柿子有什么作用

柿子有什么作用

柿子有什么作用

柿子可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當(dāng)茶飲，也有促進(jìn)機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。

解酒

柿子具有通耳鼻氣、治腸胃不足、解酒毒、止口干”的記載。因為柿子還含有豐富的蔗糖、果糖及纖維素等碳水化合物，豐富的含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精；其豐富的維生素C還能夠起到護肝的作用。

一般醉酒后吃1——2個柿子即可醒酒，而且還能緩解第二天頭痛的癥狀。不過，如果吃過海鮮，酒后就不能用柿子醒酒了，因為柿子和海鮮食物會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，引起食物中毒。

脆柿子的營養(yǎng)價值和功效 脆柿子的營養(yǎng)價值和功效有哪些

1、脆柿子含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、瓜氨酸、葡萄糖和鈣鐵磷等營養(yǎng)成分。柿子具有清熱生津、健脾益胃，涼血止血、生津潤腸的作用。

2、脆柿子中含的維生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一個脆柿子，基本上脆柿子內(nèi)含有的維生素C就可以滿足你對維生素C一天的需求量的一半了。

3、脆柿子中含有非常豐富的果膠，這種果膠是一種水溶性的膳食纖維，可以起到一個良好的潤腸通便的作用，對便秘的患者有很大的好處。

4、脆柿子非常的甜，那是因為柿子中含有許多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且柿子的碘含量也很高。

柿子的營養(yǎng)價值有哪些？

功效與作用
潤肺生津、解酒、緩解便秘
柿子中含有多種活性物質(zhì)，其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用于醫(yī)藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。具有潤肺生津、緩解便秘、解酒等功效。
1、潤肺生津：柿子具有潤肺生津的功效，適宜熱病煩渴、肺熱咳嗽者食用。
2、緩解便秘：柿子所含的膳食纖維豐富，有緩解便秘的作用。
3、解酒：柿子能夠促進(jìn)體內(nèi)血液中乙醇的氧化，減少酒精對身體的傷害，可以用來解酒。
注意事項
適宜人群
痔瘡出血、大便燥結(jié)、熱病煩渴、肺熱咳嗽者
禁忌人群
脾胃虛寒、便溏、腹瀉、體弱多病者
不宜同食
海帶、白蘿卜

海帶中的鈣離子可與柿子中的鞣酸結(jié)合，影響某些營養(yǎng)的消化吸收，可能會導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子同食。柿子的營養(yǎng)較為豐富，脂肪較少，糖類較多，還有淀粉、果膠、鞣酸、多種維生素和礦物質(zhì)，與白蘿卜同食可能會降低人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
食用方法
蒸煮
把柿子用清水洗凈去蒂，鍋中加入適量的水，將柿子放入盤子中，蒸煮10分鐘即可。
做醬
把熟透的柿子取出去掉外皮，把柿子肉放在料理機中攪成泥狀，加適量白糖調(diào)勻后腌制，把腌好的柿子果肉放到鍋中，大火煮開再用小火慢慢熬，在熬的過程中要不斷攪拌，直到柿子肉變成濃稠的醬關(guān)火。

柿子的功效與作用 有什么顯著的好處

1、可以清熱潤肺，對于肺熱所導(dǎo)致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘、咽干、聲音嘶啞，如果適當(dāng)食用柿子有很好的清熱潤肺、緩解上述癥狀的功效。

2、可以生津止渴、解毒，對于熱病所導(dǎo)致的口渴、口瘡、熱痢、便血，如果適當(dāng)食用柿子有很好的生津止渴、解毒的功效。

3、有明顯的澀腸作用，對腹瀉、痢疾、泄瀉的人，如果適當(dāng)食用柿子有很好的澀腸止瀉的功效。

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