生柿子怎么催熟
1、找個(gè)干凈沒破損的容器,把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話,選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中,比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器,放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒,一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上,然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口,不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道,注意不要放得時(shí)間過長(zhǎng)。
3、生柿子還可以通過熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右,生柿子就會(huì)變熟,不過這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好,不過很簡(jiǎn)單。
4、用50℃~60℃的水泡,一天換2~3次水,大概2天就可以拿出來吃了,這種方法最古老,保證硬變軟、澀變甜。
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