楊梅
，又名龍睛楊梅含有多種有機酸，維生素 C 的含量也十分豐富
，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素 B 、 C ，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次 5 個（約 40 克左右）。食用楊梅后應(yīng)及時漱口或刷牙，以免損壞牙齒
。食用時蘸少許食鹽則更加鮮美可口。楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫?zé)?div id="4qifd00" class="flower right">楊梅的功效與作用
1.減肥瘦身
楊梅的果肉中含有豐富的纖維素
2.消炎止瀉
楊梅含有多種天然的消炎成分
，對人體內(nèi)的大腸桿菌和痢疾桿菌等多種致病菌，都有明顯抑制和消除作用，平時人們出現(xiàn)立即腹痛和腹瀉等疾病時，可以直接食用楊梅，就能讓病情很快好轉(zhuǎn)。3.美容養(yǎng)顏
楊梅中含有大量的維生素C以及花青素成分
，這些成分具有較強抗氧化性，食用后能清除機體廢棄自由基，調(diào)節(jié)皮膚黑色素，從而能抑制和淡化皮膚色素、暗沉的產(chǎn)生，達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。4.防癌抗癌
據(jù)科學(xué)研究表明，在楊梅中含有維生素C
、B，對防癌抗癌有著很大的積極作用。并且在楊梅核中含有豐富的維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，對于癌癥有真很好的抑制作用。5.利水消腫
楊梅中含有楊梅素
，能夠加強腎臟的利尿功能，食用后能增加機體的水濕代謝，加速體內(nèi)留滯水濕的排出，從而起到利水消腫的作用，能夠有效的緩解身體浮腫現(xiàn)象。楊梅的吃法
1.冰鎮(zhèn)楊梅
將洗凈的楊梅放入保鮮盒中
，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質(zhì)期，又能隨吃隨取。2.鹽漬楊梅
準(zhǔn)備好楊梅和食鹽，然后把楊梅洗干凈之后
，加入食鹽腌制一下，時間要長一些，等到食鹽逐漸侵入楊梅之中就可以吃了。3.糖水楊梅
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