絲瓜怎么吃比較好，食用方法比較多
竹蓀絲瓜湯
材料：絲瓜1根
、竹蓀30克、鹽適量。做法：絲瓜洗凈
、削皮，切斜塊;竹蓀洗凈，用清水泡發(fā)，挑去雜質(zhì)后再次洗干凈，擠干水分，切段。沙鍋置火上，放入適量清水，加入絲瓜用大火煮沸，放入竹蓀，再次煮沸時(shí)加鹽調(diào)味即可。功效：竹蓀是一種名貴的食用菌，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰
、潤(rùn)肺止咳、清熱利濕的功能。絲瓜和竹蓀一起吃清甜絲瓜湯
材料：絲瓜2根
、五花肉300克、蔥末、姜末少量、鹽5克。做法：熱鍋爆香蔥末
、姜末，加入五花肉塊翻炒5分鐘;加入絲瓜翻炒2分鐘;加入5杯雞湯，大火煮沸后，轉(zhuǎn)文火5分鐘即可，最后加鹽調(diào)味。這道食譜口感香甜美味，可以有清熱瀉火的作用，特別是解毒有好處，而且也可以起到很好的排毒的功效。關(guān)于絲瓜湯的制作方法
，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這道食譜可以起到美容養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚的作用，對(duì)于清熱解毒來(lái)說(shuō)有好處，而且也可以有促進(jìn)食欲的作用，很適合夏季食用的食譜類(lèi)型，大家可以收藏起來(lái)，對(duì)健康有好處絲瓜性涼，清熱解毒祛痰
姜蒜絲進(jìn)行爆香倒進(jìn)切完的絲瓜塊
，炒軟后添加沸水，放進(jìn)海鮮菇和炒好一點(diǎn)的生雞蛋，燒開(kāi)再放少量鹽，味精和五香粉調(diào)料就可以
大麻花喜愛(ài)吃脆就在出鍋的情況下放進(jìn)
熱鍋涼油
絲瓜富含蛋白質(zhì)
工具/材料絲瓜300g
01絲瓜洗凈
，用小刀輕輕刮去表面那層深色皮，再次清洗一次，然后斜滾刀切塊備用。02把雞蛋打在容器里
，加少許鹽打散備用。03姜洗凈切片備用
，以兩三片為宜。04鍋燒至七成熱放入適量食用油
05絲瓜炒軟后加入適量的水，等水煮開(kāi)后放入姜片
06然后沿鍋的四周一點(diǎn)一點(diǎn)倒入備好的雞蛋液，倒的過(guò)程中不要攪動(dòng)
07湯再次沸騰后
特別提示絲瓜湯的鹽味不宜過(guò)重
絲瓜湯的家常做法如下：
主料：絲瓜1根
、雞蛋2個(gè)。輔料：耗油1勺、雞精少許
、鹽少許。1
、先在鍋中放水，用大火煮開(kāi)。
2
、放入切好的絲瓜丁。
3
、燒開(kāi)后倒入雞蛋液。
4
、放入雞精，鹽，蠔油攪勻后盛出，絲瓜湯就做好了。
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