槐花的做法

槐花的做法

槐花雖然聞起來很香，但是當(dāng)我們將槐花作為一種食材來吃的時(shí)候，很多人都會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)槐花吃起來是有一種微苦的味道的，而我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候通常會(huì)喜歡吃酸口甜口或者咸口，很少有人會(huì)喜歡吃苦澀的食物，所以在制作槐花的時(shí)候就需要我們下一番心思了。

槐花的做法

1.很多人提到槐花作為食物的時(shí)候，第一個(gè)想到的就是槐花泡茶，但其實(shí)我們?cè)谏钪锌梢詫⒒被ㄅc面粉在一起搭配，做成一道美味的主食，下面小編就來教給大家制作槐花飯的具體步驟。

2.在制作這道槐花飯之前需要大家準(zhǔn)備一些新鮮的槐花和玉米面兒，另外還需要準(zhǔn)備一定量的面粉，然后我們需要準(zhǔn)備一些調(diào)味品，這些調(diào)味品包括花椒粉，生抽，辣椒油，食鹽以及香油。

3.槐花由于生長(zhǎng)于野外，所以在制作之前我們需要將其清洗干凈，清洗好的槐花，我們將其中的水分控干，并將它放在一個(gè)盤子中，接下來就是一個(gè)勾兌面粉的過程，我們要用一個(gè)勺子著量的向裝有槐花的盆中加入面粉和玉米面兒，將它們攪拌均勻之后適量的加入一些食鹽和花椒粉進(jìn)去并攪拌均勻。

4.找來一個(gè)蒸鍋，把我們?nèi)繑嚢杈鶆虻幕被捌涫巢姆旁谝粋€(gè)蒸臉上面，然后將鍋的火調(diào)到最大，并將里面的槐花蒸熟。

5.找來一個(gè)小碗兒，在里面加入適量的辣椒油，生抽以及香油，混合好之后澆在我們已經(jīng)蒸好的槐花上面，然后就可以享用美味了。

這倒槐花飯雖然被稱作槐花飯，只是因?yàn)榛被堊龀鰜黹L(zhǎng)得非常像米飯，但是其實(shí)在制作的過程中是需要大家準(zhǔn)備面粉和玉米面兒的，而且為了使做出來的槐花飯口感更好，在調(diào)汁的時(shí)候我們就要特別注意口感。

蒸槐花的做法

槐花是我們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常選擇的一種食材，而我們?cè)谥谱骱芏嗍澄锏臅r(shí)候都會(huì)選擇用蒸的方法，比如在制作一些包子和餃子的時(shí)候，很多人就喜歡蒸著吃，槐花這種食物也有很多人喜歡將它拿來蒸著吃。下面小編就來給大家介紹一下蒸槐花的具體做法。

蒸槐花的做法

1.在制作這道中槐花之前，我們需要準(zhǔn)備適量的槐花，而另外為了使口感吃起來不那么苦澀，我們還需要準(zhǔn)備一些玉米淀粉面粉以及大蔥，食鹽，雞精，香油和植物油。

2.通常情況下我們采取到的新鮮的槐花是生長(zhǎng)于野外的槐樹上的，而不論是自己直接從槐樹上摘下來槐花還是從別人手里接過來，我們都要知道槐花其實(shí)并不干凈，上面難免會(huì)有一些灰塵雜質(zhì)的，所以在制作之前我們需要進(jìn)行清洗，清洗好槐花之后將槐花中的水分控干人家槐花放在一個(gè)盆中。

3.我們?nèi)磉m量的之前準(zhǔn)備好的面粉和玉米面兒，然后將二者按照一定的比例加入到槐花之中，并充分?jǐn)嚢?，攪拌好之后還需要加入一些植物油進(jìn)去，植物油也要與這些食材充分的攪拌均勻。

4.把大蒜扒好餅將大蒜搗成蒜泥，然后將這些蒜泥也均勻的撒入到槐花之中。接下來再撒入一些香油進(jìn)去，然后我們找來一個(gè)蒸鍋，把槐花放在一個(gè)可以用來蒸的碗里面，然后開鍋將鍋里的槐花蒸一下就可以了，蒸好之后，大家就可以吃到美味的蒸槐花了。

涼拌槐花的做法

涼拌菜也是大家在日常生活中經(jīng)常會(huì)選擇的一種菜，一些需要花費(fèi)時(shí)間去制作的菜，我們?cè)邳c(diǎn)完之后需要進(jìn)行等待，或者需要一定的時(shí)間去制作，但是在這個(gè)期間就可以吃一些涼拌菜來消遣，而槐花這種食物也是可以用來涼拌的，下面就給大家介紹一下涼拌槐花的做法。

涼拌槐花的做法

1.在制作這道涼拌懷化之前，其實(shí)我們需要操作的步驟并不多，不過最重要的就是將調(diào)味品準(zhǔn)備齊全，這樣才可以使做出來的槐花非常的美味。大家需要先準(zhǔn)備一定量的槐花和菠菜，另外還需要準(zhǔn)備雞精，醋，食鹽，大蒜和調(diào)和油。

2.先將槐花在水龍頭下清洗幾遍，先寫好的槐花將其中的水分過濾掉，并將槐花中殘留的水分攥干，為了祛除掉槐花中大部分的苦澀味道，我們還需要將槐花進(jìn)行一下焯水處理。

3.焯水好的槐花，我們還需要將其放在一盆冷水之中涼一下，涼好之后的槐花，我們?cè)俅螌⑵渲械乃诌伞３昊被ǖ乃灰拥?，將?zhǔn)備好的菠菜也焯一下，然后進(jìn)行與槐花同樣的步驟。

4.把槐花放置于一個(gè)大盆子當(dāng)中，然后將處理好的菠菜切碎和槐花攪拌均勻，青椒和大蒜切成碎末狀。

5.先往鍋中加入一些油，然后加入青椒和大蒜，最后將槐花菠菜一股腦的倒入到鍋中，翻炒一陣之后加入我們事先準(zhǔn)備好的那些調(diào)味品適量，攪拌均勻之后取出裝盤就可以吃了。

槐花怎么做餃子

俗話說的好，坐著不如倒著好吃不如餃子，餃子可以說是中國(guó)人幾千年來最喜愛的食物之一了，在過年那么重要的場(chǎng)合，包餃子是一定要有的環(huán)節(jié)，雖然餃子的外形都是一樣的，但里面的餃子餡卻是各有千秋。今天我們就來說一說槐花這種食物該怎樣做餃子。

槐花怎么做餃子

1.用槐花包餃子之前需要大家準(zhǔn)備一些原材料，原材料就包括一定量的面粉和槐花，另外為了使口感更好，我們還需要準(zhǔn)備一些韭菜和蝦皮，調(diào)味品當(dāng)然也是必不可少的，大家還需要準(zhǔn)備一些花生油，紅曲粉，雞精，食鹽，花椒粉以及芝麻油。

2.包餃子的第一步驟當(dāng)然就是和面和剁餡兒了，而我們之前準(zhǔn)備的槐花蝦皮兒以及韭菜都是用來做餃子餡兒的，所以我們需要先處理這幾種食材，將酒菜槐花和蝦皮都清洗一遍，蝦皮泡一泡，然后把韭菜切好，把槐花也剁成餡兒，接著將清洗好的槐花，韭菜魚蝦皮充分的混合以及攪拌，攪拌好之后，我們向其中加入調(diào)味品，并將調(diào)味品與這些餡兒充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.適量的紅曲粉加入在面粉之中，然后進(jìn)行天水和面，或好面之后，我們先將一大塊兒面團(tuán)成橢圓形，并向下一塊兒一塊兒的酒，然后將每一塊兒都揉圓了往下摁，接下來用搟面杖的將圓形的面積搟開，然后把我們事先準(zhǔn)備好的餃子希爾加入到其中，按照一定的手法包好，再放入鍋中蒸一下或者煮一下就可以取出來吃了。

這樣用槐花和韭菜一起制作而成的餃子口感是非常的好的，而且將這幾種食材一起搭配還可以起到很好的養(yǎng)生的效果，不過要特別注意的是在做餡兒之前一定要將槐花進(jìn)行一下焯水處理，這樣吃起來才更安全。

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