柿子的作用與功效

柿子的作用與功效

柿子的作用與功效

1、 補(bǔ)充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補(bǔ)充大量的維生素C。

2、潤(rùn)腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤(rùn)腸通便作用，對(duì)于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長(zhǎng)等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤(rùn)大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

3，止血：新鮮柿子有涼血止血作用；柿蒂有降逆止作用；柿餅和胃止血；柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血；有研究發(fā)現(xiàn)，柿子和柿葉對(duì)降壓、利水、消炎、止血有著積極地療效。

4、潤(rùn)肺化痰，生津止渴：柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

5、解酒：柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，可以幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

青柿子的功效與作用

青柿子的功效與作用

青柿子的功效與作用。吃過(guò)青柿子的人相對(duì)來(lái)說(shuō)比較少，青柿子是一種比較新鮮的柿子，但青柿子也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人類(lèi)身體有明顯保健作用。為大家介紹青柿子的功效與作用。

青柿子的功效與作用1 1、開(kāi)胃消食

平時(shí)人們多吃一些青柿子，能起到開(kāi)胃消食促進(jìn)消化的重要作用。因?yàn)榍嗍磷又泻胸S富活性酶和果酸，這些物質(zhì)能促進(jìn)消化液分泌，并能加快食物中，脂肪和蛋白質(zhì)分解能讓它們轉(zhuǎn)化成容易被人體吸收的營(yíng)養(yǎng)，盡快被人體吸收和利用。

2、預(yù)防高血壓

人們多吃一些青柿子還能預(yù)防高血壓出現(xiàn)，因?yàn)榍嗍磷邮且环N高鉀低鈉的健康水果，它能加快人體內(nèi)鈉鹽代謝，也能防止多余水分在身體內(nèi)滯留，能讓人體血壓保持正常穩(wěn)定狀態(tài)。生活中那些已經(jīng)出現(xiàn)高血壓的人群，經(jīng)常吃一些青柿子，還能讓血壓慢慢恢復(fù)正常。

3、美容養(yǎng)顏

青柿子中含有豐富維生素和氨基酸，還含有一些礦物質(zhì)，他們能直接被人類(lèi)的皮膚細(xì)胞吸收和利用，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生也能增強(qiáng)皮膚的抗氧化能力，人們經(jīng)常吃青柿子，會(huì)增加皮膚彈性，阻止皺紋生成，而且能讓人類(lèi)膚質(zhì)變得越來(lái)越好。

青柿子的禁忌

青柿子對(duì)人類(lèi)身體有諸多好處，但在食用時(shí)也有一些禁忌，最重要的一點(diǎn)就是生活中那些寒性體質(zhì)和脾胃虛寒以及經(jīng)常腹部冷痛的人禁止吃青柿子，不然會(huì)讓病情加重。另外人們?cè)诳崭範(fàn)顟B(tài)下也禁止吃青柿子，不然會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易導(dǎo)致腹瀉。

青柿子的功效與作用2 青柿子怎么吃

青柿子要是是沒(méi)有成熟的柿子是不適宜人們吃的，由于如許的柿子中另有大量的龍葵素，它是一種帶有毒性的身分，要是人們非要食用，有大概會(huì)涌現(xiàn)食物中毒，如許的款式最佳舉行催熟處置懲罰，大概生存一段時(shí)間之后再吃，那是它會(huì)變?yōu)辄S里透紅的成熟顏色，并且口感也會(huì)變好許多。

青柿子的食用方法

1、青柿子不適宜直接吃，但它可以在催熟或者脫澀之后再吃，人們?cè)谫?gòu)置青柿子之后可以直接把它放到溫水中浸泡，水的溫度最佳維持在40度擺布，也浸泡款式的容器，肯定要密封好并維持好水溫，如許浸泡24小時(shí)內(nèi)里的青柿子就能變紅，并且口感也能變軟許多，人們把它掏出之后可以直接吃。

2、青柿子不克不及直接吃，還可以以及其他成熟生果混放在一塊兒生存幾天之后再吃，在混放的時(shí)間肯定要選擇那些天然熟透的蘋(píng)果或者梨等生果，把它們與柿子混裝在同一個(gè)保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，然后放在20度以上的溫暖情況中，過(guò)4~7天之后就會(huì)發(fā)明青柿子涌現(xiàn)了顯著變革，這時(shí)的青柿子已經(jīng)熟透，掏出之后直接吃尤其寧?kù)o并且口感也很誘人。

3、青柿子在經(jīng)由處置懲罰之后，非但能直接吃，還能做成多種美食之后供人們食用，像柿餅以及柿子果醬等就都是用柿子制成的美食，它們比直接吃柿子的口感更好。此外青柿子在經(jīng)由處置懲罰之后變熟變軟還能掏出內(nèi)里的果肉與面粉以及黃油等食材搭配在一塊兒做生果蛋糕，做好之后的蛋糕會(huì)有淡淡的果香而能保存柿子中的'大部分養(yǎng)分。

青柿子的功效與作用3 青柿子怎么快速催熟

1、水果催熟

青柿子可以直接用其他自然成熟的水果來(lái)催熟，平時(shí)在購(gòu)買(mǎi)青柿子以后，可以選擇一個(gè)干凈不透氣的容器，然后把青柿子擺放在里面，再加入蘋(píng)果梨等自然成熟的水果，最后把容器密封起來(lái)，擺放在溫暖的環(huán)境中，過(guò)一周左右柿子就能熟透變黃，可以直接取出食用。

2、白酒催熟

青柿子還可以用白酒來(lái)催熟，平時(shí)購(gòu)買(mǎi)青柿子以后，可以在小碗中倒入適量的白酒，然后準(zhǔn)備一塊干凈的棉布，用棉布蘸取適量白酒以后，直接涂抹在青柿子的表面上，然后再把青柿子直接放入的可以密封的容器中，密封好以后保存一周左右里面的柿子就能熟透。

3、提高環(huán)境溫度催熟

青柿子還可以通過(guò)提高存放環(huán)境的溫度來(lái)催熟，人們可以把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青柿子放在溫暖的環(huán)境中，然后在上面加蓋1到2層棉被，保持環(huán)境溫度，最好能讓溫度保持在40到50度之間，這樣青柿子就會(huì)在保存過(guò)程中慢慢變熟，這種方法特別簡(jiǎn)單，但是催熟需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，大約需要十天左右。

4、熱水催熟

青柿子還可以用熱水來(lái)催熟，最好的做法是準(zhǔn)備60度左右的熱水，然后把購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的青柿子直接放入倒熱水中浸泡，每天換水2到3次，這樣經(jīng)過(guò)2到3天的處理以后，青柿子就能變熟，而且口感能變得軟糯，味道特別甘甜，不過(guò)這樣催熟的青柿子保質(zhì)期特別短，適合隨時(shí)催熟隨時(shí)食用。

女人吃柿子的功效與作用禁忌

秋冬季節(jié)適合吃柿子，含有豐富的維生素和微量元素，柿子也有補(bǔ)血、止血、解酒等等的作用，非常受歡迎，柿子還可以做成柿餅吃，在冬天還可以放外面弄成凍柿子，和蘋(píng)果一樣脆。女性吃柿子自然對(duì)身體也是非常好的，但是畢竟是涼性水果，在特殊時(shí)期要少吃哦。

女人吃柿子的功效與作用禁忌

好處：

1.補(bǔ)充能量 柿子富含果糖，果糖的分子量小，容易被人體消化吸收。吃柿子可以迅速為身體補(bǔ)充能量，恢復(fù)健康和活力的狀態(tài)。

2.補(bǔ)血 吃柿子可以刺激血紅蛋白中鐵的快速合成，而柿子本身就含有大量的鐵，對(duì)缺鐵性貧血患者有很好的補(bǔ)氣血的作用。

3.活血降血壓 柿子可以幫助降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，促進(jìn)血液循環(huán)，減少炎癥，改善心血管功能。

4.止血涼血 新鮮柿子有涼血止血的作用。柿子膏潤(rùn)肺潤(rùn)肺，可用于喉嚨干燥和舌瘡。柿蒂具有降低不良反應(yīng)和止血的作用。柿子和胃止血。柿葉有止血作用

5.解酒 柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助身體排出酒精，減少酒精對(duì)身體的傷害。

6.潤(rùn)肺、化痰、生津止渴 具有清熱祛燥、潤(rùn)肺化痰、軟化緊實(shí)、止渴生津、健脾、治療痢疾、止血等功效?？删徑獯蟊愀山Y(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉嚨痛、高血壓等癥狀。

7.美容養(yǎng)顏 柿子不僅有如此多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能美顏祛斑，尤其對(duì)祛黃褐斑，有著神奇的功效。新鮮的柿子冬天不好保存，也可以每天吃一些柿子來(lái)達(dá)到祛斑的目的。

禁忌：

因?yàn)槭磷邮呛允澄?，吃多了容易加重身體寒氣，甚至影響腸胃健康，容易導(dǎo)致腹瀉；所以女性經(jīng)期不建議吃或少吃柿子這類(lèi)生冷食物，會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)；孕婦也要注意食用量，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

女性一天可以吃幾個(gè)柿子

柿子一天吃的量最好是兩三個(gè)，盡量控制在三個(gè)以?xún)?nèi)；并且盡量不要在月經(jīng)期間或手術(shù)后進(jìn)食。柿子為不易消化的食物，喜歡吃的要選對(duì)時(shí)間，睡前盡量不要吃柿子，否則容易引起腸胃蠕動(dòng)和食物堆積。 如果長(zhǎng)期堅(jiān)持，很容易便秘。 你可以用其他水果代替。

柿子的吃法

烤柿子 將柿子用棍子或鐵棍串起來(lái)，放在柴火上烤，邊烤邊翻，使烤得均勻，不會(huì)有生柿子或熟柿子。

暖柿子 把柿子放在30-40度左右的水溫里，這樣在水里加溫24小時(shí)后就可以吃了，不過(guò)這個(gè)做法的關(guān)鍵是要保持水溫恒定，如果水溫偏低， 會(huì)澀，水會(huì)熱。 它是煮熟的，不脆不甜。

炸柿餅 將軟柿子去皮，去掉內(nèi)舌（也就是柿子比較多的肺葉），然后將面條拌勻成丸子炸。 他們非常甜蜜。

秋天吃柿子的好處 軟柿子和硬柿子的區(qū)別有哪些

1 秋天吃柿子的好處 1、清熱止咳，柿餅上的柿霜具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效，對(duì)于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。

2、降氣止咳，柿蒂對(duì)于呃逆、惡心、百日咳及夜尿癥等有較好的治療效果。

3、降壓止血、抗菌消炎，柿葉制成茶，經(jīng)常飲用，能增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，并對(duì)穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、消炎等均有益處。

4、適合于甲狀腺病人食用，新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。

5、防治便秘、痔瘡。

2 軟柿子和硬柿子的區(qū)別有哪些

1、質(zhì)感

硬柿子和軟柿子，最直觀的區(qū)別就在于硬柿子摸起來(lái)是比較堅(jiān)硬的，含有的水分含量也是比較少的，軟柿子的質(zhì)地比較的柔軟，而且含有的水分含量也比硬柿的多。

2、口感

硬柿子也叫脆柿，吃起來(lái)的口感脆脆的、甜甜的；軟柿子吃起來(lái)的感覺(jué)甜甜軟軟的，含有的汁液也比較多，還有點(diǎn)粘粘的感覺(jué)，但是軟柿子可能會(huì)帶有一點(diǎn)澀味。

3、食用方法

硬柿子在采摘之后，食用之前，都會(huì)經(jīng)過(guò)人工脫澀處理才能進(jìn)入市場(chǎng)；成熟的軟柿子不需要經(jīng)過(guò)脫澀，自然就會(huì)脫去大部分的澀味，所以說(shuō)軟柿子是可以直接食用的。

3 柿子不能和牛奶一起吃嗎 不能一起吃。

如果即吃了柿子又吃了牛奶，那么需要多喝點(diǎn)水，來(lái)促進(jìn)食物的消化及吸收，而且水還具有一定的稀釋作用，可以減小柿子中酸性物質(zhì)的濃度，從而一定程度上緩解身體的不適。若是吃了大量的柿子和牛奶，可能身體會(huì)出現(xiàn)腹痛、胃痛等不適情況。

4 什么樣的人不能吃柿子

1、貧血疾病的人

因?yàn)槭磷又泻械镊匪崮芘c食物中的鐵質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，這會(huì)影響人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，因此貧血患者應(yīng)少吃為好。

2、腸胃功能不好的人

比如：患有消化不良、慢性胃炎、胃大部分切除的病人還有產(chǎn)婦、體質(zhì)虛弱的人都不宜食用柿子；而且普通人也不能過(guò)多吃柿子，因?yàn)闀?huì)影響微量元素的吸收和利用。

3、空腹的人

空腹吃柿子會(huì)引起胃柿石而且無(wú)法被排出。

柿子的功效與作用 多吃柿子有什么好處和壞處

1 柿子的功效與作用

1、潤(rùn)肺生津

柿子柿子味甘，澀，性寒，有清熱、祛燥止渴的功效，能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，適當(dāng)吃柿子有很好的清熱潤(rùn)肺的作用，能緩解對(duì)于肺熱導(dǎo)致的咳嗽等癥狀。

2、解酒

柿子中含有大量的有機(jī)酸和鞣質(zhì)，其中的單寧和酶能分解酒精，能加快血液中乙醇的氧化，高含糖量和含鉀量以及大量的水分能起到利尿的作用，能幫助機(jī)體排出酒精。

3、緩解便秘

柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，其中含有的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，能起到潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)緩解便秘等有明顯的效果。

4、保護(hù)心血管

柿子中含有黃酮甙，對(duì)于穩(wěn)定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量很有幫助，還有活血消炎，改善心血管的作用。

2 多吃柿子有什么好處和壞處 好處：

柿子含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素、維生素等物質(zhì)，能起到潤(rùn)肺生津、緩解便秘、降低血壓、減輕炎癥、保護(hù)心血管的作用，還可以為機(jī)體補(bǔ)充能量，對(duì)人體的健康有益。

壞處：

柿子中含有的鞣酸為酸性物質(zhì)，會(huì)妨礙人體對(duì)鐵的吸收，容易造成缺鐵性貧血，所以貧血的人群最好要少吃柿子，鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)結(jié)合形成不溶性物質(zhì)，食用過(guò)多后容易形成結(jié)石。

3 新鮮柿子如何保存時(shí)間最長(zhǎng)

1、放在陰涼通風(fēng)避光地保存

可以把柿子放在陰涼通風(fēng)避光的地方保存，一般硬的柿子可以保存2個(gè)月左右，但是要及時(shí)把軟的柿子拿出來(lái)吃掉。

2、放在真空袋中保存

把柿子的表面擦干凈，挑出完好的柿子放進(jìn)無(wú)水的真空袋中抽出空氣，再把其放在干燥通風(fēng)的地方保存。

3、放進(jìn)冰箱保存

柿子既可以冷藏也可以冷凍，用保鮮袋裝好柿子，在袋子上扎幾個(gè)小孔保持透氣，避免水汽凝結(jié)在袋內(nèi)造成柿子腐敗變質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)冷藏能提高柿子的保存期限，但也要盡快吃完，有壞的要及時(shí)取出丟掉；柿子凍成冰被稱(chēng)為凍柿子，可以在吃之前將柿子放入水中軟化后食用。

4 青柿子脫澀的方法

1、溫水浸泡

青柿子放到溫水中浸泡幾小時(shí)澀感就會(huì)去掉，吃起來(lái)就會(huì)清香脆甜。

2、冷水浸泡

溫水浸泡的青柿子果皮容易破裂，用冷水浸泡青柿子去澀的時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)一些，但果皮不易破裂。

3、石灰水浸泡

青柿子浸泡在石灰水幾天澀味會(huì)去掉很多，但要將柿子表面的石灰水清干凈后才能食用。

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