冬寒菜怎么清洗(冬寒菜什么人不能吃 健康蔬菜飲食禁忌需牢記)

冬寒菜怎么清洗

冬寒菜在我國很多地區(qū)都特別受百姓的青睞，冬寒菜做成的菜肴，不僅其味道很特別，而且?guī)淼臓I養(yǎng)價值也很高，但有不少朋友不知道冬寒菜該怎么清洗，下面就讓本文來為大家講述具體的方法。

冬寒菜怎么清洗

1、清水沖洗

冬寒菜在購買或者采摘回來以后，可以直接選擇用清水對其進(jìn)行沖洗，用清水沖洗的方法是比較常用的一種清洗方法，而且也是可以將冬寒菜洗干凈的，直接把冬寒菜拿在手中，對著自來水龍頭水柱進(jìn)行沖洗，并用手在上面來回搓揉，把一些泥土和一些臟的物質(zhì)沖洗干凈后就可以了。

2、用鹽水浸泡

如果覺得直接用自來水清洗不夠干凈的話，那么還可以選擇用鹽水來對其進(jìn)行浸泡鹽水浸泡的方式，不僅能夠使冬寒菜中的一些臟的物質(zhì)得到清除，而且還可以使它的口感得以提升，方法也很簡單，只要準(zhǔn)備一碗清水，放入一些食用鹽化開，然后再將冬寒菜放進(jìn)去浸泡大概20分鐘就可以了，浸泡好以后再拿出來沖洗。

3、用開水燙

由于冬寒菜的表面也會攜帶一些草酸物質(zhì)，所以也可以選擇用開水來燙一燙對其進(jìn)行清洗，首先需要把冬寒菜稍微在清水中清洗一下，然后再拿出來放到燒開的水中燙，大概幾十秒后就可以了，這樣的話能夠把它清洗的很干凈，但是放到開水中燙的時間要有所限制，時間千萬不能太長，如果選擇用開水來燙冬寒菜的話，那么掌握好時間是比較關(guān)鍵的。

如果你買回來一些冬寒菜，不知道該如何對其進(jìn)行清洗的話，那么以上介紹的這些清洗方法是可以采納的，但愿本文的講述能夠?qū)Υ蠹以谇逑炊藭r提供一些參考。

冬寒菜什么人不能吃 健康蔬菜飲食禁忌需牢記

1、餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。 2...
答：西紅柿 1、餐前吃西紅柿容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。 香菇 2、香菇過度浸泡香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。 豆芽菜

冬寒菜是怎樣一種蔬菜？怎樣的吃法才是健康的？

冬寒菜又叫葵菜,冬莧菜,是冬春季節(jié)常見的綠色蔬菜。常吃可以清熱，滑腸，對便秘有很好的緩解作用。那么冬寒菜要如何做更好吃呢？

綠葉蔬菜平時人們天天吃，但是常吃的只有油菜、菠菜以及油麥等幾種，有很多綠葉蔬菜人們并不認(rèn)識，更不了解它的功效與作用，冬寒菜就是一個這樣的存在。冬寒菜也叫葵菜是南方特產(chǎn)，只有每年四月份上市，不過它口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。今天我就帶大家去認(rèn)識了解冬寒菜，看看它有什么功效，平時又應(yīng)該怎么吃。

功效與作用1、提高身體免疫力

冬寒菜口感細(xì)嫩爽滑，而且具有淡淡的清香，它營養(yǎng)豐富，人們食用以后能吸收豐富的胡蘿卜素和大量維生素c，另外微量元素鈣、鐵以及鋅等物質(zhì)也是冬寒菜中最重要的存在，平時人們使用冬寒菜既能增加食欲，吸收營養(yǎng)，又能提高人類身體免疫力。

2、清熱去火通便減肥

冬寒菜性質(zhì)寒涼，它能清熱去火，也能解毒，平時人們喝酒以后是一些冬寒菜，還能快速解酒，也能預(yù)防宿醉。另外，冬寒菜中還含有豐富的膳食纖維，它能潤腸通便，減少身體，對高熱量食物的攝入，能在預(yù)防便秘的同時起到一定減肥作用。

食用方法1、煮粥

冬寒菜平時可以用來煮粥，在制作時需要把冬寒菜去掉，竟只用它的嫩葉，用清水洗干凈以后切成絲狀，在鍋中放油加熱以后，把冬寒菜入鍋煸炒，然后加鹽提味，等它變軟以后取出備用，把適量的大米用清水淘洗干凈，加清水入鍋煮至成粥，再出國，以前，把煸炒好的冬寒菜放在粥中調(diào)勻就可以。

2、涼拌

冬寒菜還可以制成涼拌菜供人們使用，制作時需要把鮮嫩的冬寒菜，用清水洗凈，然后再用沸水焯燙一下，焯好以后取出馬上過冷水，降溫以后取出去掉水分，切成段狀，然后準(zhǔn)備適量的蒜泥兒生抽、麻油和食用鹽以及香醋與雞精，把它們放在一起制料汁倒入到處理好的冬寒菜中，調(diào)勻以后就能裝盤食用。

大家覺得冬寒菜好吃嗎

冬寒菜豆腐湯——補(bǔ)充維生素A明目

冬寒菜，也叫冬葵、葵菜、滑腸菜等。冬寒菜這種蔬菜的做法是有很多的，是可以用來炒著吃，也是可以用來做湯食用的，滑利口感也是讓很多人都是愛不釋手，所以冬寒菜是很多人非常的喜歡，而且營養(yǎng)是非常的豐富的，下面我們就是一起來學(xué)習(xí)冬寒菜豆腐湯的做法。

冬寒菜豆腐湯

食材：冬寒菜100g；

輔料：油適量，鹽適量，豆腐適量，生姜適量。

具體做法：

首先，要清洗干凈冬寒菜，因為冬寒菜的葉子上是有茸毛，所以不容易清洗。所以，在清洗時候可以先用水泡一會兒，再一片一片地洗，而梗和葉的交接處更要認(rèn)真洗干凈哦。

其次，再把豆腐一塊用清水洗凈，然后洗凈的豆腐切成小塊。

然后，鍋里放適量的清水煮開，放少許油和生姜，水開后下入豆腐塊煮開。

最后，放入冬寒菜，調(diào)味加點鹽，再撒點胡椒粉、雞精就做好了冬寒菜豆腐湯了哦。

吃的時候可以旁邊準(zhǔn)備一個調(diào)料的，蘸食也是非常美味的哦。

豆腐是含有豐富的蛋白質(zhì)的，含有的氨基酸的比例也是非常的接近人體的，是很容易被人體所吸收的，對腸胃都是有不錯的調(diào)理的功效的，冬寒菜是含有豐富的維生素A，而維生素A對我們的眼睛是有很好的好處的，可以很好的治療夜盲癥，冬寒菜中含有的微量元素也是比較的豐富的，經(jīng)常食用是可以很好的協(xié)助人體中的清除體內(nèi)含有的自由基，可以提高身體的免疫力。

冬寒菜是一種很適合在寒冷的秋冬季食用的蔬菜，而且冬寒菜的營養(yǎng)價值也是非常的豐富的，食用對身體是有很好的功效的，所以這道冬寒菜豆腐湯是我們不錯的一個選擇，大家是可以很好的來了解制作方法的，做法也是比較的簡單的。

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