6款大棗藥膳補血又安神

6款大棗藥膳補血又安神

1。阿膠大棗烏雞湯

材料：烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、大棗、枸杞子、桑葚 做法：燉煮3小時，老火燉湯。

特點：養(yǎng)肝、益氣、補血、滋陰廣府湯即廣東人煲煮的中華老火靚湯，已有數(shù)千年歷史。嶺南地區(qū)多濕熱，長久居住，濕熱侵身在所難免，愛吃的廣府人從中醫(yī)藥理的食補良方中悟出了老火靚湯，火候足、時間長、既取藥補之效，又取入口之甘甜。

2。當歸大棗粥

當歸15克、大棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、大棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。

3。首烏大棗粥

何首烏粉25克、大棗50克、冰糖15克、粳米50克。先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，再加入冰糖調(diào)味。此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用于肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。

4。大棗枸杞粥

材料：大棗70g，枸杞15g，米100g。

做法：先將大棗，枸杞等食材先泡水并清洗干凈；大棗，枸杞，米，水一同放入鍋內(nèi)煮熟，適當添加紅糖調(diào)味即可；可以依照個人需要及喜好控制粘稠程度以及甜度。

5。大棗參杞膏

大棗30個、元參30克、烏梅6個、杞子15克，加水4碗煮沸20分鐘后加入適量冰糖（也可用紅糖），煎至微稠，待稍涼后用容器裝之備用。一般每次2湯匙，每日2次。此膏可補中益氣、養(yǎng)血補血，更適合于體虛、脾胃弱或手術(shù)之后的調(diào)養(yǎng)。

6。旱蓮草大棗湯

鮮旱蓮草50克、大棗20枚。先將旱蓮草和大棗洗凈，一同放入鍋中，加水適量，煨湯，熟后去渣，飲湯吃棗。此湯具有滋補肝腎、養(yǎng)血止血的功效，適用于胃十二指腸球部潰瘍出血、失血性貧血等。

如何食療補血

下面簡單介紹幾種常見的補血湯的做法:1.紅棗桂圓枸杞紅糖水
原料:紅棗60克、枸杞30克、桂圓30克、紅糖30克、水800克
制作:紅棗、枸杞、桂圓置于盤中;清洗干凈后用冷水泡發(fā)1小時;將泡發(fā)好的的材料濾干水分倒入湯煲中，加入800克清水，加入紅糖;攪拌均勻，蓋上蓋子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，燉30分鐘左右即可。
功效:紅棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃。枸杞，可治肝腎陰虧，益精明目。桂圓，有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。紅糖，性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。
2.黨參黃芪雞湯
原料:老母雞半只、黨參、黃芪各30克、紅棗25克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、姜片少許、鹽少許、清水1.5升
制作:
雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;選擇煲湯檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
功效:黨參補中，益氣，生津。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無力，食少，口渴;黃芪的性味甘、微溫，有補中益氣、止汗、利水消腫、除毒生肌的作用;紅棗補血、益氣，提高免疫;桂圓安神，既補心脾，又益氣血，治失眠、健忘、驚悸。
3.蔥棗湯
原料:大棗20枚，帶須蔥白兩根。
制作:將大棗洗凈用水泡發(fā)，帶須蔥白洗凈，切成寸段備用。將紅棗放入鍋中，加水適量，先用武火燒開，再改用文火約20分鐘，加入帶須蔥白后繼續(xù)燉10分鐘即成，食棗飲湯。此為一日量，分兩次服食。
功效:這款藥膳有養(yǎng)血安神的功效，適用于神經(jīng)衰弱、失眠多夢、記憶力減退等證。
4.龍眼姜棗湯
原料:龍眼肉10克，生姜5片，大棗15枚。
制作:選用肉厚、片大、質(zhì)細軟、油潤、色棕黃、半透明、味道濃甜的龍眼肉，鮮生姜洗凈刮去外皮，切片，大棗洗凈備用。把龍眼肉、生姜片、大棗一同放入鍋中，加水兩碗，煎煮成一小碗即可。
功效:這款藥膳有補血益氣，養(yǎng)血安神的功效，適用于中老年人心血不足、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱、貧血等證。
對于貧血嚴重的情況，可以吃阿膠桂圓膏進行快速調(diào)節(jié)，阿膠桂圓膏精選阿膠、大棗、山藥、地黃、桂圓、百合、蓮子、酸棗仁等十六種藥食同源原料，產(chǎn)品充分提取濃縮16種原料的特性，有補有潤、有調(diào)有養(yǎng)、陰陽相融，通過食療可以使人體氣血旺、精氣足，達到良好的身體狀態(tài)，

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