溫脾補(bǔ)氣三款食療偏方

一、二冬湯

食材：冬菇100克，冬筍150克，姜絲一些

調(diào)味料：鹽、味精、白糖、醬油、水淀粉、料酒、香油

做法：

1、冬筍處理干凈，洗凈后切成兩半，開水汆燙，切片；冬菇洗凈，溫水泡發(fā)后切兩半備用；

2、鍋倒油，燒五成熱，放姜絲，聞到姜香味后倒水，加鹽、料酒、味精、白糖、醬油；

3、煮5分鐘，放冬菇、冬筍，小火慢燉10分鐘，加水淀粉，出鍋前淋上香油即可。

食療功效：冬菇具有消渴、利水道、益氣、化熱、消痰、爽胃的作用，冬菇則具有益氣、開胃的作用，將二者結(jié)合食用，能補(bǔ)中益氣、生津止渴，清熱利水，對(duì)脾胃氣虛者有很好的食療功效。

二、銀耳鴿蛋湯

食材：鴿蛋8個(gè)，銀耳20克

調(diào)味料：冰糖

做法：

1、用溫水將銀耳泡開，去蒂、雜質(zhì)，洗凈瀝干，鴿蛋洗凈，煮熟，去殼，切兩半備用；

2、鍋中倒入適量清水，放入銀耳，中小火慢煮1小時(shí)，放冰糖，小火慢煮20分鐘，放鴿蛋再煮3分鐘即可食用。

食療功效：銀耳是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥，有補(bǔ)脾開胃、益氣清腸、滋陰養(yǎng)肺的功能，還能增強(qiáng)人體抵抗力；鴿蛋與銀耳搭配煲湯，可以跳湯品的營養(yǎng)價(jià)值。

三、薏米老鴨湯

食材：薏米100克，老鴨1只，蔥、姜適量

調(diào)味料：雞粉、料酒、鹽、胡椒粉

做法：

1、老鴨處理干凈，清洗后切塊，放開水汆燙，撈出瀝干備用，薏米洗凈備用；

2、鍋中倒入適量清水，放老鴨、薏米、姜蔥，加料酒，大火煮沸，小火煲2小時(shí)，然后加鹽、雞粉、胡椒粉即可。

食療功效：薏米含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，具有健脾補(bǔ)肺、清熱利濕的作用。

提示：懷孕早期、便秘、尿多的女性禁止食用。

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