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魚腥草圖片

綠色飲食在行動 2023-04-28 12:26:50

魚腥草圖片

平時生活中大家也接觸過魚腥草

，它是屬于一種中藥
，雖然外形并不是特別好看
，吃起來可能也有一種怪怪的味道
，但是它卻具有對人體非常大的好處。

魚腥草是什么

魚腥草是醫(yī)學的一種中藥

，主要是三白草科屬植物的地上的干燥部分，它還有個名字叫做折耳根
，通過它的名字就可以知道搓碎之后就有魚腥味，這也是它的名字的由來
。魚腥草目前是被作為一種蔬菜進行食用，一般用來涼拌
。

魚腥草的功效與作用

魚腥草雖然味道不受大家歡迎

，但是卻具有十分重要的功效，魚腥草可以清熱解毒
，利尿通淋
，在醫(yī)學上主要治療肺熱咳嗽
，主要以清肺見長
，還可以止咳去痰
。從魚腥草當中提取的魚腥草油
，對各種微生物都有很好的抑制作用
，因此經(jīng)常食用魚腥草可以起到抗菌抑菌以及提高人體免疫力的功效。另外服用魚腥草還可以擴張毛細血管
，增加尿量。

魚腥草的食用注意事項

雖然魚腥草具有十分強大的功效

，但是食用魚腥草時也要有一些禁忌。首先需要明確
，魚腥草屬于一種寒涼性的食材
，因此對于體質(zhì)虛寒
，脾胃虛弱的人群就不適合食用魚腥草
。另外
，對于正常人也要適可而止的食用
，如果長時間過量食用會對身體造成傷害
。最后女性在月經(jīng)期間身體比較虛弱
，而且容易受到寒氣的侵襲
，因此建議女性經(jīng)期盡量不要食用魚腥草
，以免造成痛經(jīng)
，經(jīng)血不暢等不適癥狀
。

魚腥草的禁忌人群

體制具有寒性

，脾胃比較虛弱的人群不可以使用魚腥草
，正常人在平時也要適可而止
，盡管屬于正常人
，但是經(jīng)常使用魚腥草也會對身體造成不可避免的傷害
，另外
，過敏的人群也不可以使用魚腥草否則嚴重的情況可能會危及生命
。

魚腥草具有殺菌的作用

，可以防止細菌在人體中自生，另外
，對病毒也具有一定的抵抗作用，可以保護人類的身體
。因此，魚腥草的功效是特別多的
，但是也要注意一些食用時的禁忌。如果不正確的食用魚腥草
，可能會對身體的健康造成傷害。

新鮮魚腥草的家常做法

工具/原料

魚腥草

大蒜

干辣椒

花椒

油

醋

生抽

糖

方法/步驟

把魚腥草洗干凈后

，倒入幾滴醋在泡水里15分鐘。

請點擊輸入圖片描述

用煮鍋把水燒開

，把魚腥草放水里燙一下?lián)破饋恚瑸r干
。把煮魚腥草的水倒掉
。

請點擊輸入圖片描述

把生抽和醋

，還有適量的糖倒入碗里拌勻成調(diào)料汁。

請點擊輸入圖片描述

把調(diào)料汁倒進瀝干水的魚腥草里拌勻

。

請點擊輸入圖片描述

準備好大蒜，干辣椒，花椒

。把干辣椒和大蒜切碎。

請點擊輸入圖片描述

準備好炒鍋

，開火
，中小火就好
，放油
，燒熱后放花椒
，花椒炸香后撈出丟掉
。放干辣椒
，放進干辣椒后一會就關(guān)火，關(guān)火后再放入大蒜
，炸出香味。

請點擊輸入圖片描述

請點擊輸入圖片描述

接下來

，將炸香的大蒜辣椒油乘熱淋在魚腥草上面
，再拌勻
。涼拌魚腥草就做好了。酸酸甜甜還有點辣辣的
，好吃。

請點擊輸入圖片描述

END

注意事項

1 魚腥草要過道水

，口感會更好.

2 涼拌魚腥草，一定要放大蒜和醋才好吃

3 油炸花椒和干辣椒很容易糊

，用小火
。

4 關(guān)火后再放大蒜

，炸香后乘熱淋在魚腥草上
。

5 各種調(diào)料可以自己調(diào)配

，喜歡什么就放什么吧
。

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