在我國農村地區(qū)有很多野菜可以食用，野艾蒿就是其中的一種
。艾蒿就是艾草，不僅可以入藥，也可以食用。每年春天，正是采摘鮮嫩艾蒿的時候，那么新鮮野艾蒿怎么吃呢?1、艾草糯米粥
食材：嫩艾草10克
，糯米50克做法：艾葉洗凈后過沸水炒一下，撈起瀝干備用
功效：艾草糯米粥具有溫經通絡、行氣活血的功效
2、艾葉紅棗粥
食材：艾葉20克
，紅棗5枚，粳米50克做法：艾葉放入鍋中
，加適量清水煮開，5分鐘后去掉艾葉，放入泡好的粳米和紅棗，煮成粥即可。功效：艾葉紅棗粥具有補血益氣
、溫經散寒的功效，能夠改善氣血瘀滯或宮寒引起的痛經、月經不調等問題，也能改善宮冷不孕的問題。3、艾草枸杞子粥
食材：艾葉20克
，枸杞子15克，大米50克，蜂蜜少許做法：艾葉放入鍋中
，加適量清水煮開。5分鐘后去掉艾葉，放入大米。25分鐘后放入枸杞，繼續(xù)煮5分鐘，關火后盛入碗中。放溫后調入少許蜂蜜。功效：艾草枸杞子粥具有補中益氣
、溫經活血、補腎健脾的功效，能夠改善宮寒痛經、體寒腰痛等問題。4、艾草紅豆粥
食材：嫩艾葉10克
，紅豆20克做法：紅豆提前浸泡一晚上;艾葉洗凈后過沸水炒一下
功效：艾草紅豆粥具有補血養(yǎng)血
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