槐花怎么做餃子

槐花怎么做餃子

俗話說(shuō)的好，坐著不如倒著好吃不如餃子，餃子可以說(shuō)是中國(guó)人幾千年來(lái)最喜愛(ài)的食物之一了，在過(guò)年那么重要的場(chǎng)合，包餃子是一定要有的環(huán)節(jié)，雖然餃子的外形都是一樣的，但里面的餃子餡卻是各有千秋。今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)槐花這種食物該怎樣做餃子。

槐花怎么做餃子

1.用槐花包餃子之前需要大家準(zhǔn)備一些原材料，原材料就包括一定量的面粉和槐花，另外為了使口感更好，我們還需要準(zhǔn)備一些韭菜和蝦皮，調(diào)味品當(dāng)然也是必不可少的，大家還需要準(zhǔn)備一些花生油，紅曲粉，雞精，食鹽，花椒粉以及芝麻油。

2.包餃子的第一步驟當(dāng)然就是和面和剁餡兒了，而我們之前準(zhǔn)備的槐花蝦皮兒以及韭菜都是用來(lái)做餃子餡兒的，所以我們需要先處理這幾種食材，將酒菜槐花和蝦皮都清洗一遍，蝦皮泡一泡，然后把韭菜切好，把槐花也剁成餡兒，接著將清洗好的槐花，韭菜魚(yú)蝦皮充分的混合以及攪拌，攪拌好之后，我們向其中加入調(diào)味品，并將調(diào)味品與這些餡兒充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

3.適量的紅曲粉加入在面粉之中，然后進(jìn)行天水和面，或好面之后，我們先將一大塊兒面團(tuán)成橢圓形，并向下一塊兒一塊兒的酒，然后將每一塊兒都揉圓了往下摁，接下來(lái)用搟面杖的將圓形的面積搟開(kāi)，然后把我們事先準(zhǔn)備好的餃子希爾加入到其中，按照一定的手法包好，再放入鍋中蒸一下或者煮一下就可以取出來(lái)吃了。

這樣用槐花和韭菜一起制作而成的餃子口感是非常的好的，而且將這幾種食材一起搭配還可以起到很好的養(yǎng)生的效果，不過(guò)要特別注意的是在做餡兒之前一定要將槐花進(jìn)行一下焯水處理，這樣吃起來(lái)才更安全。

凍槐花怎么包餃子

用材：海棠花，小麥面粉、
作法：
生豬肉1一小塊斬成餃子餡，添加香油和少量生抽醬油，順同一方向拌和上力，蓋上保鮮袋進(jìn)味。
小麥面粉用涼水活出面糊，揉勻蓋上濕抹布醒著，海棠花去梗，只留花瓣，清洗干凈，入開(kāi)水鍋中略焯，無(wú)需直到再度沸騰，斷生就可以。
撈起來(lái)海棠花，馬上過(guò)冷水，并在冷水中侵泡5、6分鐘，擠干水份預(yù)留，莧菜清洗控干水份，剁碎。
剁碎的莧菜放到盆中，添加少量食用油攪拌均勻，粉絲一小把，用溫小水泡軟，剁碎。

槐花餃子餡怎么做好吃

槐花餃子餡的做法
1、五花肉從冰箱取出自然化凍，切成碎末、加入料酒、醬油、甜面醬、調(diào)勻，放入蔥、姜末。
2、槐花洗凈，過(guò)熱水淖一下，再過(guò)一下涼水，攥出水分，放到肉餡中，韭菜摘洗干凈，切碎放入肉餡中，添加花生油、鹽、胡椒粉。調(diào)勻備用。
3、面粉加涼水和成面團(tuán)，餳10分鐘。切開(kāi)搓成長(zhǎng)條。切成每斤70個(gè)劑子，按扁搟成薄皮。放入肉餡包起來(lái)即可。
4、鍋里放水燒開(kāi)，放入水餃。大火燒開(kāi)，倒入少許涼水燒開(kāi)，再次倒入涼水。這個(gè)過(guò)程重復(fù)三次即可。盛入盤(pán)中，即可享用。

好看又好吃的槐花餃子怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料
豬肉餡 ：600槐花 ：700面粉 ：400
輔料
韭菜 ：適量花椒粉 ：適量胡椒粉 ：適量香油 ：適量鹽 ：適量油 ：適量姜 ：適量料酒 ：適量
具體步驟
第一步
采摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鐘，淘洗干凈備用。
第二步
準(zhǔn)備新鮮的豬肉餡。
第三步
韭菜少許洗凈，姜一塊。
第四步
面粉用涼水和成較軟的面團(tuán)，醒20分鐘。
第五步
肉餡放入容器中，放入切碎的姜末，香油適量，料酒適量，花椒粉適量，胡椒粉少許，鹽，醬油適量，蠔油，少許味精，用筷子順時(shí)針攪打上勁，可以加入少許水，攪至肉餡有粘性為止。
第六步
槐花用開(kāi)水稍焯燙一下?lián)瞥?，用涼水過(guò)涼，攥出水分。
第七步
將焯燙好的槐花放入肉餡中，攪拌均勻。韭菜切碎，用少許香油拌勻，稍后再拌入餡中。
第八步
醒好的面團(tuán)揉勻，下劑子搟皮。
第九步
接下來(lái)就是包餃子了，包好的餃子。
第十步
鍋中加入足夠量的水燒開(kāi)后，下入包好的餃子，用勺子順鍋邊推動(dòng)兩下，以免粘連。煮開(kāi)后點(diǎn)入少許涼水，再推動(dòng)兩下，依次兩次，餃子就熟了。
第十一步
撈出裝盤(pán)，依個(gè)人喜好配上醋或是辣椒油，開(kāi)吃了。

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