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    普洱茶的沖泡誤區(qū)
    
        
    
            健康管理師
            2024-03-07 22:07:57
        
    

        
    
           
    普洱茶的簡(jiǎn)易泡法
    將普洱茶葉置入濾杯中
    ，5克左右（鋪滿杯底
    ，略高）
      。
    將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中
    ，蓋末茶葉
    。
    片刻，拿出濾杯
    ，棄去第一道茶水
    。
    再次注入沸水，蓋末茶葉
    ，蓋上杯蓋
    ，靜置20秒左右。
    打開(kāi)杯蓋倒置
    ，取出濾杯
    ，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)
    。
    一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了
    。
    在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬(wàn)別將棄了
    ，普洱茶是非常耐泡的
    ，在將喝完第一道時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中
      ，同樣再次注水
      ，蓋上，靜置小會(huì)兒
      ，第二杯普洱茶又泡好了
      。
    普洱茶的沖泡誤區(qū)
    沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯
      。但水不可反復(fù)燒開(kāi)
      ，反復(fù)燒開(kāi)的水中會(huì)有大量鹽類(lèi)析出
      ，析出的鹽類(lèi)會(huì)懸浮在水中，形成白色的浮渣
      。
    燒水過(guò)程中水不斷蒸發(fā)
      ，每燒開(kāi)一次，鹽類(lèi)的濃度就增加一次
      。這些不溶解的鹽類(lèi)本身就口感極差
      ，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味
      。
    有些金屬元素
      ，比如銅、鐵
      ，在多次燒開(kāi)的水中濃度增加
      ，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味
      。
    而且
      ，反復(fù)燒開(kāi)的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺
    。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/75712.html.
    
          
    
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