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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

兩個降脂降壓的食療方!

健康管理師 2024-03-07 12:57:52

海帶燉豆腐 降脂又降壓

海藻類食品由于熱量低

,且營養(yǎng)豐富,具有清除體內自由基
、抗氧化
、降血脂、抗腫瘤
、不但能避免肥胖
、美容護膚,同時能供給人體所需的各種重要營養(yǎng)素
,海帶(海藻類)中含有海藻多糖(黏多糖)
、鐵、鈣
、鋅
、鎂、磷等礦物質

海帶能降低膽固醇濃度

,海帶含氯化鈉較少,含鈣較多
,吃海帶有增鈣排鈉的作用

豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白

,不僅含有人體必需的八種氨基酸
,而且比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高
;有降低血脂
,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用

海帶燉豆腐

,營養(yǎng)豐富,味道鮮美
,可降低人體血脂
,對高血壓患者也有降壓功效。

山藥綠豆羹 降壓效果好

山藥中含有的黏液蛋白

、維生素及微量元素
,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,可預防心血管疾病
,對高血壓患者尤為適宜

山藥綠豆羹可以清熱解毒

、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病
。將山藥洗凈
,刮去外皮,切碎
,搗爛成糊狀備用
。將綠豆淘凈后放入沙鍋,加水適量
,中火煮沸后
,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊
,繼續(xù)煨煮10分鐘
,離火后兌入蜂蜜,拌和成羹即成
,早晚分食

此外,山藥中含有的淀粉酶

、多酚氧化酶等物質
,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品
,對慢性食管炎
、胃炎、胃及十二指腸潰瘍
、慢性胰腺炎以及小腸吸收功能不良等癥者有很好的輔助治療作用

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