在日常生活中,通常所說的蠶蛹是一種比較常見的動(dòng)物,由于當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),因此被人們所作為一種食療進(jìn)行使用。而通常在日常生活中,需要了解常用的做法,以及在日常生活中需要忌口的地方。
蠶蛹是什么
在日常生活中,通常所說的蠶蛹又叫做元蠶蛹,主要是由蠶吐絲成繭后,由蠶當(dāng)中蛻變出的蛹蟲。因?yàn)?,蠶蛹味道鮮美營養(yǎng)豐富,而且當(dāng)中具有豐富的蛋白質(zhì)來源,因此作為一種食物以及化學(xué)用品的原料被廣泛應(yīng)用。
蠶蛹生長過程
蠶蛹是一種比較常見的動(dòng)物,由于全身被白色鱗片所覆蓋,它的正常體長在1.6厘米到2.3厘米之間,體翅為橙黃色和灰白色,正常的蠶在吐絲成繭后,經(jīng)過四天的時(shí)間會(huì)蛻變成蛹,而正常的蠶蛹體型像一個(gè)紡錘一樣大小,蠶蛹的頭部很小,主要分為觸角和肺炎兩部分,在12到15天之后,蠶體開始變軟涌披上開始出現(xiàn)比較明顯的起皺和上皮現(xiàn)象,因此這個(gè)時(shí)候就會(huì)發(fā)生蛻變形成蛾。
蠶蛹的做法
在日常生活中,由于蠶蛹當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素成分,因此被當(dāng)作一種食物所進(jìn)行應(yīng)用,而通常所說的蠶蛹主要建議人們用銀耳進(jìn)行蒸煮,可以達(dá)到比較好的營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充效果。同時(shí),也可以用蠶蛹蒸核桃,可以有效地促進(jìn)人體整體蛋白質(zhì)以及水分的吸收。銀耳蠶蛹一般是使用蠶蛹100克,銀耳50克,雞蛋清50克,火腿20克,使用黃油,鹽,味精,白糖,蔥花,生姜,雞湯,香菜以及植物油適量進(jìn)行蒸煮,可以達(dá)到比較好的食用效果,而且能夠有效地促進(jìn)人體整體蛋白質(zhì)的吸收。
蠶蛹的食用禁忌
蠶蛹當(dāng)中雖然具有極高的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)成分,但是很容易會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)比較嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。因?yàn)椋绻幹貌划?dāng),很容易會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)比較明顯的變色,發(fā)紅,發(fā)黑癥狀,此時(shí)進(jìn)行飲食攝入,很容易會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)一定的中毒現(xiàn)象。因此,需要及時(shí)去醫(yī)院進(jìn)行洗胃,催吐和排毒,后期進(jìn)行針對(duì)性的藥物攝入需要,有效地避免人體出現(xiàn)水腫現(xiàn)象。
蠶蛹在人體攝入期間,雖然可以達(dá)到比較好的營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)充效果,但是為了避免后期出現(xiàn)的不良藥物反應(yīng),建議人們應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)以及處理好飲食步驟下,進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄z入,能夠有效促進(jìn)人體整體的代謝吸收。
做法1:炸蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下:蠶蛹500克,食鹽適量
具體做法如下:蠶蛹清理干凈之后,放入盤中,然后放入上汽的蒸鍋蒸10分鐘,接著起鍋加寬油燒熱,油溫6成熱時(shí),放入蒸過的蠶蛹,中火炸至酥脆,撈出控油,再撒上適量的食鹽即可!
做法2:烤蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下:蠶蛹500克,孜然粉適量,食鹽適量,辣椒粉適量
具體做法如下:將蠶蛹清理干凈之后,放到盤子里,然后放入蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好后取出,用竹簽串成一串一串,放入烤爐,刷上一層食油,烤香后分別撒上適量的食鹽、孜然粉、辣椒粉即可!
做法3:辣子蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下:蠶蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食鹽1茶匙,雞粉1茶匙,蒜末3湯匙
具體做法如下:先將蠶蛹放入蒸鍋蒸10分鐘,再將干辣椒用剪刀剪成段備用,接著起鍋加油燒熱,油溫6成熱時(shí),放入蠶蛹炸至酥脆,然后撈出備用,鍋內(nèi)留底油,放入花椒,小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蠶蛹,撒入1茶匙食鹽,撒入1茶匙雞粉,撒入3湯匙蒜末,翻炒均勻即可出鍋裝盤!
做法4:香炒蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下:蠶蛹500克,青紅椒各2根,小蔥2根,食鹽1茶匙
具體做法如下:起鍋加油燒熱,將蠶蛹炸至酥脆,然后撈出備用,再將青紅椒切塊,小蔥切段,起鍋加油燒熱,放入青紅椒塊,翻炒至7成熟,然后放入蠶蛹,放入蔥段,加入1茶匙食鹽,翻炒均勻即可出鍋!
做法5:鹽水煮蠶蛹
準(zhǔn)備食材如下:蠶蛹500克,食鹽1茶匙,蔥2段,姜4片,八角1個(gè)
具體做法如下:蠶蛹沖洗干凈,入鍋添加沒過蠶蛹的水,添加蔥姜和八角,大火煮開,添加鹽和料酒,繼續(xù)煮5分鐘,關(guān)火,煮好的蛹浸泡在鹵水中,隨吃隨?。?/p>
目前,市面上的烤肉有很多,其中韓式烤肉估計(jì)占據(jù)了半壁江山,此外還包括了日式烤肉、東北烤肉。
對(duì)于東北烤肉,雖然聽過名號(hào),但是一直沒有機(jī)會(huì)去嘗試,直到這次遇見了它。
泥爐烤肉,也就是說,用來烤肉的爐子是用泥做的,同時(shí)也明確了一點(diǎn),店家用的是炭火,而不是現(xiàn)代化的電烤。這樣的傳統(tǒng)方式,在一定程度上也保證了烤肉的品質(zhì)。當(dāng)然,前提是你要有不錯(cuò)的烤肉技術(shù)。
泥爐里加入了炭火,然后再放上烤肉架,不用刷油,直接就可以開始了。
可選菜品還是比較豐富,大部分都是肉類,包括了各種豬肉、牛肉、海鮮等等。其中,有一個(gè)名字吸引了我——蠶蛹??粗鴪D片雖然黑漆漆的,但卻讓人有一種想要嘗試的沖動(dòng)。
另外,單獨(dú)點(diǎn)了一份頗有特色的東北冷面,作為主食。
菜品上桌了,店員會(huì)主動(dòng)幫著食客們烤,大家也可以自行操作,相對(duì)還是比較方便。提供了三種不同的蘸料,可以自己嘗試各種組合,找到你最喜歡的。
游品最關(guān)心的,自然還是這從未吃過的蠶蛹。正在準(zhǔn)備烤蠶蛹的時(shí)候,老板湊了過來,開始和我們聊了起來。
“我們所有蠶蛹都是直接空運(yùn)過來的,保證新鮮,而且必須是活的!”
“活著的?“聽到這里,游品心里不禁有一種奇怪的感覺,這蠶蛹居然是活烤?
烤得差不多之后,老板用夾子翻看著蠶蛹,“這就差不多了,新鮮的蠶蛹內(nèi)部是白色的,如果不新鮮,一定不要吃,趕快找我們換。這蠶蛹就只吃里面的芯,外面的殼得吐掉”。
鼓起勇氣,游品夾起一個(gè)蠶蛹開始吃。咬開外殼,基本上沒什么感覺,把里面的芯一點(diǎn)一點(diǎn)吃掉,感覺有一絲豆腐的口感,然后吐掉了外殼。
“怎么樣,沒什么怪味吧!其實(shí)也沒什么其他特別的味道,反正這個(gè)東西我自己是從來不會(huì)吃的!”老板看見我吃完了,順勢說出了自己的“小秘密”。
蠶蛹其實(shí)有些令人失望,因?yàn)檎娴木蜎]什么特色可言,至少從味道上來說是這樣。不過,據(jù)說蠶蛹的蛋白質(zhì)很豐富,應(yīng)該還是很有營養(yǎng)。
其他的烤肉也就是中規(guī)中矩的表現(xiàn),反倒是一開始沒怎么在意的冷面,讓人有些驚訝。
冷面,游品一直以為就是面條,但是仔細(xì)看了之后發(fā)現(xiàn)——這不是米線嗎?
而冷面也的確和它的名字一樣,一口下去,涼颼颼的。還好面前就是火熱的炭火,否則自己肯定會(huì)受不了。
冷面里的配料還挺豐富,包括黃瓜絲、雞蛋、火腿等等。雖然看起來是加了辣椒,但是吃起來其實(shí)偏甜,同時(shí)因?yàn)榧尤肓吮鶋K來降溫,所以整體的口感非常清爽,一口一口完全不想停下來。
如果要給這次烤肉的菜品進(jìn)行評(píng)選,我愿意將第一名頒給冷面。
綜合來看,這家店表現(xiàn)屬于中等水平,性價(jià)比不夠突出(人均87元),但是有一點(diǎn)非常吸引游品,那就是它給人的一種氛圍體驗(yàn)。不管是店內(nèi)的裝修還是店員的服務(wù),都是水準(zhǔn)在線的。
還沒有孵化蛻皮。
1、前期:蠶寶寶經(jīng)過兩天的勞動(dòng)把自己的小窩制作好后,最后再吐一些,確保能被固定,這樣就可以不被外界所打擾,安安靜靜孵化了。
2、中期:蠶寶寶在蠶繭里面經(jīng)過一次蛻皮開始逐漸變成蛹,蛹的外殼比較硬,一般都是咖啡色。
3、后期:已經(jīng)變成蛹的蠶寶寶,即將完成最后一次蛻皮,在鉆出蠶繭時(shí),一般都會(huì)吐出大量的液體慢慢的出蠶繭,開始是頭先鉆出來,最后鉆出來成功變成一只飛蛾。
養(yǎng)蠶注意事項(xiàng)
1、蠶是餓不死的,只有生病才會(huì)死。
2、不要用手摸蠶:喂的桑葉要洗干凈,但洗后一定要把水擦干,不能讓蠶碰到水,不然會(huì)死,放在紙盒子,或是篩米的小篩子里,用篩子就要放一些紙墊在篩底。
3、蠶對(duì)香味特別敏感,不能用香水、蚊香、空氣凈化劑、香味化妝品等。絕對(duì)禁止用任何類型的殺蟲劑。
以上內(nèi)容參考??-蠶繭
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