了。

做法，絲瓜炒毛豆怎么做好吃，絲瓜炒毛豆的家常做法

步驟
絲瓜炒毛豆的做法步驟11.絲瓜去皮 滾是切塊
絲瓜炒毛豆的做法步驟22.切塊大小均勻 即可
絲瓜炒毛豆的做法步驟33.毛豆去殼 洗凈 放入切好絲瓜一起
絲瓜炒毛豆的做法步驟44.鍋加熱放油加熱 把切好的 絲瓜 毛豆倒入鍋中 翻炒
絲瓜炒毛豆的做法步驟55.加鹽 翻炒 兩分鐘 少取水 蒜泥放入燜開 少取雞精調(diào)味即可

絲瓜炒毛豆的做法竅門

6月里的夏天是個雨水偏多的時節(jié)。在我們四川地區(qū)，每年6月前后雨水很足，氣溫宜人。在6月的夏日里，有兩大當(dāng)季蔬菜，悄然的走向了市場，面向了廣大的食客，進入了人體“五臟廟”。這兩種蔬菜都是綠色的食材，一個軟嫩清爽，一個清脆美味。這兩種蔬菜都是夏日里人們特別喜歡吃的食材，經(jīng)常用這兩種食材做成各種不同的美食。它們就是：絲瓜和毛豆，清爽可口的2種食材。
絲瓜和毛豆，不僅常常單獨用來做成各種各樣的美食，還能把絲瓜和毛豆做到一起，做成美味的家常小菜《絲瓜炒毛豆》?！督z瓜炒毛豆》是一道美味的家常美食，軟嫩鮮香的絲瓜與清脆爽口的毛豆相互存托，堪稱“絕代雙驕”。這么好吃的美味佳肴，是哪里的菜肴呢？作為一個地道的四川人，我很負責(zé)任的告訴你，這道菜不是川菜，是浙江菜。有人做的《絲瓜炒毛豆》不好吃，不夠清爽；有人做的《絲瓜炒毛豆》看起來黑黑的，沒得品相。那么怎樣把《絲瓜炒毛豆》做的好吃呢？不同地區(qū)有不同特色，咱們一起來看看吧！
~~~~~《絲瓜炒毛豆》之基礎(chǔ)版~~~~~
主要食材：2根絲瓜，半斤毛豆粒。
調(diào)味食材：少許白糖、清水適量、一小勺鹽、生抽少許、一小勺味精、植物油適量。
制作方法：
1、把絲瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把兩端都都削掉，洗凈，切成大塊。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分瀝掉。
3、鍋里燒適量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺瀝起來。
4、起鍋放入適量的植物油（稍微多一點哈），燒熱，放入絲瓜塊翻炒幾下，加入少許白糖炒幾下，放入少許清水，放入毛豆粒翻炒均勻。
5、大火收汁，放入一小勺生抽翻動幾下，最后放上一小勺鹽、一小勺味精炒勻，出鍋即可。
~~~~~《絲瓜炒毛豆》之升級版一~~~~~
主要食材：2根絲瓜，半斤毛豆粒，2個雞蛋。
調(diào)味食材：少許白糖、清水適量、一小勺鹽、一小勺味精、植物油適量。
制作方法：
1、把絲瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把兩端都都削掉，洗凈，切成大塊。把雞蛋液敲到碗里，加小半勺鹽、一點清水?dāng)嚢杈鶆颉?br>2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分瀝掉。
3、鍋里燒適量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺瀝起來。
4、起鍋放入適量的植物油（稍微多一點哈），燒熱，放入雞蛋液煎定型，雞蛋塊出鍋，留下底油。
5、放入絲瓜塊翻炒幾下，加入少許白糖炒幾下，放入少許清水，放入毛豆粒翻炒均勻。
6、大火收汁，當(dāng)汁不多的時候，放入蛋塊炒勻，直到汁收完，最后放上一小勺鹽、一小勺味精炒勻，出鍋即可。
~~~~~《絲瓜炒毛豆》之升級版二~~~~~
主要食材：2根絲瓜，半斤毛豆粒，新鮮的豬肉一塊。
調(diào)味食材：少許白糖、清水適量、兩小勺鹽、生抽少許、少許料酒、芡粉少許、一小勺味精、植物油適量。
制作方法：
1、把絲瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把兩端都都削掉，洗凈，切成大塊。把豬肉切成片，放入碗里，加上一小勺生抽、少許料酒、少許芡粉抓勻。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分瀝掉。
3、鍋里燒適量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺瀝起來。
4、起鍋放入適量的植物油（稍微多一點哈），燒熱，熄火，放入肉片炒變色，出鍋備用。
5、留下底油，放入絲瓜塊翻炒幾下，加入少許白糖炒幾下，放入少許清水，放入毛豆粒翻炒均勻。
6、大火收汁，放入一小勺生抽翻動幾下，最后放上一小勺鹽、一小勺味精炒勻，最后把肉片放鍋里炒勻出鍋即可。
~~~~~《絲瓜炒毛豆》之升級版三~~~~~
主要食材：2根絲瓜，半斤毛豆粒，火腿腸1根。
調(diào)味食材：少許白糖、少許蠔油、清水適量、一小勺鹽、生抽少許、一小勺味精、植物油適量。
制作方法：
1、把絲瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把兩端都都削掉，洗凈，切成大塊。把火腿腸切成小塊或者丁。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分瀝掉。
3、鍋里燒適量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺瀝起來。
4、起鍋放入適量的植物油（稍微多一點哈），燒熱（溫度要高一些哈），放入絲瓜塊翻炒幾下，加入少許白糖炒幾下，放入少許清水，放入毛豆粒翻炒均勻。
5、大火收汁，放入一小勺生抽翻動幾下，把火腿丁放入鍋里炒勻，最后放上一小勺鹽、一小勺味精炒勻，出鍋即可。
~~~~~《絲瓜炒毛豆》之你問我答~~~~~
一問：為什么炒出來的絲瓜是黑色的呢？
答：絲瓜是一種容易氧化之后變黑的食材，因此，把絲瓜切成塊或者片之后，不要放太久。同時炒絲瓜的油要大一些，提前把毛豆粒煮熟，不能一起煮太久哈。
二問：毛豆與絲瓜有比例嗎？
答：個人覺得沒有，毛豆與絲瓜或者其他食材，喜歡吃哪種就多放哪種。喜歡吃辣椒的朋友，放些新鮮的青椒、甜椒、干辣椒都可以哈。
浙江菜《絲瓜炒毛豆》流傳的地域很廣泛，因此很多地方都會加入一些自己獨特的口味進去。比如我們四川就喜歡炒點青椒到里面，吃起來帶點辣味，安逸得很。

絲瓜炒毛豆的家常做法 怎樣做家常絲瓜炒毛豆

1、毛豆仁200克，水10克，絲瓜10克，醋10克，蒜10克，鹽10克，紅辣椒10克，醬油10克。

2、熱鍋倒油，放入蒜末和干辣椒爆香；

3、放入洗凈的毛豆仁，大火翻炒2分鐘；

4、放入切好的絲瓜塊，繼續(xù)翻炒；

5、倒入一湯匙蠔油，適量鹽，一點點白糖，大火將絲瓜炒至變色；

6、倒入小半碗水燜煮至絲瓜變軟；

7、出鍋前可以淋上半湯匙麻油。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/7114.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃酸木瓜的注意事項

下一篇: 核桃奶怎么做,核桃早餐奶的營養(yǎng)配方