消化性潰瘍病程漫長,發(fā)于青壯年,男性多于女性,病史可達幾年或十幾年,給患者帶來巨大的身心傷害。在中醫(yī)學上,消化性潰瘍屬于“胃痛”、“胃脘痛”等病的范疇,本文就從中醫(yī)角度對其藥膳療法做一說明。
消化性潰瘍包括胃潰瘍和十二指腸潰瘍,長期精神緊張、焦躁、惱怒、憂郁、飲食不規(guī)律、飽食、過食生冷、刺激性食物以及受寒等均可致消化機能紊亂、胃腸功能受損害而發(fā)生潰瘍。消化性潰瘍的主要癥狀為上腹部疼痛。胃潰瘍多在飯后1小時左右出現疼痛,十二指腸潰瘍則多為空腹時疼痛,特別以夜間痛為其特征,進食后疼痛緩解。
消化性潰瘍病程漫長,發(fā)于青壯年,男性多于女性,病史可達幾年或十幾年,給患者帶來巨大的身心傷害。在中醫(yī)學上,消化性潰瘍屬于“胃痛”、“胃脘痛”等病的范疇,本文就從中醫(yī)角度對其藥膳療法做一說明。
肝郁氣滯型
多由情志不暢引起胃脘痛,疼痛向脅肋部放射,有脹滿感,伴呃逆,噯氣吞酸,食欲不振,憂郁,煩躁,易怒等,舌質紅,苔薄白或薄黃,脈弦。
治療法則:疏肝理氣,和胃止痛。
藥膳:
1、玫瑰花粥玫瑰花10克,大米50克。將大米煮成粥后,放入玫瑰花少煮片刻即可。
2、金橘茶煎煮金橘3~5個代茶飲。
3、豬肚湯豬肚1個,香櫞皮9克,香菇10克,食鹽、醬油少許。將豬肚洗凈,切成小條狀或小塊狀,將其與香菇、香櫞皮一起放入沙鍋燉煮1小時后,放入食鹽,沾醬油吃豬肚、喝湯。
脾胃虛寒型
多為空腹及夜間疼痛,進食后疼痛緩解,腹部鈍痛,得溫痛減,喜按,遇寒或進冷食后疼痛加重,平時怕冷,手足冰涼,舌質淡紅,苔薄白,脈沉遲。
治療法則:溫中健脾,和胃止痛。
藥膳:
1、高良姜粥高良姜3克,大棗10克,大米50克。將米煮成粥后,放入高良姜、大棗再煮片刻。
2、黃芪燉雞湯雞肉100克,黃芪15克,干姜2片,陳皮3克,蔥、醬油、食鹽各少許。將雞肉切成小塊,先將黃芪、陳皮放沙鍋內煮20分鐘后,取出黃芪、陳皮,將雞肉、蔥、醬油、食鹽放入燉煮后,吃雞肉,喝湯。
3、干姜砂仁豬肚湯豬肚1個,砂仁粉3克,干姜2片,猴頭菌20克,蔥3克,食鹽、醬油各少許。將豬肚洗凈后切成小塊,與猴頭菌一起放入沙鍋,沸騰后小火煮1小時,再放入砂仁粉、干姜、蔥、鹽稍煮片刻,豬肚沾醬油吃,喝湯。
胃陰不足型
上腹部灼熱不適,隱隱作痛,煩躁,消瘦,口苦口干,大便秘結,舌質紅,舌體有裂紋,無苔,脈弦細。
治療法則:益胃養(yǎng)陰,柔肝止痛。
藥膳:
1、三汁飲將梨、荸薺、藕洗凈,去皮榨汁,飲用。
2、知母生地粥知母12克,生地15克,大米50克。將以上材料放入沙鍋煮粥食用。
3、茅根西瓜汁鮮茅根汁30毫升,西瓜汁70毫升,混勻飲用。
肝郁胃熱型
上腹部灼熱疼痛,進食后疼痛加重,煩躁,口干,口苦,口臭,舌酸,大便秘結,舌質紅,苔黃。
治療法則:疏肝清胃,和胃止痛。
藥膳:
1、炒苦瓜苦瓜100克,洗凈切薄片,用植物油炒好后加入食鹽少許食用。
2、馬齒莧粥新鮮馬齒莧100克,大米50克。將大米煮粥,將馬齒莧洗凈切碎,放入粥中拌勻即可。
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