，把削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好，切好以后再把它放到鹽水里腌一會。

然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤

，這是柚子最苦的地方，可以根據(jù)自己的口味取舍。

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