柿子不能和什么同吃

1、柿子和章魚(yú)

章魚(yú)能夠養(yǎng)血益氣，但是其藥性冷而不泄，而柿子同屬寒性，所以它們是不能一起吃的，否則就會(huì)引起腹瀉。

同時(shí)，章魚(yú)亦為高蛋白食物，蛋白質(zhì)與柿中的鞣酸相遇，易凝結(jié)成鞣酸蛋白，聚于腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。由此可見(jiàn)，凡是進(jìn)食豐富蛋白食物后，都不宜馬上吃柿子。

2、柿子與海帶

海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適，所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。

3、柿子與紫菜

紫菜中的鈣離子與含鞣酸過(guò)多的柿子一起吃后，會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，道理和海帶與柿子是一樣的。

4、柿子與白薯

柿子味甘，性寒，能清熱生津，潤(rùn)肺，內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。白薯味甘，性平，補(bǔ)虛氣，益氣力，強(qiáng)腎陰，內(nèi)含大量糖類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這兩種食物分別信用對(duì)身體有益無(wú)害，若同時(shí)吃，卻對(duì)身體不利。因?yàn)槌粤税资?，人的胃里?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸作用下產(chǎn)生沉淀。沉淀物積結(jié)在一起，會(huì)形成不溶于水的結(jié)塊，既難以消化，又不易排出，人就容易得胃柿石，嚴(yán)重者需要去醫(yī)院開(kāi)刀治療。

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