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你知道-藥酒怎么選嗎

健康管理師 2024-03-07 00:19:25

你知道-藥酒怎么選嗎

你知道藥酒怎么選嗎

?中醫(yī)說(shuō)選用藥酒很重要
,一要熟悉藥酒的種類和性質(zhì);二要針對(duì)病情
,適合疾病的需要
;三要考慮自己的身體狀況;四要了解藥酒的使用方法

你知道 藥酒怎么選嗎

1

,脾氣虛弱者可選用人參酒、當(dāng)歸北芪灑
、長(zhǎng)壽補(bǔ)酒
、參桂養(yǎng)營(yíng)酒等。

2

,肝腎陰虛者可選用當(dāng)歸酒
、枸杞子酒、蛤蟻酒
。構(gòu)圓酒等

3,腎陽(yáng)虧損者可選用羊羔補(bǔ)酒

、龜齡集酒
、參茸酒、三鞭酒等

4

,風(fēng)寒濕痹、中風(fēng)后遺癥等病癥可選用馳名中外的國(guó)公酒
、馮了性藥酒和其它對(duì)癥藥酒

5,風(fēng)濕性類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或風(fēng)濕所致的肌肉酸痛者可選用風(fēng)濕藥酒

、追風(fēng)藥酒
、風(fēng)濕性骨病酒、五加皮酒等
。如果風(fēng)濕癥狀較陘者可選用藥性溫和的木瓜酒
。養(yǎng)血愈風(fēng)酒等;如風(fēng)濕多年
,肢體杯木
,半身不遂者則可選用藥性較猛的蟒蛇藥酒、三蛇酒
、五蛇酒等

6

,骨肌損傷者可選用跌打損傷酒、跌打藥酒等

7

,陽(yáng)痿者可選用多鞭壯陽(yáng)酒、助陽(yáng)酒
、淫羊藿酒
。青松齡藥酉
、海狗腎酒等

8,神經(jīng)衰弱者可選用五味子酒

、寧心酒
、合歡皮酒等。

9

,月經(jīng)病者可選用婦女調(diào)經(jīng)酒
、當(dāng)歸酒等。

10

,氣血雙虧者可選用龍鳳酒
、山雞大補(bǔ)酒、益壽補(bǔ)酒
、八珍酒
、十全大補(bǔ)酒等。

最適合泡藥酒的白酒

我認(rèn)為最適合泡藥酒的白酒是;
以大米或高粱等谷類及薯干為原料制成的白酒


泡藥酒應(yīng)當(dāng)選擇高品質(zhì)原料酒
。如對(duì)于高粱等谷類釀制的酒類,應(yīng)選擇無(wú)色透明
、不渾濁
、無(wú)沉淀物、氣香
、口味純正等的白酒

泡藥酒的時(shí)候,要根據(jù)各種藥酒的性能
,把握好酒的濃度
。 ? ?

用什么牌酒泡藥酒最好?

泡藥酒用什么樣的酒最好?
明白了藥酒泡制的基本原理后

,我們就知道泡制藥酒需要合適度數(shù)的酒基
。低度數(shù)的酒無(wú)法泡制出好藥酒,但不是酒精濃度越高越好
,度數(shù)太高的酒也同樣泡制不出某些藥酒
。實(shí)踐證明
,55度到70度之間的酒,用來(lái)泡制藥酒能提取的藥物有效成分是最高的


>03

藥酒根據(jù)使用方式方法
,分為內(nèi)服、外用和內(nèi)服外用兼具三種
。內(nèi)服藥酒必須要考慮飲用對(duì)象對(duì)酒精的耐受能力
。外用藥酒無(wú)需考慮使用對(duì)象的酒精耐受能力,一般用高度酒泡制
。內(nèi)服外用雙功能藥酒一般用中度酒或是高度酒泡制


>04

內(nèi)服藥酒的選酒濃度上,一般分為兩種情況
。一種情況是
,如果飲用對(duì)象對(duì)酒精耐受能力低,且藥材不要求酒精度高的酒
,比如楊梅酒
、楊桃酒等,則直接用中低度酒泡制
,一般20度以上即可
。另一種情況是,直接用中高度酒進(jìn)行藥酒泡制
,飲用的時(shí)候
,如果飲用對(duì)象不耐受酒精,就用低度酒進(jìn)行勾兌降低度數(shù)


>05

除了要考慮酒精度
,還需要考慮酒的制造工藝和原料。除了外用的藥酒
,不要用酒精勾兌的酒來(lái)泡制藥酒
,市場(chǎng)上大部分酒精勾兌的酒都添加了香精,香精久了會(huì)變質(zhì)
,且影響藥效
。內(nèi)服的藥酒,用釀造原漿酒來(lái)泡制
,是最好的
,有釀造酒的醇香,如果不能用原漿酒
,至少也要用釀造酒
。就算是外用的藥酒,也萬(wàn)不可用工業(yè)酒精勾兌的酒,防止意外傷人命
。在釀造酒里
,從提取藥效上說(shuō),一般用高粱酒和米酒是最佳選擇
;如果是講究色相香味等
,則用釀造果酒。

>06

浸泡某些使用到動(dòng)物鮮肉體的藥酒
,例如毛雞酒
、蛇酒等,必須要使用高度酒
。動(dòng)物身上都是帶有大量細(xì)菌的
,泡制出來(lái)的藥酒是用來(lái)食用的,必須要讓酒來(lái)殺死細(xì)菌
,否則危害人體健康
。酒精是有消毒殺菌作用的
,實(shí)踐證明
,75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。泡制動(dòng)物藥酒
,至少應(yīng)該用達(dá)到60度的酒
,否則無(wú)法泡死細(xì)菌。度數(shù)低了
,動(dòng)物尸體會(huì)腐爛或發(fā)臭
,藥酒就報(bào)廢啦。

>07

個(gè)人飲用可以不計(jì)較成本
,而泡制商用藥酒
,成本也是需要考慮的。商用藥酒泡制過(guò)程中
,一般藥材要用酒泡三次
,最后再把三次泡制得到的酒混合起來(lái),才得到成品藥酒
。有的藥酒在混合了三次浸泡酒液后
,還要再加白酒進(jìn)去混合,才能得到成品酒
。酒的價(jià)格跟濃度有關(guān)
,度數(shù)越高價(jià)格越高。怎么樣選酒
,關(guān)系到泡制成本的高低
。由于各地酒的價(jià)格差異比較大,沒有一個(gè)統(tǒng)一的最優(yōu)成本選用方法,一般根據(jù)本地價(jià)格自己計(jì)算設(shè)計(jì)選酒方案了

什么牌子的酒泡藥酒最好
泡藥酒的話
,牌子倒是無(wú)所謂,但是必須是高度酒
什么白酒適合泡藥酒
?最好明確是什么牌子的
!謝謝了
泡藥酒的話,需注意
,現(xiàn)在食用酒精酒氾濫
,媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的,食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌
,好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌
,不宜用塑料桶酒,酒腐蝕性很強(qiáng)容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜
,一個(gè)是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒
,京東有,至于配方
,泡酒之家有
,希望對(duì)你有所幫助,以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)

泡藥酒什么牌子的酒好
當(dāng)然是純糧食酒好了
,勾兌酒會(huì)加入人造香精等非天然制品。
泡白酒用什么好
人參 鹿茸 枸杞 海馬 蛇 以上這些都是以補(bǔ)氣補(bǔ)腎的如果你的身體不是太虛建議兩天一小杯以防虛火上升

藥酒的制作方法多種多樣
,有蒸餾法
、熱提取法、稀釋法
、冷浸法等
,家中自制藥酒因受條件限制,適合采取冷浸法
。市售的藥酒價(jià)格一般都較為昂貴
。如果自己在家中泡制,不僅成本低廉
,而且可以根據(jù)自己的需要
,靈活變通配方,所以更加適用


冷浸法就是直接用白酒浸漬藥材
。先取一只能夠密閉、潔凈的大口玻璃瓶或瓷缸
、瓷壇
,將藥材切片洗凈、瀝乾,或打成粗粉裝入容器中
,加入白酒
,加酒量約為藥材重量的10倍上下。如果是用食物性藥材泡酒
,加酒量只需5倍重量即可
。白酒加入藥材后搖勻,密封瓶口或壇口
,保存于陰涼避光處
。浸泡期間應(yīng)經(jīng)常搖動(dòng)容器或攪動(dòng)藥材,讓白酒充分浸潤(rùn)藥材
,浸泡時(shí)間最少要14天以上
,有些藥材可浸泡數(shù)月或1年。如果處方藥味較多
,一次浸取不完全
,可以分兩次或多次浸取,但每次加酒量應(yīng)計(jì)算好
,不能太多
,白酒的總用量應(yīng)該不變。如果采取多次浸泡的辦法
,用酒應(yīng)少量多次
,直至浸泡后的藥酒顏色變得淺淡
,這說(shuō)明藥物成分的萃取比較完全


浸泡藥酒,最好選用55-60度的優(yōu)質(zhì)白酒
,不能用乙醇(酒精)浸泡
,禁用非藥用乙醇,因其中有對(duì)健康有害的物質(zhì)
。劣質(zhì)白酒也不能用
,甲醇?xì)埓媪扛撸勗煸铣煞謴?fù)雜
,很難確保藥酒的質(zhì)量


家中自行浸泡的藥酒品種很多,常見的如人參酒
、參茸酒
、參芪酒、鹿茸酒
、洋參酒
、紅花酒、杜仲酒、枸杞酒
、山楂酒
、桑椹酒、桔波酒
、木瓜酒
、烏梢蛇酒等,都可以按一定的比例稱量泡制
,服用劑量應(yīng)遵醫(yī)囑要求


家中自制藥酒方法簡(jiǎn)便易行,可以根據(jù)需要量配制
,但并不是所有的中藥都能泡酒
,例如含有水溶性有效成分的中藥就不宜用酒來(lái)浸取。還有一點(diǎn)
,就是作用劇烈或毒性的中藥
,如川烏、草烏
、附子
、毒蟲等,不能隨便配制藥酒
。這些藥物都有嚴(yán)格
、規(guī)范的泡制要求,必須由專業(yè)中藥師操作


藥酒的選用
,除了要了解前面所講的"藥酒的適用范圍和禁忌"外,還要熟悉藥酒的作用
,并選用適宜藥酒

泡藥酒使用什么酒比較合適?
最好是黃酒,它是專門泡藥材的!其實(shí)是高度的糧食酒(高梁最好,大街上10多元一斤的不可能是純糧食酒)最后沒有辦法是在弄不到前兩種酒就用紅星二鍋頭高度的!它的質(zhì)量也是可以的!因?yàn)樵谂莸倪^(guò)程中因?yàn)槠骶叻忾]不嚴(yán)實(shí),會(huì)導(dǎo)致酒氣的外漏,如果是低度酒,酒氣揮發(fā)一段時(shí)間之后,就算再好的材料泡出來(lái)也沒什么味了!建議越高度越好而且最好是純糧酒,這樣看來(lái)也只有衡水老白干的67度和高度紅星最為合適!
泡藥酒用什么酒好
當(dāng)然是純糧食酒好了
,勾兌酒會(huì)加入人造香精等非天然制品

釀酒技術(shù):藥酒用什么酒泡好
,藥酒選擇多少度合適

酒精是有機(jī)物的良好溶劑

,而中藥材里的有效成分主要是有機(jī)物,因此制作藥酒時(shí)酒的選擇也成為至關(guān)重要的一道程序
,那藥酒用什么酒泡好呢?

、藥酒用什么酒泡好

1、藥酒可用白酒泡

選用白酒來(lái)泡藥酒
,應(yīng)當(dāng)選擇50°- 60°的釀造白酒
,這種釀造白酒包括濃香型包就
、清香型白酒、醬香型白酒
,除了濃香型白酒外
,清香型和醬香型以及兼香型白酒都是可以用來(lái)泡藥酒的。

之所以不用濃香型包就
,是因?yàn)闈庀阈桶退囊砸宜嵋阴橹鞯奈兜篮退幉牡奈兜阑旌现髸?huì)產(chǎn)生奇怪的味道
,一般人會(huì)覺得不好喝、不好聞


2
、藥酒可用黃酒泡

黃酒屬于釀造酒,酒度一般為15度左右
。黃酒
,原意是黃顏色的酒,但黃酒的顏色并不總是黃色的
,也有黑色的
,紅色的。黃酒實(shí)際上是指用谷物釀成的酒
,以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒)
,都可歸于黃酒類。黃酒的質(zhì)量要求色黃褐而透明
,氣味濃郁淳厚
,口感柔和爽口。

3
、藥酒可用果酒泡

如果飲用對(duì)象對(duì)酒精耐受能力低
,且藥材不要求酒精度高的話,可以直接用中度酒泡制
,一般20度以上即可
,如楊梅酒、楊桃酒
、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以
。另外
,講究色香味的藥酒,也可以用釀造果酒浸泡


4
、動(dòng)物藥材一定要用高度酒

浸泡某些使用到動(dòng)物鮮肉體的藥酒,例如毛雞酒
、蛇酒等
,必須要使用高度酒
。動(dòng)物身上都是帶有大量細(xì)菌的,泡制出來(lái)的藥酒是用來(lái)食用的
,必須要讓酒來(lái)殺死細(xì)菌
,否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的
,實(shí)踐證明
,75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。

泡制動(dòng)物藥酒
,至少應(yīng)該用達(dá)到60度的酒
,否則無(wú)法泡死細(xì)菌。度數(shù)低了
,動(dòng)物尸體可能會(huì)腐爛或發(fā)臭
,藥酒就會(huì)變質(zhì)了。

、藥酒選擇多少度合適

藥酒一般采用含酒精量在50~60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳


從中藥材分析,不論中草藥
,還是動(dòng)物藥材
,都含有水分,都含有或多或少的細(xì)菌和病菌
,而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌


其次,藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度
,所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的
。而酒度數(shù)低,不利于中藥材中有效成分的溶出
,從而影響治療和保健效果


另外,從保質(zhì)角度來(lái)看
,低度酒
,再加上藥材的稀釋,含水量過(guò)高
,不利于長(zhǎng)時(shí)間保存


最后,酒的存放隨著時(shí)間的推移
,度數(shù)也會(huì)下降
。所以選用50-60度的酒用來(lái)泡酒。

、裝酒容器也要選擇恰當(dāng)

市場(chǎng)很多都用塑料大桶裝酒
,尤其是裝高度酒
,其實(shí)是很不好的,高度白酒長(zhǎng)時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用
,白酒里容易融入一些塑料桶的成分
,為了安全起見,最好不要用塑料桶裝酒泡酒
。一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒

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