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首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

人參燉鴿子的做法有哪些

健康管理師 2024-03-07 17:09:45

在我們生活中人們對美食都有永不停息的追求,因為美食不但可以滿足我們對營養(yǎng)的需要

,還可以充饑。現(xiàn)在人們生活水平提高了
,對美食的要求更高了
,越來越來的美食被開發(fā)出來。人參燉鴿子是比較常見的
,很多人大家都吃過。

做法一

1

、西洋參30克
、淮山45克
、乳鴿2只
、紅棗3個、生姜3片
。首先鴿子洗凈,整只放到燉盅里

2

、西洋參切成小片,一起放進燉盅
,倒入開水。

3、把整個燉盅放到大鍋里或者放到有煮粥功能的電飯煲里開始燉

。大鍋的水燒開后調(diào)文火
,再燉三個小時就可以了

西洋參30克

、淮山45克、乳鴿2只
、紅棗3個
、生姜3片

做法二

1、一定要把西洋參洗凈

,切片,再將淮山紅棗洗凈
,并將紅棗去核
,當然,如果紅棗買回來的時候就是去核的那就省卻了不少麻煩啦

2

、緊接著把乳鴿宰洗凈,去臟雜
,斬件,置沸水稍滾片刻
,再洗凈

3、最后再將所有的材料與生姜放進燉盅內(nèi)

,加冷開水1250毫升(大約是5碗量),加蓋隔水燉3小時便可
,進飲時方調(diào)入適量食鹽就可以了

注意事項

選用鴿子不宜過大

,最好300克左右

如果沒有西洋參的話,現(xiàn)在是冬天可以采用紅參或者高麗參

還有就是鴿子價錢不貴,西洋參和紅參(高麗參)等類人參價格要稍微貴一些,大家購買的時候需要注意

,以免上當受騙
。前者適合產(chǎn)婦和體質(zhì)差的人食用
,而后者適合養(yǎng)生食用

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