夏季入伏后吃絲瓜清涼解暑又解毒

夏季入伏以后是最熱的時(shí)候，要注意防暑降溫，除了外出后要注意防曬工作，平時(shí)日常生活中要注意多吃一些清涼爽口的食物哦，比如說絲瓜就是不錯(cuò)的選擇，來看看這些絲瓜的做法，這兩款湯品就是不錯(cuò)的選擇。

絲瓜番茄滾湯

材料：絲瓜、番茄各250克，干貝25克，蒜瓣少許，生姜3片。

做法：絲瓜去棱角皮，與番茄洗凈，分別切塊;干貝浸泡，撕絲。起油鑊爆香姜、蒜，翻炒絲瓜、干貝，再下番茄翻炒片刻，加入清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸后，下鹽和少許麻油便可。

功效：絲瓜清熱祛暑，而番茄生津止渴、補(bǔ)血養(yǎng)血、增進(jìn)食欲，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為兩者富含多種維生素。合為滾湯，雖是素湯，但鮮甜清潤可口，有清熱祛暑、除煩止渴、補(bǔ)益利五臟之功，男女老少皆宜。絲瓜可以有養(yǎng)生保健的作用，而且和番茄一起搭配的話可以有清熱去火去暑的作用是不錯(cuò)的養(yǎng)生保健的湯品類型，而且還可以有滋補(bǔ)五臟的作用。

絲瓜蛤蜊湯

材料：蛤蜊，絲瓜，香菇，裙帶菜，姜鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。

做法：將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用;坐鍋點(diǎn)火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出;坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調(diào)味出鍋即可。

功效：蛤蜊是最物美價(jià)廉的貝殼海鮮之一，適當(dāng)吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效哦。這個(gè)蛤蜊絲瓜湯，清淡極鮮的味道和綿軟的口感，絕對是夏天湯品的首選哦。蛤蜊和絲瓜搭配的話可以有滋陰潤燥的作用，而且還可以利尿消腫，是不錯(cuò)的利尿去火的食譜。

關(guān)于絲瓜的兩款食譜的做法，大家都了解了吧，這樣的食材一起搭配食用不僅可以營養(yǎng)豐富，而且還有清涼解暑的作用，這樣搭配的話可以滋補(bǔ)五臟，適合夏季食用，而且還可以有益身體健康，清熱解毒去火。

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