當歸紅棗煲雞腳
材料:雞爪5個,豬肉(瘦)50克,當歸5克,棗(干,大)4顆,桂圓(干)6顆,枸杞子1小把,食鹽1小匙,水適量。
做法:1、雞腳斬成小塊,瘦肉切塊,紅棗、枸杞、桂圓和藥材洗凈;
2、鍋中燒水,水開后放入雞腳和瘦肉焯燙;
3、焯燙后撈出,沖洗干凈表面浮沫,放入燉盅,加入紅棗、枸杞、桂圓和藥材,加足量水;
4、隔水燉2-3個小時;
5、喝之前加入少許鹽調味即可。
功效:在粵菜中,當歸是一種常用來煲湯或燉肉的藥材,它甘溫質潤,可以補血活血,還可以消腫止痛。而且對于女性來說,當歸可以調經止痛,潤腸通便,對貧血也有一定幫助。
紅花雞湯
食材:紅花3克,母雞1只,當歸15克,無花果2個,橙子1個,鹽適量。
做法:1、紅花、當歸洗凈備用,橙子去皮切瓣,無掛果切開,母雞清理干凈沸水汆燙,去血水,撈出備用;
2、鍋加適量水,放所有食材,大火燒開,小火慢煲2小時,放鹽調味即可。
功效:中醫(yī)認為,紅花味辛,性微溫,歸心、肝經,具有祛瘀止痛、活血痛經的作用,還可輔助治療閉經、產后淤血作痛。
桃紅四物湯
材料:當歸、熟地、川芎、白芍各、桃仁、紅花15克。
做法:在所有藥材里先加入適量的酒,再加水煎煮即可。煮的時候用中等大小的飯碗裝4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就好了。
用法:早晚空腹飲用,任何溫度都可以,但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮。
功效:桃紅四物湯,其安全性、有效性歷經千年驗證,含有多種具有活血化瘀作用的中藥成份,可以通經活絡,行氣活血,具有祛斑養(yǎng)顏、活血調經、改善睡眠的功效,同時促進血液微循環(huán),能有效地改善女性皮膚、心臟、大腦、盆腔的血液循環(huán)。
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