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      柚子茶的制作方法
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-07 08:17:04
        
      

        
      
           
      柚子茶的制作方法
      柚子茶制作方法一
      材料：柚子一個(gè)
      、蜂蜜500g
      、冰糖100g
      、鹽1勺
      、清水適量
      。
      做法：把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈
      ；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來(lái)
      ，盡量薄一些
      ，少帶里面的白瓤
      ，否則會(huì)很苦
      。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在
      ；剝出柚子肉撕成小塊
      ；削下的黃皮切成大約3厘米長(zhǎng)
      、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲
      ，越細(xì)越好
      ；把切好的柚子皮
      ，放到鹽水里腌1小時(shí)
      ；把腌好的柚子皮放入清水中
      ，用中火煮10分鐘
      ，變軟脫去苦味
      ；把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中
      ，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)
      ，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌
      ，以免粘鍋；等放涼后
      ，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了
      ，裝入密封罐放在冷藏室存放
      ，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可
      。
      柚子茶制作方法二
      材料：連皮帶瓤柚子500克
      、蔗糖100克
      、槐花蜜250克
      、選用可容納1000cc的玻璃瓶
        。
      做法：將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用
        ，將柚子用攝氏65度的溫水洗凈
        。如果沒(méi)有溫度計(jì)
        ，可以用手來(lái)試溫
        ，大概摸到比較熱
      ，但是可以觸摸的程度就可以
      。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈
      ，同時(shí)也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開(kāi)來(lái)
      ；5分鐘過(guò)去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分
      。然后將柚子剝開(kāi)
      ，注意要分三部分
      。首先是柚子皮（含油的那部分）
      ，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉
      ；將柚子皮切成大約4
      、5公分長(zhǎng)
      ，寬度呢就是0.1-0.2公分
      ，如土豆絲大小
      。白瓤也一樣
      。切好后放在旁邊待用
      ；將柚子果肉剝出來(lái)
      ，不要皮
        、不要核
        ，光要果肉
        ，將果肉放進(jìn)一個(gè)大的容器內(nèi)
        ，用勺或者其他器具對(duì)其進(jìn)行“壓榨”
        ，有攪拌器的可以用攪拌器進(jìn)行粉碎
        ；攪拌好后，將柚子茶放到準(zhǔn)備好的玻璃瓶中
        ，密封后放在冷藏柜中10天即可食用，放的時(shí)間越久
        ，味道越佳。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/73531.html.
      
          
      
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