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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      吃柿子隔多久可以吃螃蟹?
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-07 11:05:59
        
      

        
      
           
      說吃了螃蟹不能吃柿子確實是有科學(xué)依據(jù)的
      。以前有人認(rèn)為
      ，蟹肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中含有大量的鞣酸
      ，二者同食，柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固成塊狀物
      ，食后難以消化
      ，長時間停留在腸道內(nèi)還會發(fā)酵腐敗，引起惡心
      、嘔吐、腹痛
      、腹瀉等不適
      。這種說法是不成立的。如果成立
      ，那柿子不僅跟螃蟹相克，還跟任何含蛋白的食品如肉
      、蛋
      、牛奶等都相克
      ，那樣的話
      ，吃了柿子就幾乎不能吃所有食品了。另外
      ，螃蟹與柿子除含營養(yǎng)素略有不同外
      ，本身不含有任何毒素，同吃也不會發(fā)生相克
      。
      螃蟹與柿子不能同吃，主要是因為這兩種食物都是寒性的
      ，一起吃的話
      ，胃腸道可能會吃不消
      ，引起胃痛等癥狀，特別是對胃寒的人而言
      。
      至于吃了螃蟹多少時間不能吃柿子，要看個人的消化能力
      ，一般建議不要同天吃
      ，就是起碼間隔12小時以上。當(dāng)然
      ，如果胃腸功能好
      ，吃的螃蟹和柿子又不多
      ，那隔個4個小時以上也可以了
      。另外，吃螃蟹的時候可佐以姜
      、醋等來驅(qū)寒，這樣對過一段時間吃柿子也會好一些
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/74009.html.
      
          
      
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