什么時間吃柿子才好
柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白質1.36%,脂肪0.57%,以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子營養(yǎng)豐富、色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。據(jù)測,每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。
它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕,并可用來釀酒、制醋等。 柿子不但營養(yǎng)豐富,而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒,是降壓止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效,另外,柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子雖好,但不能多吃,也不能空腹時吃,更忌與酸性食物同吃。因為柿子含有大量的鞣酸,樹膠和果膠,鞣酸在胃內經胃酸的作用,就會沉淀凝結成塊留在胃中,形成“胃柿結石”。胃柿結石會愈結愈牢,不易粉碎,會引起胃粘膜充血、水腫、糜爛、潰瘍,嚴重者可引起胃穿孔。 另外,要注意不要吃未成熟的柿子,因為鞣酸在未成熟柿子中含量高達25%左右,而成熟的柿子只含1%。食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外,也不能與某些藥品同時服用。
1 柿子什么時候吃最好
2 柿子是熱性還是涼性 柿子是性寒水果。
柿子不是熱性的,也不是涼性的,而是寒性的,柿子性寒,味甘、澀,中醫(yī)認為:食用柿子有清熱去燥、潤肺化痰的養(yǎng)生功效,可以用于緩解大便干燥、內熱上火的癥狀,《名醫(yī)別錄》中提到柿子的寒性有清熱潤肺、化痰止咳的功效,對于咳嗽、熱渴、吐血和口瘡等癥具有一定的緩解改善的效果。
2、體質偏寒涼的人群最好少吃或者慎吃柿子。
3 柿子能多吃嗎 不建議過多的食用柿子。
從健康的角度來說,每天要多類少餐,盡可能多的去攝取不同類別的食物,每一樣食物淺嘗輒止,這樣的話,可以為身體提供多種營養(yǎng)素,有利于身體素質的提高和體質的改善,柿子是一種富含鞣酸的水果,如果過多的食用柿子,對健康反而有不利影響,因此,建議每天食用1-2個柿子就可以了,不要多吃。
4 有痔瘡能吃柿子嗎 有痔瘡的人群可以少量的食用一些柿子。
柿子果肉中含有較為豐富的水分、膳食纖維成分,有痔瘡的人群可以在柿子上市的時候少量的食用一些柿子,并且注意多喝水、多吃新鮮的蔬菜、勤鍛煉、保持良好的生活作息以及良好的心情,如果痔瘡的情況比較嚴重的話,則需要及時就醫(yī),在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行治療。
柿子中含有胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、多種糖類和礦物質等營養(yǎng)物質,有清熱去燥、止咳生津、健脾潤肺等功效,能緩解喉痛、干咳、大便干結、痔瘡疼痛或出血、高血壓等癥狀。那柿子什么時候吃最好呢?要注意什么情況呢?
1、不宜空腹吃
人在空腹的情況下,胃酸濃度會比較高,容易與柿子中的單寧、鞣質、膠質等可溶性收斂物質發(fā)生反應,生成容易堵塞幽門的結石,也容易使胃壓升高,造成胃脹、胃痛,還可能引起胃結石、胃出血、胃潰瘍等嚴重癥狀。所以柿子不宜空腹吃。
2、飯后一小時
飯后1小時時,胃酸濃度不是很高,不容易生成結石,而且這時不會因為太飽而吃不下柿子,所以柿子宜在飯后1小時后再吃。
3、晚上吃最好
晚上食物還沒完全消化完,胃酸不高,不宜生成結石;另外柿子中含有的有機酸可以促進腸胃的消化,對提高睡眠質量有一定的幫助。
4、不宜大量吃
不僅柿子中含有的糖類會影響我們的食欲,柿子中的鞣酸還會影響我們身體對鐵、鈣、鎂等礦物質的吸收,大量的食用柿子會使我們營養(yǎng)不良,所以不宜大量吃柿子。
溫馨提醒
吃完高蛋白質類、鈣鹽等食物,或者是酒后,不宜吃柿子。
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