，否則釀入生蒜蓉清蒸，蒜味會很重又嗆口，一般人較難接受。

3

、絲瓜可炒吃，燒食或做湯;也可切片用開水焯一下，用香油、醬油、醋等涼拌食用。

4

、炒絲瓜不變色的小妙招，絲瓜切好后如果不當(dāng)時炒應(yīng)該放入鹽水中泡著，因為絲瓜剝皮后和空氣接觸后會氧化!炒時放入絲瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的。

-絲瓜瓤

食用絲瓜絡(luò)有哪些保健功效 絲瓜絡(luò)可以怎么吃

？

絲瓜絡(luò)有哪些功效?1、通經(jīng)活絡(luò)

絲瓜絡(luò)是一種可以入藥的特殊存在

，它入藥以后能促進血液循環(huán)，可以緩解氣血瘀滯，對人類因氣血郁滯和脈絡(luò)不通引起的關(guān)節(jié)疼痛和胸肋疼痛，都有明顯預(yù)防和治療作用;絲瓜絡(luò)入藥以后還能活血調(diào)經(jīng)，他對女性月經(jīng)不調(diào)和，經(jīng)期腹痛，都有明顯緩解作用。

2、清熱化痰

絲瓜絡(luò)是一種性質(zhì)寒涼的中藥材

，它入藥以后能祛熱也能潤肺，人們出現(xiàn)肺燥咳嗽和痰多咳嗽時，都能直接服用適量的絲瓜瓤，它能讓人體出現(xiàn)了不適癥狀很快減輕;止血也是絲瓜絡(luò)入藥以后的主要功效，它能涼血也能止血，對人類因血熱引起的便血和吐血等癥都有很出色的治療作用。

絲瓜絡(luò)的食用方法有哪些?1

、絲瓜絡(luò)炒蛋

原料：準(zhǔn)備絲瓜絡(luò)兩根，雞蛋兩只