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謹(jǐn)記吃柿子的禁忌

祝由網(wǎng) 2024-03-07 05:55:02

謹(jǐn)記吃柿子的禁忌

1

、柿子不能和皮同吃
。在我們生活中有的人感覺吃柿子的時(shí)候嚼柿子皮比單吃柿子更加有味道，其實(shí)這種吃法是不正確的哦。這是因?yàn)槭磷又泻械镊匪峤^大多數(shù)都是集中在柿子皮中，柿子在脫澀時(shí)，是不可能將其中的鞣酸全部脫盡的
，要是連皮一同吃很容易形成胃柿石
，特別是脫澀工藝不完善時(shí)
，柿子皮中所含的鞣酸會(huì)更多
。

2、柿子不能不與含高蛋白的食物一起吃

，例如魚
、蟹、蝦
、海參等
。我國中醫(yī)們認(rèn)為，柿子與螃蟹都是屬于寒性食物
，因此不能夠同吃
。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來講，含有高蛋白的魚
、蟹
、蝦、海參在鞣酸的作用下
，非常容易凝固成塊
，形成胃柿石。

3

、不能空腹吃柿子
。因?yàn)槭磷又泻休^多的鞣酸和果膠，如果在空腹的情況下食用
，它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊
，要是這些硬塊不能夠通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)沉積在胃中形成胃柿石
，最小的胃柿石期初如杏子核一般
，但是會(huì)越積越大。如果胃柿石不能自然的排出體外
，那么就會(huì)引起消化道梗阻
，出現(xiàn)上腹劇烈疼痛、嘔吐
、嚴(yán)重的甚至?xí)I血等癥狀。

4

、糖尿病患者禁食
。柿子中含糖可高達(dá)10.8%，而且大多都是簡單的單糖雙和糖
，也就是我們常說的果糖
、蔗糖、葡萄糖，所以食用后非常容易被人體消化吸收
，會(huì)使血糖升高
。對(duì)于糖尿病患者而言，特別是血糖控制不好者危害更大
。

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