1、柚子生食或搗爛絞汁飲用,可用于胃陰不足,口渴心煩,飲酒過度,以及胃腸氣滯,噯氣,食欲不佳。
2、柚子適量,連皮煎湯,加紅糖調(diào)味服,用于胃氣不和,嘔逆少食。
3、柚子一個(gè),去皮除核,切片放入酒內(nèi)浸泡一夜,取出煮爛,拌蜂蜜,時(shí)時(shí)含咽,用于咳嗽、痰多、氣喘。
4、柚子一個(gè),取果肉與雞同蒸熟食用,柚子皮切片用開水泡茶飲,用于老年人咳嗽痰喘。
5、沙田柚煲瘦肉湯,加老姜及其他調(diào)料,用于胃腸有寒氣,消化力減弱。
6、蜜餞柚肉平喘化痰:鮮柚肉500克、蜂蜜250克、白酒適量。將柚肉去核,切塊,放在瓶罐中,倒入白酒,封嚴(yán)浸悶一夜,再倒入鋁鍋中煮至余液將干時(shí),加入蜂蜜,拌勻即成,待冷,裝瓶備用,潤肺、止咳、化痰,治咳嗽痰盛或老年咳喘等。
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