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野柿子如何脫澀

健康管理師 2024-03-07 06:07:52

野柿子如何脫澀

1、溫水浸泡法：將新鮮柿子浸泡在50度左右的溫水中

，過10分鐘到半小時(shí)后把柿子撈出來
，裝在塑料袋或其他容器內(nèi)密封一晝夜，柿子的澀味就去除了
。

2

、水果去澀：將柿子與梨
、蘋果
、山楂等分層排放在密封的容器中，經(jīng)4-5天即可食用
。

3

、米糠去澀：如果鮮柿不多，可將柿子埋入米缸
、谷糠中，一般4-5天即可去澀
。

4

、酒精去澀：把柿子噴上酒精或白酒，然后裝進(jìn)容器密封
，過3天柿子的澀味即可
。

5

、冰凍去澀：把柿子放到冰箱冰凍室里1-2天
，拿出來軟化后食用，甜而不澀
。

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