五月桑葚賽人參-六大好處

五月桑葚賽人參-六大好處

吃桑葚的好處

1、桑葚美容

桑葚可以改善血液循環(huán)，還含有烏發(fā)素，因而能夠使頭發(fā)烏黑亮澤，預(yù)防脫發(fā)，使皮膚白皙富有光澤，還可以明目，延緩衰老，健美體型。如果想擁有一頭秀發(fā)和紅潤的臉蛋，桑葚或者桑葚汁可以作為我們愛美女士的美容小零食。

2、桑葚助消化

桑葚對消化系統(tǒng)有幫助，能健脾胃。因為桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，所以能幫助人體消化脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等等，對于消化不良的人來說可是個福音。

3、桑葚利血管

桑葚中富含的脂肪酸可以將多余脂肪分解，降低血液中血脂濃度，預(yù)防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

4、桑葚預(yù)防癌癥

桑葚中含有多種葡萄糖、果糖、蘋果酸、無機(jī)鹽、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可以預(yù)防細(xì)胞突變和腫瘤擴(kuò)散，并且能預(yù)防癌癥的發(fā)生。

5、桑葚滋補(bǔ)肝腎

桑葚酸酸甜甜的，可以入肝腎，對肝腎有一定的滋補(bǔ)作用，適合關(guān)節(jié)不利，經(jīng)常感到耳鳴眼花，腰膝酸軟的人食用，還對糖尿病有一定的預(yù)防作用。

6、桑葚有利生殖

在中醫(yī)上桑葚可以入藥，用來改善男性精液質(zhì)量下降等癥，而且桑葚汁還可以補(bǔ)充體力，所以男士多吃桑葚或者喝桑葚汁有利于生殖健康。

桑葚的突出營養(yǎng)價值是什么？

桑葚是我們家最近冰箱里常備的小漿果，專門冷凍起來用來自制個冰淇淋、奶昔什么的使用，算是天然的甜味劑和色素來源，而且營養(yǎng)豐富，至少比外面買的吃著放心一些。

桑葚的滋味甜美略帶微酸，是我們小時候最喜歡的“野果”之一，桑葚自古也多有贊譽(yù)，在民間甚至有“圣果”之稱，事實上桑葚的營養(yǎng)價值也確實也很高。

桑葚的營養(yǎng)成分在水果中算是比較出類拔萃的，其含有比較豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，其整體營養(yǎng)成分差不多是 蘋果的4到6倍左右 ，不過 在水果中桑葚說的上“最突出”的營養(yǎng) 成分我覺得還是硒元素。

桑葚鮮果的硒元素含量在6微克/100克左右，桑葚果干的硒元素含量差不多在30微克/100克。大家不要小看這個以微克為計量單位的含量，在水果中不說是絕對的絕無僅有，但也是佼佼者了，這個含量已經(jīng)超過了蘋果差不多50倍了。硒雖然是攝入需求十分微量的元素，但是其作用還是蠻大的，要不然也不會又那么多產(chǎn)品打著“富硒”的旗號做宣傳了。

如果人長期攝入硒元素低于17微克每天，那么可能就會引發(fā)克山?。ǖ臀貐^(qū)特有疾病），一般人的正常生理需求是每日至少40微克左右的硒元素，確保有 適量的 硒元素（50到200微克）攝入可以在一定程度上降低癌癥和一些疾病的發(fā)病率。不過硒元素在水果中的含量普遍很低，常見水果里含量超過1微克/100克的都不多見，所以這也是為什么我們認(rèn)為桑葚作為一個水果其硒元素含量是很突出的原因， 尤其對于素食者來說 桑葚是獲得硒元素的寶貴食物。（不過也不能過分多吃，硒元素的每日安全攝入上限是400微克）

不過關(guān)于“桑葚補(bǔ)腎”的這個事情還是有待商榷的，這個說法起源于古代人們認(rèn)為黑色對應(yīng)腎臟，所以色黑者入腎，于是得出了成熟的黑色桑葚可以補(bǔ)腎的結(jié)論。不過現(xiàn)在人們應(yīng)該能夠了解到，憑顏色來做出這樣的判斷是比較草率的，所以桑葚雖然很好吃、營養(yǎng)豐富，但是因為它長得黑就補(bǔ)腎的說法還是站不住腳的。而現(xiàn)在有些想要自圓其說的說法是桑葚算水果中營養(yǎng)豐富又比較全面的，所以吃了之后身體就強(qiáng)壯，整體強(qiáng)壯了自然腎也跟著強(qiáng)壯。這個說法確實從描述邏輯上來說好像沒問題，但是按照這個理論的話，說桑葚補(bǔ)什么都可以了，畢竟身體整體強(qiáng)壯了可不就哪都補(bǔ)了嘛，只不過是個補(bǔ)的程度上的問題。

最后有鑒于現(xiàn)在已經(jīng)是6月份了，提醒大家有一種跟桑葚有一點點類似的野果也開始成熟了，但是這種果子是有毒的，不能食用，它就是馬桑果。馬桑果的外觀跟桑葚稍微有一點相似，成年人是可以辨別的，就怕有年紀(jì)太小的孩子會誤食。這種野果一般誤食15到60克就可能會有中毒反應(yīng)，具體表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、惡心，胸悶，嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸加快、全身抽搐，最嚴(yán)重的結(jié)果可能會有呼吸抑制、心跳驟停甚至死亡。

如果發(fā)生了誤食馬桑果中毒的情況，要立即給中毒的人進(jìn)行催吐，同時要 盡快送往 最近的醫(yī)院進(jìn)行救治，千萬不要不當(dāng)回事或者擅自用藥而延誤了時機(jī)，而且最好可以保存幾顆誤食的果子，以備醫(yī)生檢驗、對癥治療。

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桑葚突出的價值是什么，我是一個農(nóng)村人在我小的時候一到夏天家里播種麥子，油菜、芝麻等等、到了這些農(nóng)作物被燦爛的陽光曬得金燦燦發(fā)黃的時候，也是桑葚成熟的季節(jié)

走在麥田的田邊上一眼望去滿山遍野的桑葚樹，那時候的我們和小伙伴只要有自己喜歡吃的一個會比一個跑的快看著我們飛奔著望那一片桑葚樹跑過去，記憶中有的為了能吃上桑葚甚至都跌倒，跑到樹下眼看著樹上一串串紅色的一串串黑黝黝的夸張的是有的桑葚樹枝繁葉茂結(jié)的果實就像聚寶盆一樣把樹枝都壓彎了，當(dāng)在樹上吃飽了的我們也不忘多摘一些帶回家。在農(nóng)村的夏天的水果可是真的多。

當(dāng)吃起桑葚有一種感覺是就像漂亮的女人花了口紅一樣，嘴上周圍全都是紫色的桑葚的顏色，手上也會有也會流下桑葚的顏色，永清澈無比的農(nóng)村神龍水井打上來的神龍水都洗不干凈，手上就像剛刷過油漆一樣搭上絲滑的香皂也會流下桑葚的痕跡，桑葚的顏色要用龍泉水多洗幾次就會干干凈凈，桑葚的味道酸酸甜甜的真的很好吃，也有很高的價值

桑葚的價值功效，桑葚滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)肝益腎，生津止渴，烏發(fā)明目

在我的記憶中，桑椹一直都是以一種野果子的“形象”存在的。

小時候村里的人基本是每家每戶門口的路旁邊或是田地土坡旁邊都會挨著種上為數(shù)不少的桑樹（以前的路都是泥路，人踩出來的小徑，而人們住的房子就在田地旁邊）。因為那會兒很多村民家都養(yǎng)了蠶，而蠶的主要食物就是桑葉。

桑葉成熟了，長得綠油油的一片，村民們就把桑葉摘回家喂蠶，到了桑椹成熟的季節(jié)，能看到滿樹的桑椹無人采摘，反倒感覺沒有桑葉“值錢”呢！

而桑椹和桑葉都有清熱解毒的功效，記得小時候上火了導(dǎo)致牙齦腫痛時，媽媽就會摘些桑葉拿回家和豆腐（豆腐切塊）一起煮湯出來給我喝，說是喝了牙齒就不疼了，不過也是有效的哈。

桑椹和桑葉一樣不僅同樣有清熱解毒的功效之外，桑椹也含有豐富的纖維素和各種維生素，適量吃些對身體極有好處，不僅有助于消化和排出體內(nèi)垃圾，還具有防止血管硬化的作用呢！

還有小時候總能聽到一些大人說，頭發(fā)不好（頭發(fā)稀少，色黃等）就會開玩笑一樣的說，“河邊和路邊邊上那么多桑泡兒喃（我們那對桑椹的方言叫法），你去多吃點嘛，只要你可肯吃，你那個頭發(fā)不好才怪死瓜了”。當(dāng)然至于桑椹是否真的對頭發(fā)有好處，還有待于考究呢！

以上都是小時候自己的一些真實經(jīng)歷，是否正確也是未知，您可以做參考，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?，謝謝！

桑葚具有很悠遠(yuǎn)的 歷史 ，在我國 歷史 上早有記載，古代的許多詩人的詩詞中都有提到桑葚，《詩經(jīng)》中描寫過“無食桑葚”，可見桑葚的遍及度很廣。

從萬物復(fù)蘇的春天開始，桑樹就開始了它的生長。記得小時候，每到這個季節(jié)，一群小伙伴都是去摘桑葉喂養(yǎng)蠶，蠶還會吐絲，很有意思。而桑樹的果實，也就是桑葚果，我們當(dāng)?shù)亟兴鼮樯Ｗ?，每年?～6月為采摘期，桑樹上的果實總會吸引來鳥類和孩子們。

桑葚?fù)碛凶虾谏耐獗?，在我眼中就是“迷你型的葡萄串”，它的果實由無數(shù)個小核果組合而成，看上去類似于葡萄串，當(dāng)然要比其小個千百倍，別看果實雖小，但營養(yǎng)價值非凡。

人人都知道桑葚好，那么到底好在哪里呢？它什么突出營養(yǎng)價值呢？

古代的相關(guān)記載 在李時珍的《本草綱目》中，早有記載桑葚的用處非常大：

除了本草綱目有記載之外，多本著名古醫(yī)書籍均有提及到桑葚，說它是果中上品。也曾是上層人的補(bǔ)品，就連古代黃帝也對之親昧有佳，一度被譽(yù)為皇世御用補(bǔ)品，而當(dāng)時民間則管它成為——民間圣果?？上攵?，桑葚有著莫大的好處，才能如此受歡迎。

近代醫(yī)學(xué)研究成果 近代，國內(nèi)對桑葚進(jìn)行了大量的研究，發(fā)現(xiàn)桑葚富含豐富的維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸以及多種微量元素，是營養(yǎng)價值超高的水果之一，有著“當(dāng)代最佳保健果品”的榮譽(yù)稱號！

為什么桑葚有著這么高的評價呢？

①、桑葚整體營養(yǎng)成分比蘋果、葡萄高出4~6倍。

②、桑葚自身條件好，無需噴農(nóng)藥，屬于無污染水果。

③、桑葚營養(yǎng)成分較全，可與人參相媲美，所以民間便有了這么一句俗話 “四月桑葚賽人參”。

桑葚具有多種營養(yǎng)價值，若論最突處的有哪些？可歸納為3方面。 好處一：能夠促進(jìn)消化

桑葚含有豐富的膳食纖維，和鞣酸等有機(jī)酸，能改善消化系統(tǒng)，達(dá)到助消化，治療拉肚子的功效。

好處二：有美容養(yǎng)顏的作用

桑葚含有豐富的烏發(fā)素，能過減少白發(fā)的滋生。而含有亞油酸，能夠分解脂肪，對控制體重有幫助。另外含有的維生素C，抗氧化元素，能夠延緩衰老，改善膚質(zhì)。所以總的來講，有一定的美容養(yǎng)顏功效。

好處三：提高人體免疫

桑葚中含有豐富的礦物質(zhì)以及多種對人體有益的微量元素，能夠促進(jìn)細(xì)胞生長更新，提高身體免疫力。

同時，桑葚中含有胡蘿卜素等多種有益元素有利于緩解眼睛疲勞，對眼睛具有一定的保護(hù)作用。

通常呢，我們就只是鮮食桑葚，那么，還可以怎么吃呢？

吃法一：桑葚果醬

準(zhǔn)備食材：新鮮桑葚果、蜂蜜、冰糖等。

首先，將桑葚果洗凈瀝干水份。

其次，將桑葚放入容器內(nèi)并，加入蜂蜜攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏7～8個小時。

最后，將容器內(nèi)的桑葚倒入鍋中，加入冰糖，小火慢熬攪拌，待至粘稠狀即可。

吃法二：桑葚酒

都知道桑葚大有益處，特別是對人體的腎臟。很多喜歡飲酒的人，也非常想品嘗一下美味的桑葚酒?？墒?，市面上的桑葚酒都賣得很貴，現(xiàn)在呢，分享一個家里自制桑葚酒的簡單方法！

準(zhǔn)備食材：桑葚果醬（前面吃法一已經(jīng)分享給大家啦?。⒈?、桑葚、40～50度米酒。

首先，準(zhǔn)備好釀酒的瓶子（最好是口大的），將新鮮的桑葚鋪瓶底一層，加入少量冰糖，然后再加入一層桑葚。

其次，倒入桑葚果醬，按照桑葚——冰糖——桑葚——桑葚果醬的順序分層放好。

最后，在瓶中加入適量的米酒，密封進(jìn)行發(fā)酵，一般3～4個月即可拿出來飲用。 是不是很方便呢？

小貼士：雖然桑葚具有很多益處，但，還是有一些特殊的群體不可以食用！

孕婦不能食用，小朋友也要少吃，糖尿病、脾胃不好的人也不宜食用哦！切記沒有成熟的桑葚也不能食用！

木木吖｜文

佘小廚｜編輯

參考資料：

1、維基百科——桑葚

2、本草綱目——桑

3、中國食品 科技 網(wǎng)——桑葚的營養(yǎng)價值

我們伊犁的桑葚

小吋候大人不叫孩子吃的東西，吃多了鼻流血。

吃桑葚對身體都有什么好處？

葚的防病作用八驗方

桑葚又叫桑果，農(nóng)人喜歡摘其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，具有補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結(jié)等癥。

現(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及鈣質(zhì)、磷質(zhì)等營養(yǎng)成分。

1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1~2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關(guān)節(jié)炎的輔助治療。

2、若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。

3、鮮桑葚1000克（或干品600克），絞取汁液，煎熬成稀膏，加蜂蜜300克，一同熬至稠厚，每次1湯匙，用沸水沖服，有滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)益陰血的作用。

4、取新鮮熟透的黑桑葚適量，搗爛濾汁，在瓦鍋內(nèi)煮至稍濃時加入適量白糖、蜂蜜，煮成膏狀，冷后裝瓶備用，每日2~3次，每次1~2湯匙，溫開水送服，可治療須發(fā)早白。

5、若婦女閉經(jīng)，桑葚15克，紅花3克，雞血藤12克，加黃酒及水適量煎服，每日1劑。

6、治療肝腎陰虛所致的須發(fā)早白，眩暈，用桑葚15克，首烏12克，旱蓮草9克，水煎服，每日1劑，或?qū)⑸］亟骑嬛?

7、若患神經(jīng)衰弱或習(xí)慣性便秘，用鮮桑葚1000克，煎煮2次，取煎液1000毫升，文火濃縮，以粘稠為度，加新鮮蜂蜜300克，再煮一沸?；穑鋮s后裝瓶，每次服20毫升，溫水送下，每日2~3次，尤其適宜于老年體弱，氣血虛虧的患者。

8、新鮮熟透桑葚2500克，榨汁、熟地、玉竹、黃精各50克，天花粉淀粉100克，將熟地、玉竹、黃精先以水浸泡，文火煎至500毫升，入桑葚汁，再入天花粉，慢火收膏，每次服30毫升，每日3次，適用于糖尿病屬肺胃燥熱者。

桑葚性質(zhì)偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葉的藥用價值有哪些？

桑葉內(nèi)有多種維生素及礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維?，F(xiàn)代科學(xué)表明， 桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制 脂肪積累、抑制血栓生成，抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
據(jù)現(xiàn)代研究，干桑葉中含粗蛋白25－45％，碳水化合物20－25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質(zhì)。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗衰老、增強(qiáng)肌體耐力，調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果。

在90年代第四次全國人口普查發(fā)現(xiàn)，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這里普種桑樹，當(dāng)?shù)厝罕娏?xí)慣于用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑椹。桑葉含有較多的葉酸，每克桑葉含有葉酸105微克，這是一種醫(yī)藥原料，參與核酸的合成，有抗各種貧血和促進(jìn)生長的作用，并能治療胃癌、腸胃管道障礙、食欲不振、營養(yǎng)不良和瘡疹性皮炎等，對人體健康意義重大。

桑葉一直是非常貴重的東西。在中醫(yī)學(xué)里，很早以前就著眼于桑葉了。2世紀(jì)完成的世界最早的藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中，已記載了桑葉的藥用價值?，F(xiàn)在，在中醫(yī)治療中，桑葉作為改善糖尿病及其他各種疑難雜癥的藥物而使用。中醫(yī)將桑樹葉稱為"桑葉"，認(rèn)為其藥效極為廣泛。有止咳、去熱，治療頭暈眼花、消除眼部疲勞，消腫、清血，治療痢疾、浮腫，補(bǔ)肝、美膚等功效。 桑葉茶可以減肥，就是與桑葉"消腫、"清血"的作用有關(guān)。桑葉茶之所以能夠消腫，是因為桑葉有利水的作用。利水作用與利尿作用不同，不光可以促進(jìn)排尿，還可以使積在細(xì)胞中的多余水分排走。 所以桑葉茶能夠改善所謂的水腫現(xiàn)象。 清血是指將血液中過剩的中性脂肪和膽固醇排清。血液中的中性脂肪或膽固醇增加過多就是高脂血癥。所以胖人多為高脂血癥患者。桑葉有改善這種高血脂的作用。 另外，高脂血癥病人的血液粘度高，在毛細(xì)血管中的流動特別不暢通。毛細(xì)血管只有我們頭發(fā)的1/100那么粗，所以容易堵塞。心肌梗塞和腦溢血都是毛細(xì)血管堵塞的結(jié)果。桑葉中含有強(qiáng)化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高脂血癥的同時，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用

桑葚的作用

你有這樣的困擾嗎？早上起不來，晚上睡不著，每天處于“加班”的狀態(tài)，熬夜成為了生活的標(biāo)配。

經(jīng)常熬夜，繼而引起失眠脫發(fā)等癥狀，如此循環(huán)往復(fù)，身體越來越虛弱。

▲失眠、脫發(fā)、氣色差、免疫力低下

這是一種身體亞健康的狀態(tài)，可以適度調(diào)整，重新“滿血復(fù)活”。

《本草綱目》記載“桑椹，利五臟關(guān)節(jié)，通血氣，安魂鎮(zhèn)神，令人聰明、變白、不老。釀酒服，利水氣消腫?！?/p>

對于許多中國人來說，桑葚是一種充滿回憶的水果，在沒有什么食物的年代，我們會把桑葚當(dāng)成零食吃，如今看到桑葚，滿是懷念。

《舌尖上的中國》，桑葚也曾出鏡。

順德人用 桑葚爆炒雞丁，利用其中的果酸，使肉質(zhì)更加鮮美。

但很多人只知道桑葚營養(yǎng)豐富，并不知道桑葚具有烏發(fā)防脫、滋陰補(bǔ)腎、美顏抗衰等功效。

早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補(bǔ)品。如今，被衛(wèi)生部列為“既是食品又是中藥材”的名單之一。

烏發(fā)防脫? 使頭發(fā)慢慢變黑 桑葚，最大的特點是烏發(fā)。

桑葚中富含的維生素，能夠從根本上改善血液循環(huán)，不僅可以讓頭發(fā)慢慢變黑，同時還能夠滋養(yǎng)頭發(fā)。

同時，腎主藏精，其華在發(fā)。腎是頭發(fā)營養(yǎng)的根本來源，頭發(fā)的光澤、密度、顏色都直接反映了腎氣的盛衰。黑色入腎，適當(dāng)食用，你會發(fā)現(xiàn)發(fā)質(zhì)有明顯的改善。

女滋陰? 男補(bǔ)腎? 效果不言而喻

“三月桑葚賽人參”，在中藥中，桑葚屬于滋陰補(bǔ)腎的藥物。

女性，滋陰養(yǎng)血。很多經(jīng)常加班的女性，出現(xiàn)月經(jīng)少、面色蒼白或萎黃、頭暈眼花、失眠健忘，這都是需要補(bǔ)血的人群。

而對于男性而言，桑葚補(bǔ)腎清虛熱，功能就不言而喻了。

男女皆食之有益，難怪桑葚被稱為“家庭必備養(yǎng)生水果”。

延緩衰老 ? 有效改善皮膚狀態(tài)

桑葚中富含花青素，當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑。好膚色要從內(nèi)改善，只有抗氧工作做好了，氣色自然就越來越好。

同時，桑葚還能提高免疫力，對于心腦血管疾病也有一預(yù)防作用，改善動脈硬化。

桑 葚 難 覓

桑葚營養(yǎng)價值如此高，為什么很少在市場看到它？

桑葚屬于漿果類水果，每年4~5月集中采摘，采摘期只有短短的10天。

極易腐爛，不易保存，再加上運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，所以，新鮮的桑葚，實屬珍貴，并不容易吃到。

桑葚入酒?? 營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超葡萄酒

新鮮的桑葚不易吃到，而制成桑葚干后容易流失其中的維生素。將桑葚入酒，濃縮營養(yǎng)到極致。

今天推薦一款原汁濃縮釀造，來自果桑之鄉(xiāng)的山未果酒。

推薦理由?

1? 零添加：保證無勾兌，你喝到的每一滴都是原汁醇釀

2? 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地，全國領(lǐng)先：源自果桑之鄉(xiāng)，公認(rèn)綠色基地

3? 營養(yǎng)遠(yuǎn)超葡萄酒：健康養(yǎng)生，營養(yǎng)價值是葡萄酒的12倍

來源于公眾號【山未果業(yè)】

桑葚的營養(yǎng)價值與功效有什么？

桑葚為桑樹的成熟果實。桑葚又稱作桑椹、桑棗又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多。成熟的桑葚質(zhì)油潤，酸甜適口，非常美味，很多人愛吃。以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4～6月果實成熟時采收，去雜質(zhì)，曬干或略蒸后曬干食。成熟時間各地有差異，南方早一點，北方稍遲一點。

桑葚的營養(yǎng)價值與功效　　《本草綱目》等多種醫(yī)藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。桑果自古以來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效?！　∷自捳f“四月桑葚賽人參”，成熟的桑葚營養(yǎng)豐富，含有豐富的活性蛋白、氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、葡萄糖、鞣酸、蘋果酸、脂肪酸等，還有少量鈣、鉀、銅、鋅等礦物質(zhì)。
　　這么說你可能會覺得抽象，具體來說就是，它的營養(yǎng)價值是蘋果的5—6倍，是葡萄的4倍，是藍(lán)莓的5—10倍。食用桑葚，對身體的好處也不少。

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