1、馬鞭苦瓜薏米豬肉湯
苦瓜500g,馬鞭草40g,生薏米80g,豬肉240g,蜜棗4個(gè),細(xì)鹽少許。
制法:
揀選新鮮苦瓜,切開去核切件。馬鞭草、生薏米分別用清水浸透。然后將所有材料用清水洗干凈,備用。
瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)左右,加入少許細(xì)鹽調(diào)味,即可以飲用。
2、土茯苓龍葵樹子蛇舌豬肉湯
龍葵40g,葵樹子40g,白花蛇舌草40g,土茯苓40g,蜜棗兩個(gè),豬肉240g,細(xì)鹽少許。
將龍葵、葵樹子、白花蛇舌草和土茯苓分別用清水浸透。然后將所有材料洗干凈,備用。
將以上材料全部放入瓦煲內(nèi),加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后改用中火煲2 小時(shí)左右,以少許細(xì)鹽調(diào)味。
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