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絲瓜的各部位功用具體講解(絲瓜的功效與作用(2))

吃貨一枚 2023-04-28 08:09:01

絲瓜的各部位功用具體講解

絲瓜是屬于葫蘆科的植物

,外形較為奇特
,而且絲瓜的食用價值比較高
,因為它的各個部位都具有相應的保健功效。很多人雖然在平時經(jīng)常會吃到絲瓜
,但對于它的一些保健功效
,可能并不是很清楚
,接下來小編將為大家展開相關(guān)的講解
,為大家具體介紹絲瓜的各部位保健功效。

1

、絲瓜肉:絲瓜肉具有很多治病用途
,不僅可以清熱化痰
,還能夠起到祛濕止癢,涼血解毒的功效
,此外還對中暑
,濕疹,咳嗽
,尿血便血
,筋骨酸痛有一定療效。它的吃法也很簡單
,可以把瓜肉切成薄片
,熬湯食用。

2

、絲瓜子:絲瓜子可以用于治療肺熱咳嗽
,痰多黃稠等癥,中醫(yī)認為
,絲瓜子味苦,性平
,具有清熱化痰
,消炎殺蟲的功效,可以用六克絲瓜籽碾碎后用沸水沖泡飲用
,適合出現(xiàn)肺熱咳嗽的病人服用

3、絲瓜花:出現(xiàn)了上火

,咽喉腫痛的病癥時
,可以選用絲瓜花來輔助治療,絲瓜花性寒味味苦
,具有清熱解毒的功效
。用絲瓜花加水煎煮十分鐘,放涼后飲用
,有明顯的清熱效果

4、絲瓜藤:絲瓜藤可以用于通經(jīng)活絡

,因此對于關(guān)節(jié)炎
,頸椎病等癥的病人非常有益,可以用十克絲瓜藤煎水飲用
,這種服用方式能夠有效緩解這樣能夠有效緩解脖子僵硬疼痛的問題

5、絲瓜葉:腦供血不足的病人服用絲瓜葉可以收獲良好的療效

,因為絲瓜葉性微寒
,味苦酸
,具有極好的清熱解毒,化痰止咳
,活血化瘀功效
,用兩到三片絲瓜葉用開水沖泡當茶喝。

6

、絲瓜絡:絲瓜絡性平味甘
,可以舒筋通絡,活血
,可以用于治療老寒腿
,風濕性關(guān)節(jié)炎,腰肌勞損等病癥
,此類患者可以取十克絲瓜絡
,加水煎煮后內(nèi)服加外用,能夠使疼痛癥狀得到緩解改善

絲瓜不同的部位有著不同的保健效果

,通過上文的講述,我們也了解了很多
,在平時生活中
,在吃絲瓜的時候,我們可以根據(jù)需要來選擇
,如果出現(xiàn)了一些不適的病癥的話
,那么不妨將絲瓜做成藥膳方來進行服用,不僅效果比較理想
,而且也不會有副作用存在

絲瓜的功效與作用(2)

……

絲瓜60克,豬蹄1根

,燉熟后當菜吃
。或者老絲瓜1個
,陰乾
,燒存性,研未
,黃酒沖服
,每次服9克。

治過敏性哮喘

絲瓜藤洗凈搗爛擠汁

,每次服1匙
,每天3次。或者生小絲瓜2條
,切斷
,放砂鍋內(nèi)煮爛,取濃汁150毫升服
,每日3次

治痔瘡引起大便帶血

絲瓜花30克,槐花15克

,水煎服
,每日1次?div id="4qifd00" class="flower right">
;蛘啧r絲瓜250克切塊
,豬瘦肉200克切片,加水適量共煮湯
,煮熟后食鹽調(diào)味佐膳

治療神經(jīng)痛

把絲瓜汁溫熱后飲下,用量根據(jù)癥狀而定

,每日100毫升左右
,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部,也有療效

治皮膚癤腫

鮮絲瓜1個

,搗爛后敷在患處,然后再用紗布包扎
,每天換藥1次。

治蕁麻疹

鮮絲瓜葉一把

,搗爛擠汁
,加入少許冰片,涂抹患部

治斑禿

老絲瓜切片

,用力擦拭沒頭發(fā)的部位,直到局部發(fā)熱為止
,每天2-3次

治腳汗過多

將老絲瓜燒成炭,研成細末

,撒在鞋中
,赤腳連穿半月。

治百日咳

鮮絲瓜液汁60毫升(3-6周歲量)

,加適量蜂蜜口服
,每日2次。

治喉炎

、喉痛聲啞

經(jīng)霜絲瓜1條

,切碎泡開
,溫水送服。

治痛經(jīng)


乾絲瓜1個

,加水1碗
,煎服。

治尿道炎

絲瓜1個

,焙乾為末
,分兩次用黃酒沖服。

治咽喉炎

經(jīng)霜絲瓜1條切碎

,水煎服
。或嫩絲瓜搗汁
,每服1湯匙
,每日3次。

腮腺炎

老絲瓜1條絲瓜

,切碎炒至微黃
,研為細末。每次10克
,開水送服
,每日3次,連服5日

哮喘

生小絲瓜2條

,切斷,放砂鍋內(nèi)煮爛
,取濃汁150毫升服
,每日3次。

慢性氣管炎

經(jīng)霜絲瓜藤150~240克

,水煎服
,每日1劑,10天為一個療程
,連服二個療程

支氣管炎

絲瓜藤90~150克,切碎

,水煎2次
,合并濾液,濃縮至100~150毫升
,1日分3次服
,10天為一個療程。

絲瓜和什么一起吃好


絲瓜+毛豆:調(diào)便秘、通筋骨

、增乳汁

絲瓜與毛豆搭配食用

,可增加營養(yǎng),提高蛋白質(zhì)
、鈣
、鐵、胡蘿卜
、素
、維生素c等營養(yǎng)成分的含量,從而增強機體抵抗力
,維持血管和肌肉的正常功能
。對便秘、口臭
、筋骨疼痛等有一定的緩解作用
,并能促進乳汁分泌。

絲瓜+蝦米:緩解咳嗽

、體倦
、腰膝酸軟

絲瓜如果與蝦米搭配食用,對人體健康十分有益

,不僅能通乳
、解毒,還能滋肺
、補腎
,對肺虛咳嗽、身體疲倦
、腰膝酸軟等癥狀有顯著的緩解作用
。日常生活中不妨嘗試將這兩種食材搭配食用。

絲瓜+雞蛋:滋陰潤燥

、養(yǎng)血通乳

絲瓜若與營養(yǎng)豐富的雞蛋一起食用

,既可解暑涼血
、潤膚美容
,又能清熱解毒、滋陰潤燥
,還有養(yǎng)血通乳的輔助食療效果
,適用于緩解熱毒、咽痛
、目赤
、消渴、煩熱等癥狀。

絲瓜+豬蹄+香菇:養(yǎng)血通乳

、潤膚養(yǎng)顏

絲瓜與豬蹄

、香菇三者同食,不僅能養(yǎng)血通乳
,而且還可以潤膚養(yǎng)顏
,尤其適用于產(chǎn)后貧血、乳汁不下
、免疫力低下等患者

絲瓜+菊花:增強抵抗力、美膚養(yǎng)顏

絲瓜與菊花搭配食用

,既可祛風化痰
、清熱解毒、涼血止血
,又能增強機體抵抗力
。此外,二者同食
,美膚養(yǎng)顏效果極其顯著

絲瓜+鴨肉:清熱祛火、調(diào)理腸胃

鴨肉既可補充人體所需水分

,又可滋陰
,并可清熱止咳。和絲瓜同時食用可以起到清熱祛火
、滋養(yǎng)腸胃的作用

絲瓜+豬肉:有益健康

絲瓜藥用價值很高;豬肉中富含多種人體所需的營養(yǎng)成分

,有潤腸胃
、生津液、補腎氣
、解熱毒的功效
,與絲瓜同食對人體很有益處,平時不妨多吃

絲瓜+魚肉:強心防癌

、抗病毒

絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分,所含的干擾素誘生劑

,能刺激人體產(chǎn)生干擾素
,達到抗病毒、防癌的目的
。另外
,其所含的皂苷成分有強心作用
。與魚肉同食對人體的好處更多。

絲瓜的做法

絲瓜既可單獨烹制

,也可同其他食物搭配
,炒、熘
、拌
、煮、燉
,俱可

絲瓜蛋花湯


材料:雞蛋3個,絲瓜一個

,雞粉
、鹽、香油適量

制作步驟:

(1)將絲瓜洗凈

,切厚片

(2)熱鍋

,放入適量油,加鹽少許
,放入絲瓜略炒后
,加水煮

(3)水開后取雞蛋打入湯中,再滾一下即可

功效:鮮絲瓜清熱涼血

、利腸道
,用于血熱便血,痔瘡出血
,或大腸燥結(jié)
,大便不利者。

生絲瓜汁


材料:生絲瓜1000克

,蜂蜜適量

做法:將生絲瓜洗凈,切絲絞榨取汁

,加入蜂蜜(一般10:1比例調(diào)制)
,攪勻即可。

功效:生絲瓜汁具有清熱止咳化痰之功效

,適用于小兒百日咳患者服食

絲瓜粥


材料:絲瓜、粘米

、油
、鹽

制作步驟:

(1)絲瓜去皮切塊

(2)粘米洗凈下砂鍋煮至斷生

(3)下絲瓜塊

、油煮至絲瓜斷生

(4)放鹽繼續(xù)煮至絲瓜軟爛

、粥變綿稠
,起鍋盛碗,可佐以咸菜

絲瓜炒滑雞


材料:新鮮雞半只

,絲瓜一條
、枸杞一把,姜蒜適量

制作步驟:

(1)將雞肉洗凈

,斬件
,放了解、鹽
、生抽
、胡椒粉腌30分鐘

(2)絲瓜切塊、枸杞用水泡開備用

(3)熱油鍋

,下姜蒜爆香
,放雞塊翻炒,帶雞塊變白后下枸杞
,放鹽
、糖、米酒少許
,加生抽上色
,蓋鍋蓋燜幾分鐘,放絲瓜下去一起炒熟即可

絲瓜炒蛋


材料:絲瓜2根

,雞蛋3個制作步驟:

(1)絲瓜去皮切滾刀片

,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的

(2)鍋中燒水

,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的
,家里做就沒有必要了

(3)倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了

。如果想使顏色保持翠綠的話
,要用冷水沖涼一下。

(4)將雞蛋打入碗中

,加鹽
,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱
,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用

(5)鍋中底油,油微熱放姜末爆香

,倒入焯過水的絲瓜
,加鹽翻炒

(6)大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花

。一起混炒也不要太長時間
,20-30秒也就可以出鍋了。

絲瓜如何挑選


首先

,看絲瓜外觀
,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜
。然后
,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的
,不要太粗
,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子

接著

,把絲瓜拿在手里掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性
;手指稍微用力捏一捏
,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買
,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的

另外,如果賣絲瓜老板答應

,還可以掰斷絲瓜頭
,放在嘴里嘗一嘗,一嘗就知道苦或者不苦啦

好的絲瓜

,粗細均勻,用手捏一下
,很結(jié)實
,這是新鮮的;如果軟塌塌的
,是放久了
。皮的顏色發(fā)暗,不青翠且較粗就是老了
,絲瓜一定要去皮吃
,即使很嫩,也要削掉皮
,不然很難吃

用法用量

絲瓜不宜生吃

,可烹食,煎湯服
;或搗汁涂敷患處。

絲瓜汁水豐富

,宜現(xiàn)切現(xiàn)做
,以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。

烹制絲瓜時應注意盡量保持清淡

,油要少用
,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味
,這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點

絲瓜的味道清甜,烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料

,以免搶味

絲瓜全身都是寶

絲瓜粒:絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止

、潤腸通便
、食積黃疸等癥。

絲瓜葉:絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱

,外用消炎殺菌
,治痱毒癰瘡。

絲瓜絡:絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛

、乳痛腫等癥
。把絲瓜絡用火燒后剩下的稱為絲瓜霜,研勻后備用
,每次取3~6克
,用鹽湯或黃酒沖服,每日2次
,對子宮出血或血崩有效

用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末,以鹽水送服

,也可治月經(jīng)過多癥
。老絲瓜1個,燒灰存性
,研末
,每次9克,鹽開水沖送治療月經(jīng)過多
。取干絲瓜1個
,水煎服
,每日服2次,治痛經(jīng)

絲瓜汁:絲瓜汁有“美容水”之譽

。將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁
,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚
,有潤肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁
,調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽
,效果也佳。

絲瓜食用時應去皮

,可涼拌
、炒食、燒食
、做湯食或取汁用以食療
,如絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后,拌以香油
、醬油
、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口
,清熱利濕
;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡
;取生絲瓜適量洗凈榨汁
,按10:1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁,具有清熱止咳化痰的功效

食物相克表

與絲瓜「搭配」的食物菊花絲瓜 二者搭配食用

,有袪風化痰,清熱解毒
、涼血止血的功效
,常食還可養(yǎng)顏、潔膚
、除雀斑
。毛豆絲瓜 毛豆與絲瓜搭配,可清熱袪痰
,防止便秘
、口臭和周身骨痛,并促進乳汁分泌。蝦米絲瓜 蝦米與止咳平喘
、清熱解毒
、涼血止血的絲瓜搭配,具有滋肺陰
、補腎陽的功效
。豬肉絲瓜 絲瓜性味甘、涼
,有清熱解毒
、驅(qū)風通絡的功效,與營養(yǎng)豐富的豬肉搭配
,對痔瘡
、大便出血有很好的療效
。雞蛋絲瓜 絲瓜清涼爽口
,雞蛋能補充氣血,二者搭配能消除體內(nèi)燥熱
,還有補血的功效
。魚絲瓜 二者燉湯服用,有溫補氣血
、生乳通乳的功效
,適用于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁缺少者食用。 上一頁全文完(共 19630 字) 展開全部內(nèi)容

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