水腫的民間食療之法

水腫的民間食療之法

1、玉米須茅根飲：玉米須、白茅根各50克，共煎湯，加適量白糖分次服用。適用于陽水。

2、赤小豆鯉魚湯：赤小豆60克，鯉魚1條（去腸臟），生姜10克，共燉湯，不放鹽，吃魚飲湯。適用于陰水。

3、黃芪瘦肉湯：黃芪60克，豬瘦肉適量，共煎湯，不放鹽，吃肉飲湯。適用于陰水。

4、番茄燉牛肉

原料：西紅柿2只、山楂5-10只、牛肉200克、鹽2克、香葉1片。

制法：把牛肉切小塊，用開水焯一下；炒鍋加底油，煸炒西紅柿塊；而后加湯，湯滾后下入牛肉和山楂，將熟時(shí)加入2克鹽。

5、醋烹翅中

原料：翅中10只、胡蘿卜片、筍片、油、面粉、米醋及鹽3克。

制法：用花椒、姜水、2克鹽把面粉調(diào)成面糊，將翅中放入腌制；油鍋炸掛糊的翅中，至8成熟，留底油、燒熱，煸炒蔥花、胡蘿卜、筍片；加糖、醋、1克鹽和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁濃翅熟。

6、酸辣冬瓜湯

原料：冬瓜150克、黃瓜50克、香菜、蔥、姜、胡椒粉、醋些許，鹽少許。

制法：把冬瓜、黃瓜切薄片；底油燒熱，煸蔥姜，炒冬瓜、黃瓜；添水，燒開后依口味加醋、胡椒粉，少許水淀粉，最后放入香菜。

妊娠水腫者有哪些飲食療法？

妊娠水腫者可選用下列食療方。

扁豆皮湯：取白扁豆皮15克，秋豆角10克，紅糖20克。將前2味水煎取汁，調(diào)入紅糖飲服，每日1劑，2次分服。用治妊娠數(shù)月，四肢面目浮腫，精神倦怠，面色萎黃，四肢不溫，口淡無味，胸悶不思食，大便溏薄，舌淡，苔薄而潤，脈滑無力。

雙豆鯉魚湯：取黑豆、赤小豆各25克，鯉魚1條(500克)。將黑豆、赤小豆用水浸軟，鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切塊，一同放入鍋內(nèi)，加水燉熟食用。每日1劑。

四皮湯：取大腹皮、生姜皮、桑白皮、白茯苓皮、白術(shù)各18克，白芍6克，大棗5克，木香(沖服)6克。將前7味水煎取汁，沖入木香飲服。每日1劑，2次分服。

苡仁茯苓大棗湯：取苡仁、茯苓皮各9克，大棗10枚。水煎服。每日1劑。

茯苓山藥紅棗粥：取茯苓粉、山藥粉各25克，大棗10枚，粳米100克。先將大棗、粳米洗凈，加水煮粥，熟后兌入茯苓粉、山藥粉，再煮數(shù)沸即成。每日1劑，2次分服，連服10劑。

千金鯉魚湯：取生姜、黨參、白芍、當(dāng)歸各15克，白術(shù)、茯苓各30克，大腹皮10克，鯉魚1條(500克)，姜絲、蒜末各適量。將前7味用紗布包好，鯉魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈，一同放入砂鍋內(nèi)，加水燉至爛熟，去藥袋，用蔥、蒜調(diào)味食用。每日1劑，2次分服，連服3～5劑。

花生紅棗大蒜湯：取花生60克，紅棗10枚，大蒜30克，食用油適量。將花生洗凈去衣，紅棗洗凈去核，大蒜去皮洗凈切片。油鍋燒熱，下蒜片略炒，投入花生、紅棗，加水適量，燉至花生爛熟即成。每日1劑，2次分服，連服7～10劑。

杜仲枸杞鯉魚湯：取杜仲、枸杞子各30克，干姜10克，鯉魚1條(500克)。將前3味洗凈，用紗布包好，鯉魚宰殺，去鱗及內(nèi)臟，洗凈切塊，一同放入砂鍋內(nèi)，加水燉至爛熟，去藥袋，飯前吃魚喝湯。每日1劑，2次分服。用治妊娠數(shù)月，面目浮腫，下肢腫脹怕冷，面色晦暗，心悸氣短，腹?jié)M，腰腿酸軟無力，舌淡，苔薄白而潤，脈遲。

黑豆冬瓜黑魚湯：取黑豆50克，冬瓜500克，黑魚1條(500克)，蔥白、大蒜各適量。將黑豆用清水浸軟，冬瓜洗凈切塊，黑魚去內(nèi)臟，洗凈切塊，一同放入砂鍋內(nèi)，加水燉熟，用蔥白、大蒜調(diào)味，佐餐食用。每日1劑。

姜桂茯苓餅：取干姜、肉桂各6克，茯苓(去皮)60克，面粉300克，白糖50克。將干姜、肉桂、茯苓研為細(xì)末，與面粉、白糖混勻，加水調(diào)制成餅，入籠蒸熟，每服15～20克，每日2～3次。

地黃山藥湯：取熟地、山藥、茯苓、山萸肉各15克，澤瀉、丹皮、附子、肉桂各10克。水煎服。每日1劑，2次分服。

鯉魚蘿卜湯：取鯉魚1條(500克)，蘿卜150克，調(diào)料適量。將鯉魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈切塊，蘿卜洗凈切塊，共入鍋內(nèi)，加水燉湯，調(diào)味食用。每日1劑，連服10～15日。用治妊娠3～4個(gè)月后，先腳浮腫，漸至腿腹，晝輕夜重，皮色不變，行步艱難，甚至腳趾出黃水，精神抑郁，胸滿脅脹，食少，苔厚膩，脈沉弦而滑。

二皮粥：陳皮15克，冬瓜皮50克，粳米100克。先將陳皮、冬瓜皮水煎去渣，再入粳米煮粥食用。每日1劑。

羊肉冬瓜湯：羊肉、冬瓜各200克，調(diào)料適量。按常法煮湯食用。每日1劑，2次分服。

苡仁桂棗粥：苡仁30克，肉桂3克，大棗15枚，粳米50克。將肉桂研為細(xì)末，備用。苡仁、大棗、粳米洗凈，加水煮粥，臨熟時(shí)加入肉桂末，再煮至粥熟即成。隔日1劑。

赤豆花生牛肉湯：赤小豆200克，花生仁50克，大蒜25克，紅辣椒(干品)3個(gè)，牛肉250克，調(diào)料適量。按常法煮湯飲食。每日1劑，2次分服，連服3～5劑。用治重度妊娠水腫。

大蒜紅糖黑豆湯：黑豆100克，大蒜、紅糖各30克。將黑豆用水浸軟，大蒜去皮洗凈切片，加水燉至黑豆?fàn)€熟，加入紅糖即成。每日1劑，2次分服。

赤豆鯽魚湯：鯽魚400克，赤小豆200克，陳皮10克，大蒜1頭。將鯽魚剖殺，去鱗及內(nèi)臟，洗凈，大蒜去皮，洗凈，赤小豆、陳皮洗凈，一同入鍋，加水燉至熟爛服食。每日1劑，2～3次分服。

冬瓜消水腫的食用方法

1、 消脂冬瓜湯

　　材料： 冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽少許。

　　做法：

　　1.將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。

　　2.連同陳皮和木瓜放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。

　　功效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。

2、海米冬瓜湯

　　材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。

　　做法：

　　1.將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中,加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉５分鐘左右至熟。

　　2.調(diào)入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醋，雞精，香油即可。

　　功效：此湯可清熱降火，去除體內(nèi)油脂、調(diào)理腸胃，排毒養(yǎng)顏。
　
3.荷葉冬瓜豆腐

　　原料：冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸薺50克，水發(fā)香菇50克，雞蛋2個(gè)，花生油1000克，精鹽、味精、面粉、芝麻油知適量。

　　制法：

　　(1)將豆腐片去硬皮，用刀抹成泥，荸薺、香菇均洗凈切成茸，一同放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精，香油并磕入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻待用。

　　(2)將冬瓜去皮，去瓤，冼凈，切成4厘米長、3厘米寬、1厘米厚的塊，用刀片成相連兩片，成為“荷葉片”，將豆腐釀入“荷葉片”中。把另一個(gè)雞蛋磕入碗中，加入精鹽面粉和清水調(diào)成稠糊，抹在“荷葉片”的開口處。

　　(3)炒鍋爐置火上燒熱，倒入花生油燒至六成熱時(shí)，投入掛糊的“荷葉片”，炸至呈黃色時(shí)，撈出控油，碼入盤內(nèi)即成。

　　效用：冬瓜是一處減肥食物。《食療本草》中云：冬瓜“欲得體瘦轉(zhuǎn)健，則可長食之；若要肥，則勿食也?！倍线€含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C后，不但能潤膚，還能促進(jìn)膽固醇的代謝，減少脂肪在體內(nèi)的的積聚。豆腐為高植物蛋白食品，含有豐富的氨基酸，鈣質(zhì)多，易于消化，其中所含皂角甙、亞麻油酸等均可減少體內(nèi)膽固醇含量，具有清熱、利水、補(bǔ)中益氣的作用。常食此菜，能減輕體重，保持健美。

4.麻茸冬瓜

　　原料：冬瓜500克，香菜25克，芝麻醬(麻茸)、蔥白絲、精鹽、味精、花椒、香油各適量。

　　制法：

　　(1)將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成棋子大塊；香菜擇洗干凈，切成小段；芝麻醬放小碗內(nèi)，用香油調(diào)稀。

　　(2)炒鍋放入清水和冬瓜塊，加幾?；ń贰⒕}同煮至熟，湯汁漸少時(shí)，將芝麻醬淋入鍋內(nèi)，不斷炒濃，撒入味精炒勻，出鍋裝盤，上面放上蔥絲一半香菜。

　　(3)炒鍋洗凈上火澆熱，倒入少許香油，燒熱后倒入蔥絲和香菜上，再撒上一半香菜即成。

　　效用：冬瓜是減肥食物，從營養(yǎng)學(xué)的角度對冬瓜的營養(yǎng)成分進(jìn)行分析，認(rèn)為冬瓜熱量較低。由于人體從食物中攝入的熱量偏低，體內(nèi)貯存的脂肪必定要代謝產(chǎn)生能量，供應(yīng)身體所需，久而久之，體內(nèi)貯留的脂肪便會減少。冬瓜所含的丙醇二酸，能抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，可防止人體內(nèi)脂肪的堆積。冬瓜還含有豐富的維生素C，人體攝取了足量的維生素C后，不但能潤膚和延緩衰老，還能促進(jìn)膽固醇的代謝，減少脂肪在體內(nèi)積聚。芝麻醬、香油是由芝麻制成的，芝麻有潤腸、和血、補(bǔ)肝腎、烏須發(fā)的作用。芝麻含脂肪油，其中主要含油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和某油酸達(dá)60%。芝麻中的不飽和酸是防病抗衰物質(zhì)。此外還含有芝麻素、煙酸、鈣、鐵、維生素E等。維生素E能延緩衰老。此菜由冬瓜、芝麻醬相配而成，是減肥、潤膚護(hù)發(fā)、抗衰老食品。

治療老年人腳浮腫的方法有哪些?

這是9種供老年浮腫患者選用的食療方，不妨試一下，也許有效！祝早日康復(fù)！

1、 赤小豆、花生、大棗各100克，放少許冰糖一起煮湯食用。

2、 綠豆、薏米仁各100克，同煮湯食用。

3、 鯉魚1條重約250克，赤小豆100克，一起煮湯服用。

4、 母雞半只或童子雞1只，與黃芪100克一起蒸熟，喝湯吃雞肉。

5、 青頭雄鴨1只，與冬瓜1000克一起煮湯食用。

6、 豬腰2只，杜仲10克，核桃仁50克，一起煮湯食用。

7、 鯉魚1條重250克，冬瓜500克，加水清燉，吃魚食瓜喝湯。

8、 冬瓜500克，赤小豆30克，加水適量，加鹽少許，吃瓜喝湯。

9、 玉米須、冬瓜皮、赤小豆各適量，煎湯代茶飲，連服至浮腫消失。

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