山藥和柿子能一起吃嗎

山藥和柿子能一起吃嗎

山藥和柿子能一起吃嗎

1、柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。

2、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

3、柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時有澀腸止血的功效。

4、柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

5、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

山藥+柿子：二者搭配食用，會引起胃脹，腹痛、嘔吐等不適癥狀。

柿子相克的食物表

柿子相克的食物表

　　柿子相克的食物表，柿子是一種富含營養(yǎng)的水果，柿子又稱竹果和猴棗，成熟之后的柿子味道甘甜果汁量大滋味誘人，果肉香甜可口，它營養(yǎng)價值高，以下分享柿子相克的食物表。

　　柿子相克的食物表1 　　1、柿子不能與紅薯同食：紅薯吃了以后胃部會產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊。

　　2、柿子不能與螃蟹同食：螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易凝固成不易消化的物質(zhì)，因為鞣質(zhì)具有收斂作用，還能抑制消化液的分泌，從而出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀。

　　3、柿子不能與紅薯同食：食用紅薯后，紅薯中的糖分會在胃內(nèi)發(fā)酵，使胃酸分泌增多。此時若同時進(jìn)食柿子，柿子中的鞣質(zhì)、果膠在酸性較強(qiáng)的環(huán)境中會發(fā)生沉淀凝聚集的現(xiàn)象、產(chǎn)生不溶于水的硬塊，積聚嚴(yán)重時會使腸胃出血或造成胃潰瘍。

　　4、柿子不能與山藥、栗子同食：可導(dǎo)致大便干燥，老人需慎食。

　　5、柿子不能與檸檬同食：柿子是一種酸性食物，含有豐富的有機(jī)酸，與柿子同食，抑郁柿子中鞣質(zhì)結(jié)合，形成“胃柿石”，這種結(jié)石可使人腹部膨大，疼痛嘔吐，嚴(yán)重者引起消化道出血、腸梗阻等。

　　 吃柿子的12個禁忌

　　1、沒有熟透的柿子盡量別吃;

　　2、空腹時不宜食柿，因為柿子本身含有大量的酸，如果肚子沒有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。這樣容易形成“胃柿石”?？梢鹞葛つこ溲?、水腫、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。過度勞累、疲乏時也不宜吃柿子。

　　3、避開高蛋白的食品，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應(yīng)避免同吃，因為高蛋白食品跟柿子里面豐富的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，不僅易形成胃柿石，也會容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，含高蛋白的蟹、魚、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

　　4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因為紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。建議女性月經(jīng)期間盡量少食。

　　5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導(dǎo)致胃腸道不適。因為海帶還有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應(yīng)，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收。

　　6、柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因為柿子性寒，而章魚氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。

　　7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因為柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。

　　如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

　　8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡量少吃。柿子中因含10、8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　9、不宜與酸菜、黑棗同食;

　　10、食柿子前后不可食醋。

　　11、喝白酒后不可食用柿子。

　　12、有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學(xué)的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因為柿子里面的酸容易損壞牙齒。

　　 與柿子相克的食物表

　　 柿子與章魚不宜同食

　　章魚氣味甘，咸寒，無毒，其藥性冷而不進(jìn)，可養(yǎng)血益氣。柿子甘澀性寒，因都屬寒冷藥性，所以二物不宜同食，否則有損腸胃，致腹瀉。同時，章魚亦為高蛋白食物，蛋白質(zhì)與柿中鞣酸相遇，易凝結(jié)成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。由此可見，凡是進(jìn)食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子。

　　 柿子與海帶不宜同食

　　海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

　　 柿子與酒不宜同食

　　酒味甘辛微苦，性大熱有毒。而柿子性寒，二者不宜同食。人們在飲酒時，大多用肉類等菜肴下酒，蛋白質(zhì)食物更與柿子相克，發(fā)生生化反應(yīng)后形成凝塊，既難于消化又不易排出，久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇，又形成稠黏狀物質(zhì)，易與纖維素絞結(jié)成團(tuán)，形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。

　　 柿子與紫菜不可同食

　　紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿子同食會生成不溶性結(jié)合物，道理同海帶與柿子的關(guān)系，所以也不能同食。

　　 柿子與酸性菜不能同食

　　吃過柿子后，不可多飲酸性菜湯或飲過多的水，否則就有可能發(fā)生胃石癥。

　　 柿子與土豆不能同食

　　吃了土豆，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀。既難以消化，又不易排出。

　　 柿子與紅薯相克

　　因為食紅薯后,極易產(chǎn)生胃酸,紅薯內(nèi)又多纖維素,這些物質(zhì)與柿子的膠酚、果膠結(jié)合,更易凝成柿石。故柿子切忌與紅薯同食。

　　 柿子與螃蟹相克

　　螃蟹中含有蛋白質(zhì)較多，吃螃蟹時吃柿子，蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。所以柿子與螃蟹不可同時食用。

　　 鵝肉與柿子相克

　　同食嚴(yán)重時會導(dǎo)致死亡,可以用綠豆水煎服。

　　 貧血患者忌食柿子

　　缺鐵性貧血的人請不要吃柿子。因為柿子中的單寧酸會與鐵結(jié)合,妨礙鐵的吸收。

　　 慢性支氣管炎患者忌食柿子

　　柿子性寒,其味甘澀。《隨息居飲食譜》中說:“凡中氣虛寒,痰濕內(nèi)盛,外感風(fēng)寒等皆忌之?！甭灾夤苎缀途每炔挥幕颊卟灰耸秤檬磷印?/p>

　　 痢疾者應(yīng)忌食柿子

　　柿子性寒,味甘澀,患有痢疾者應(yīng)忌食。尤其是脾氣虛寒的慢性久痢,更不宜食用。

　　 便秘患者忌食柿子

　　柿子寒澀收斂,含有鞣酸,食用后可以減少腸液分泌而發(fā)生便秘。所以有習(xí)慣性便秘的人不宜食用。

　　 忌空腹食用柿子

　　柿子的`含糖量很高,常被人們稱為“最甜的水果”。柿子采摘后須經(jīng)烘烤和久貯,果肉才可甘軟可口;柿子因含有礦物質(zhì)碘,食之可治療甲狀腺腫。但是食用柿子時一定要忌空腹。

　　因為柿子是含單寧最高的水果,單寧是幾種多酚化合物的總稱,易溶于水而具有澀味。這些單寧類中的酚類和鞣質(zhì)有很強(qiáng)的收斂性,它們遇到酸性物質(zhì)可凝結(jié)成塊。

　　人的胃內(nèi)有大量的胃酸,若空腹吃柿子,柿子中的單寧物質(zhì)在胃中凝結(jié)成塊,并與柿子中含有的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生沉淀,引起胃結(jié)石,中醫(yī)學(xué)上稱它為柿結(jié)癥。得了柿結(jié)癥,會出現(xiàn)胃痛、惡心、嘔吐,胃結(jié)石進(jìn)入腸道后會引起腸道梗阻,甚至消化道出血,因此空腹或胃酸過多時不能吃柿子。

　　柿子相克的食物表2 　　柿子的食用功效：

　　1、補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

　　2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

　　柿子的藥用功效：

　　1、止血：新鮮柿子有涼血止血作用;柿蒂有降逆止作用;柿餅和胃止血;柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血;有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

　　2、潤肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

　　3、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對機(jī)體的傷害。

　　柿子相克的食物表3 　　 1、甘薯

　　柿餅不能和甘薯一起吃，二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命。甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿餅，柿餅在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。

　　 2、黑棗

　　黑棗和柿餅里含有較多的鞣酸和果膠，大量食用黑棗和柿餅后，這些鞣酸和果膠會與胃液結(jié)合并凝固、沉淀，從而結(jié)成硬塊——即形成結(jié)石，使人既消化不了，又排泄不出，往往產(chǎn)生惡心、嘔吐、上腹部持續(xù)疼痛、食欲減退等癥狀。輕者，結(jié)石塊小的，可用中藥排出；重者，則必須動手術(shù)治療，否則會危及生命。所以，黑棗、柿餅是不可多吃的，更不可同時食用。

　　 3、海味

　　海鮮中的魚蝦蟹、藻類都是富含蛋白質(zhì)和鈣的食品，而柿餅含有較多的鞣酸，兩者同時食用的話，海鮮中的蛋白質(zhì)和鈣容易和柿餅的鞣酸發(fā)生作用，形成沉淀，結(jié)合成一種不易消化的物質(zhì)，引起腸胃的刺激，導(dǎo)致食用者有嘔吐腹瀉的食物中毒現(xiàn)象。

　　 4、雞蛋

　　柿餅不宜與雞蛋共食，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。所以如果服用時間在1～2小時內(nèi)，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐?；蛘呖捎悯r生姜搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，盡快服用些瀉藥將有毒物質(zhì)排除體內(nèi)。

　　 5、紫菜

　　柿餅不能和紫菜一起吃。紫菜也是富含鈣離子的食物，與含鞣酸過多的柿餅同食，會生成不溶性的結(jié)合物，道理同海帶與柿餅的關(guān)系。

　　 6、牛奶

　　柿餅和牛奶不能一起吃，因為會引起結(jié)塊，影響消化。柿餅含有鞣酸與果膠，被食用后容易與胃酸發(fā)生凝結(jié)；和牛奶中的蛋白質(zhì)也易凝結(jié)成塊，形成胃石、腸石。年齡較大的人因為消化功能減退，也容易患胃、腸柿石癥。所以柿餅不要與含高蛋白的牛奶、豆?jié){、及魚蝦等食物一起食用。

　　 7、酸性菜

　　柿餅不能和酸性菜一起吃，二者同食，可能導(dǎo)致胃石癥。吃過柿餅后，請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水。因吃了酸菜，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，會與柿餅在胃里產(chǎn)生的胃酸發(fā)生作用產(chǎn)生沉淀，沉淀物積在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，從而形成胃石癥。

山藥和柿子餅?zāi)芡詥?/span>

柿子含有豐富的營養(yǎng)元素：1、柿子可以很好地補(bǔ)充人體所需的微量元素，對于缺碘性導(dǎo)致的甲狀腺腫大有著一定的作用。2、柿子富含有機(jī)酸，可以幫助人體腸胃很好地笑話，小孩吃了可以提高食欲。3、柿子能夠讓血液里的乙醇快速氧化，是緩解醉酒狀態(tài)的好東西。4、柿子有著降低血壓的好處，還能夠軟化老人的血管，從而預(yù)防血栓梗塞等病癥。
雖然山藥和柿子各自對人體都有著很好的作用，但是這兩種食物是不能同時進(jìn)食的，不然會造成腹痛、嘔吐等癥狀。

柿子和山藥能一起吃嗎

柿子和山藥最好建議可以分開來吃，這樣才更有利于各自營養(yǎng)的吸收，對腸胃的消化健康也更有利。
柿子是一種非常美味的水果，具有健脾、刺激食欲、潤肺、祛痰、理氣、止咳等作用功效。
適量食用柿子能有效地吸收柿子中的維生素A、維生素B、維生素C和碳水化合物。
從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)腸蠕動，緩解便秘。
然而，應(yīng)注意避免與海鮮和其他食物一起吃柿子，以防止蛋白質(zhì)結(jié)節(jié)，這不利于人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
柿子中的果膠具有通便、通便和維持正常腸道菌群生長的作用。
柿子具有清熱潤肺、化痰止咳的功效，可用于治療急慢性支氣管炎。
柿子中的黃酮苷可穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈血流量，改善心血管功能，有利于心臟健康。
柿子中的單寧酸和酶能分解酒精，糖和鉀有利尿作用，吃柿子能促進(jìn)血液中酒精的氧化，幫助身體排泄酒精，并有解酒的作用。
1、不要空腹吃
因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。
如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

糖柿子不能和什么一起吃

說起柿子應(yīng)該不少人都會具有話語權(quán)，因為在日常生活中，柿子不僅成為了常見的水果，已成為了受到很多人喜愛的一種水果。主要是由于完全成熟之后的柿子糖分含量較高，所以吃起來的口感也是比較甜的，但是對于存在糖尿病問題的患者來說是不適宜多吃甜柿子。與此同時還需要來了解到甜柿子不能夠和下面幾種食物一起吃。

1、柿子不能和皮同吃。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實這種吃法是不正確的哦。這是因為柿子中含有的鞣酸絕大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石，特別是脫澀工藝不完善時，柿子皮中所含的鞣酸會更多。

3、不能空腹吃柿子。因為柿子中含有較多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用，它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會沉積在胃中形成胃柿石，最小的胃柿石期初如杏子核一般，但是會越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外，那么就會引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。

4、糖尿病患者禁食。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖，也就是我們常說的果糖、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收，會使血糖升高。對于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大。
由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。不能和柿子一起同吃的食物具體匯總?cè)缦拢?br>1、柿子和螃蟹：二者同食，出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象
《飲膳正要》："柿梨不可與蟹同食。"柿、蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃。
螃蟹體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，吃柿子時吃螃蟹，螃蟹里的蛋白質(zhì)與柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中發(fā)生凝固，變成不易消化吸收的團(tuán)塊，出現(xiàn)腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀。
2、柿子和甘薯：二者同食，易得胃柿石，重則造成胃穿孔危及生命
甘薯含淀粉較多，吃后人的胃里會產(chǎn)生大量胃酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下產(chǎn)生沉淀。
沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者造成胃穿孔危及生命。
3、柿子和海帶：二者同食，導(dǎo)致胃腸道不適
富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。

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