獻(xiàn)血后的藥膳調(diào)養(yǎng)

獻(xiàn)血后的藥膳調(diào)養(yǎng)

正常人在獻(xiàn)血后，一般情況下不會(huì)引起氣虛、血虛的癥狀，但適當(dāng)服用一些具有健脾、益氣、養(yǎng)血的藥膳，對于促進(jìn)血液的再生還是大有裨益的。下面列舉幾種常用的藥膳，剛獻(xiàn)完血的朋友不妨根據(jù)自己的口味選擇食用。

參棗豬肝湯。 黨參15～20g，大棗20枚，豬肝50～100g。將黨參和大棗洗凈，加溫水浸泡30分鐘后，加適量冷水，文火煎煮30分鐘，瀝出汁液，再加適量水煮15分鐘取汁，兩次汁液混合在一起，與洗凈的豬肝一同入砂鍋中，加熱煮熟，調(diào)味后分兩次服用，每日1劑。

龍眼山藥羹 。龍眼肉15g，山藥30g，大米100g。將大米淘洗干凈與龍眼肉、山藥同入鍋中，加適量冷水文火煮至爛熟，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味后食用，每天 1次。

參歸山藥豬腰。 豬腰子1個(gè)，黨參15g，當(dāng)歸10g，山藥30g，麻油、醬油、蔥白、生姜各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗干凈，在背面用刀劃作斜紋。黨參，當(dāng)歸放入砂鍋中，加清水煮沸10分鐘，再加入豬腰子、山藥一起煮至熟后，撈出豬腰子，待冷后切片，加入麻油，醬油、蔥、姜拌勻即可食用。每日或隔日食用1次。

紅棗花生粥。 紅棗10枚，帶皮的花生仁50g，大米100g，三者洗凈后同放入鍋中，加水適量，文火煮至爛熟，可每日早晚服用。

太子參羊肉羹。 羊肉500g，太子參30g，何首烏15g，龍眼肉30g。將太子參、何首烏，龍眼肉同納入布袋封口后放入砂鍋中，再將羊肉切丁，同姜、蔥白、鹽等調(diào)料一起放入砂鍋中，加適量水，先大火煮沸，撇去浮沬，再以文火煨2～3小時(shí)至肉爛熟，除去布袋及蔥姜，即可吃肉喝湯，可每日或隔日食用1次。

剛獻(xiàn)完血后，應(yīng)注意些什么？吃些什么來補(bǔ)充

分類: 醫(yī)療健康
解析:

獻(xiàn)血后注意保證充足，不能進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。

獻(xiàn)血后的飲食注意

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健康成年人的一次獻(xiàn)血量約200～400毫升，這個(gè)量僅僅相當(dāng)于全身血量的5%～8%左右，是不影響身體健康的。只要合理地補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，血液很快就可以得到補(bǔ)充。

血液由血漿、血細(xì)胞等組成，含有成千上萬的紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板以及各種有機(jī)成分。造血原料主要有蛋白質(zhì)、鐵、葉酸和多種維生素等，而這些營養(yǎng)物廣泛存在于食物中。

蛋白：獻(xiàn)血后要注意補(bǔ)充蛋白質(zhì)，如牛奶、瘦肉、羊肉、雞蛋、魚和大豆等，這些食物中含有大量造血所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

葉酸和維生素B12：它廣泛存在于綠葉蔬菜、水果以及動(dòng)物的肝腎等內(nèi)臟中，因此，獻(xiàn)血后應(yīng)注意攝取這些食物。

鐵：含鐵豐富的食物有瘦肉、動(dòng)物肝臟、魚、大豆制品、紅棗、紫菜等。值得一提的是動(dòng)物性食品中的鐵較植物性食物中的鐵易吸收，尤其是動(dòng)物血液，其鐵吸收率達(dá)到22%以上，動(dòng)物血液來源豐富，價(jià)廉物美，是補(bǔ)血的佳品。

此外，還要特別提醒，獻(xiàn)血后的幾天中不要暴飲暴食，過量補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣達(dá)不到預(yù)期的效果，還可能使身體發(fā)胖。獻(xiàn)血后應(yīng)注意休息，多飲水。

獻(xiàn)血之后的飲食調(diào)理

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獻(xiàn)血后的營養(yǎng)補(bǔ)充一般以增加造血所必需的各種營養(yǎng)物質(zhì)為宜。造血的原料主要包括：蛋白質(zhì)、鐵、葉酸和維生素B12等。

含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)較多的食物：奶類、瘦肉、蛋類、豆制品等。

含有鐵較多的食物：動(dòng)物肝臟、海蜇、蝦、芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大棗、桂園等。另外，炒菜時(shí)可選用鐵鍋。

含有葉酸較多的食物：豬肝、腎、牛肉等。

含有維生素B12較多的食物：動(dòng)物肝臟、豬或羊腎、腐乳等。

總之，獻(xiàn)血后不必特別地去吃些什么，只要吃得科學(xué)合理、有營養(yǎng)價(jià)值、可口、舒服、適量，就能在短時(shí)間里，恢復(fù)失去的那部分血液。

獻(xiàn)血以后吃什么好？

無償獻(xiàn)血是公民的義務(wù)。獻(xiàn)血后適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)是必要的，但無須大吃大喝。

一般成人全身有4000毫升血，每次的獻(xiàn)血量僅200毫升，只占總血量的5%，再加上抽出的是外周血管的血，人體會(huì)自動(dòng)將原來貯存于脾臟、肝臟等內(nèi)臟里的血液釋放至血管中，保持恒定的血容量，故獻(xiàn)血不會(huì)影響獻(xiàn)血者的健康。

獻(xiàn)血后，人體的造血組織會(huì)自動(dòng)加速造血，一般經(jīng)過半個(gè)月就能恢復(fù)到原來的水平。在恢復(fù)的半個(gè)月里，獻(xiàn)血者應(yīng)適當(dāng)增加營養(yǎng)以提供足夠的造血原料，補(bǔ)充的重點(diǎn)是造血所需要的蛋白質(zhì)、鐵、維生素B12、葉酸等。

建議你在恢復(fù)期內(nèi)每天吃糧食300～400克，雞蛋或鴨蛋1～2個(gè)，魚、蝦、瘦豬肉50～100克，豆制品50克，豬血（或雞血、鴨血）50克，牛奶200～250毫升，蔬菜400～500克。在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，還需要注意保持一定的活動(dòng)量和充足的睡眠，盡快使身體調(diào)整到原來的健康狀態(tài)。

值得提醒的是：如果大量進(jìn)補(bǔ)又不活動(dòng)，會(huì)不利于營養(yǎng)的消化吸收，造成胃腸功能紊亂，或因熱量過剩而發(fā)胖。
科學(xué)合理地獻(xiàn)血不僅不會(huì)對身體帶來損害，相反還有益健康。獻(xiàn)血可以促進(jìn)血液循環(huán)，還可降低血脂，稀釋粘稠的血液，減輕動(dòng)脈硬化的隱患。但是獻(xiàn)血后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)以恢復(fù)身體健康。

健康成年人一次獻(xiàn)血約200毫升，這個(gè)量僅僅抵全身血量的5%左右，是不影響身體健康的。只要合理而及時(shí)地補(bǔ)充造血功能所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，這5%的血液很快就可以得到補(bǔ)充。

血液由血漿、血細(xì)胞等組成，含有成千上萬的紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板以及各種有機(jī)成分。造血原料主要有蛋白質(zhì)、鐵、銅、葉酸和多種維生素等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)廣泛存在于食物中。

蛋白：抽血后要注意補(bǔ)充蛋白尤其要注意補(bǔ)充一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、瘦肉、羊肉、雞蛋、魚和大豆等，這些食物中含有大量造血所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

葉酸和維生素B12：它廣泛存在于綠葉蔬菜、??約岸?锏母紊齙饒讜嘀校?褂瀉旄?橐埠?蟹岣壞奈??谺12，可刺激骨髓的造血功能。因此，獻(xiàn)血以后應(yīng)注意攝取這些食物。

鐵：含鐵豐富的食物有瘦肉、動(dòng)物肝臟、魚、大豆制品、紅棗、紫菜等。值得一提的是動(dòng)物性食物中的鐵較植物性食物中的鐵易吸收，尤其是動(dòng)物血液，其中鐵吸收率達(dá)22%以上。動(dòng)物血液來源豐富，價(jià)廉物美，是補(bǔ)血的佳品。

不要在獻(xiàn)血后的幾天中暴飲、暴食，尤其是大量吃高蛋白的食物、太油膩的食物，這樣達(dá)不到預(yù)期的效果。而應(yīng)該注意休息，按需進(jìn)補(bǔ)，逐步補(bǔ)充。巧克力不是補(bǔ)血的良藥；不宜多食用。
補(bǔ)血食物有哪些?
VHZ*Q P P3NJM$t6l (1)烏骨雞肉：烏骨雞肉為雉科動(dòng)物烏骨雞的肉。烏骨雞俏稱烏雞，為家雞的一種，體軀短矮，通體白色羽毛，呈絨絲狀，其皮、肉、骨、嘴等均為黑色，故稱為烏雞。
yj@*u qS 烏雞肉味甘，性平，具有補(bǔ)血益陰，退熱除煩功效。烏雞與一般家雞不同，家雞雄者補(bǔ)陰，雌者補(bǔ)血，而烏雞補(bǔ)血功效較雌雞吏為突出，重在補(bǔ)血益陰，故適用于虛勞骨蒸、羸弱盜汗、身倦食少、消渴咽干、五心煩熱及肌肉消瘦等陰虧血少、內(nèi)熱郁生之證。烏雞入血調(diào)經(jīng)，為婦科良藥，專治婦女虛勞所致的月經(jīng)不調(diào)、腰膝酸軹、崩中漏下、赤白帶下及各種由虛虧內(nèi)傷引起的婦產(chǎn)科疾病。正如《本草經(jīng)疏》所說：“烏骨雞補(bǔ)血益陰，則虛勞羸弱可除，陰回?zé)崛?，則津液自生，渴自止矣，陰平陽秘，表里固密，邪惡之氣不得入，心腹和而痛自止，益陰，則沖、任、帶三脈俱旺，故能除崩中帶下一切虛損諸疾也。”可見烏雞為補(bǔ)血益陰之上品。 c7p]Ji9c
(2)龍眼肉：龍眼肉為無患子科植物龍眼的成熟果肉。又稱為桂圓肉。
A3I'LD,X$o4m6u!D 龍眼肉自古被視為滋補(bǔ)佳品。清代著名醫(yī)學(xué)家王士雄則盛贊龍眼為“果中神晶”。龍眼的營養(yǎng)成分也非一般果晶可比。每百克果肉于品中含糖類65克，蛋白質(zhì)5克、磷118毫克、鐵4．4毫克、鈣30毫克，還含有豐富的維生素C、B等。
rEH8lT'm I 龍眼肉性味甘平，無毒，入心、脾經(jīng)。具有補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神的功效。本品甘平質(zhì)潤，入脾養(yǎng)血之功勝于大棗等果品。其大補(bǔ)陰血、滋液養(yǎng)心之效尤佳，乃果中補(bǔ)血良藥。龍眼肉補(bǔ)益心脾之效適用于心脾二虛所致的食少體倦、頭暈?zāi)垦?、身體虛弱及便血崩漏諸證。養(yǎng)血安神之功適用于心慌忡怔、夜寐不安、腦力衰退及健忘失眠等。龍眼肉重在補(bǔ)益心脾，凡心血虧虛及脾氣虛衰者均宜食之。無病者食，則可補(bǔ)胃助神，“強(qiáng)魂聰明，輕身不老”。
%c[BU,v 龍眼既可以鮮食，也可以加工制成龍眼罐頭、桂圓肉、龍眼膏及速凍龍眼等。由于果肉鮮嫩，色澤晶瑩，果汁甜美，具有極高的滋補(bǔ)營養(yǎng)價(jià)值。因此，它又是目前國內(nèi)外市場上最受歡迎的珍貴果品之一。
1xC3vM&pe (3)桑椹：桑椹為?？浦参锷５墓耄欧Q桑實(shí)、烏椹、桑果。桑椹有烏、白兩種，以黑紫色者入藥為佳。桑椹性味甘寒，入肝腎經(jīng)。具有補(bǔ)肝益腎、滋陰養(yǎng)血之功效。桑椹中含有葡萄糖；果糖、鞣酸、胡蘿—卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2及維生素C等成分。自古以來各種本草著作對桑椹均評價(jià)甚高，如《滇南本草》中說它“益腎臟而固精，久服黑發(fā)明目”?！峨S息居飲食譜》中說：“滋肝腎，充血液，祛風(fēng)濕，健步履，息虛風(fēng)，清虛火?！币虼?，桑椹適用于附虧血少、眩暈耳嗚、津液缺乏、須發(fā)早自、神經(jīng)衰弱及消渴便秘等證。桑椹乃食療佳品，不僅可以做水果生食，亦可制成果汁、汽水、果醬或果酒等。桑椹色黑者入腎，且養(yǎng)血散風(fēng)，故適于少年白發(fā)及斑禿、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等證。此外，因心腎不交引起的失眠不寐、盜汗及習(xí)慣性便秘，桑椹亦有很好的療效。桑椹在應(yīng)用時(shí)常與黑芝麻配伍，2藥功效相似，合用對烏發(fā)美顏效果尤佳。
4zA+J%VQ$O"{ (4)芝麻：芝麻為胡麻科植物脂麻的種子，古有胡麻、油麻、脂麻之稱；其顏色有黑、白兩種，性質(zhì)基本相同，藥用多取用黑芝麻。黑芝麻性味甘平，入肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津等功效。芝麻所含的營養(yǎng)非常豐富。據(jù)分析；每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21．9克、脂肪61．7克、鈣564毫克、磷368毫克；鐵的含量更高，每百克可高達(dá)50毫克。為此，古人認(rèn)為芝麻能“填精”、“益髓”、“補(bǔ)血”。芝麻中還含有各種抗衰老物質(zhì)，如油酸、亞油酸及亞麻油酸等不飽和脂肪酸；它含有豐富的維生素E，這是具有重要價(jià)值的營養(yǎng)成分。維生素E的生理作用機(jī)制主要是抗氧化作用，它可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生過氧化脂質(zhì)，從而維持含不飽和脂肪酸比較集中的細(xì)胞膜的完整性和正常功能。維生素E可以減少體內(nèi)脂褐質(zhì)的積累，從而起到抗衰老作用。此外，芝麻香油中還含有豐富的卵磷脂，不但可以防止頭發(fā)過早變白和脫落，保持頭發(fā)秀美，而且能夠潤膚美容，促進(jìn)人體保持和恢復(fù)青春活力。6u: i+sl Sj1_qQ
芝麻還廣泛應(yīng)用于食療。因其有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血等作用，故適用于因肝腎精血不足引起的身體虛弱、眩暈無力、須發(fā)早白、腰膝酸軟、腸燥便秘、皮膚枯燥等證。又因能入腎養(yǎng)血，故能烏發(fā)生須，治療禿發(fā)及頭發(fā)早白。芝麻的含鈣量較高，故又適用于肺結(jié)核病人及小兒佝僂病患兒作為食療之用。芝麻其性和緩，作為食療之用需久服長食，方能“輕身不老”。
h9UUJ,T(c:Vh'w;T (5)紅糖：紅糖為禾本科植物甘蔗莖之汁，經(jīng)煉制而成的赤色結(jié)晶體，又稱黑砂糖、赤糖、紫砂糖。紅糖味甘，性溫，入肝、脾、胃經(jīng)，具有養(yǎng)血活血、補(bǔ)中暖胃的功效。紅糖含有糖類、葉綠素、胡蘿卜素、鐵、鈣及維生素B2等成分。紅糖與白糖雖同出于甘蔗的莖汁，但中醫(yī)認(rèn)為，兩者功效截然不同。白糖味甘性子，具有潤肺生津的功效。而紅糖則性溫，重在養(yǎng)血暖中。紅糖在養(yǎng)血之中又有活血之效，故適用于婦女產(chǎn)后惡露不盡，口干嘔噦、月經(jīng)不調(diào)及宮寒痛經(jīng)等證。:]4X0Q?M6h
紅糖入脾胃。能暖中焦，凡脾胃虛寒、喜熱喜暖、胃脘冷痛者均宜以沸水沖服。紅糖用于藥膳，尚有增加甜味、上色增鮮、增進(jìn)食欲等效果。 ;u"B4N4m7K4um+N
(6)雞蛋：雞蛋是一種營養(yǎng)非常豐富的食品。祖國醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，蛋黃與蛋白雖同在一殼之中，但藥用價(jià)值卻不盡相同雞蛋黃味甘、性平、入心腎經(jīng)．具有滋陰養(yǎng)血，潤燥息風(fēng)之功；雞蛋白味甘，性涼，具有潤肺利咽；清熱解毒之效。就補(bǔ)血益陰而言，雞蛋黃遠(yuǎn)勝于雞蛋白。雞蛋黃滋陰養(yǎng)血，適用于陰血虧虛所致的心煩不得眠、虛勞吐血、胎漏下血、心悸忡怔及盜汗等證。這是祖國，醫(yī)學(xué)幾千年的經(jīng)驗(yàn)。若將雞蛋黃與雞蛋白所含的成分相比較也能看出雞蛋黃補(bǔ)血作用強(qiáng)于雞蛋白的原因所在。每百克雞蛋黃含蛋白質(zhì)13．6克(雞蛋白Io克)，雞蛋黃含脂類30克(蛋白含0．1克)，蛋黃含鈣134毫克(蛋白含19毫克)，蛋黃含磷134毫克(蛋白含，16毫克)，蛋黃含鐵7毫克(蛋白含0．3毫克)。由此不難看出蛋黃比蛋白補(bǔ)血功能之強(qiáng)了。故李時(shí)珍說：“雞子黃，氣味俱厚，故能補(bǔ)形，昔人謂與阿膠同功，正此意也?！?
3r&ZN+Dr-n6N (7)動(dòng)物肝臟：動(dòng)物肝臟系指一般日常食用的豬肝、羊肝、牛肝、兔肝及雞肝而言。因這些動(dòng)物肝臟的功效大致相仿，故統(tǒng)而述之。動(dòng)物肝臟營養(yǎng)豐富，一般含有肝糖、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素B12、鈣、磷及鐵等成分。它可以改善人體造血系統(tǒng)，促進(jìn)產(chǎn)生紅細(xì)胞、血色素·，制造血紅蛋白等。因此，肝為強(qiáng)壯補(bǔ)血之佳品。各種肝臟功效大同小異。豬肝味甘苦，性溫，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血及明目之功，適用于血虛萎黃、夜盲、浮腫及腳氣諸證；羊肝味甘苦，性涼，具有養(yǎng)血、補(bǔ)肝及明目之效，適用于肝熱上擾所致的目暗昏花、雀目、障翳及血虛致癆等證?？傊瑒?dòng)物肝臟無論性質(zhì)寒或熱，均有養(yǎng)血、補(bǔ)肝及明目功效，堪稱補(bǔ)血益肝之佳品。
Oq^%|#l (8)黑木耳：黑木耳是生長在朽木上的一種食用真菌，因其形似耳，顏色黑褐而得名。黑木耳具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，它除含有蛋白質(zhì)、脂肪及糖類外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸等多種維生素以及磷脂、植物固醇等，其中尤以鐵的含量最為豐富，每百克中含鐵185毫克，比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜高20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量高的豬肝高7倍，為各種食品含鐵之冠。另外，它還含有一種植物膠質(zhì)，是一種對人體特別有益的天然滋補(bǔ)劑。n P C-Cp1E8v5
黑木耳性味甘平，具有益氣不饑、潤肺補(bǔ)腦、輕身強(qiáng)志及和血養(yǎng)榮等功能，適用于崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、腦血管硬化及便秘等證。

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